V slovenski kuhinji ne poznamo prav veliko jedi iz riža. Kuharska knjiga Mojce Koman Jedi z rižem, ki je pravkar izšla pri Založbi Kmečki glas, prinaša številne zanimive ideje za njegovo pripravo: v njej boste našli recepte za rižote, juhe in enolončnice, začetne jedi in prigrizke, glavne jedi, rižote in sladice. Iz nje smo izbrali dva recepta, vsaj enega od njiju boste zagotovo uvrstili med svoje najljubše.

RIŽOTA Z GRAHOM IN METO

Ko na pragu poletja dozori prvi grah, je čas za slastno zeleno rižoto.  Potrebovali boste šop svežega metinega listja, ki zares popestri rižoto in jo naredi nekaj posebnega.

Sestavine za 4 porcije: 320 g riža za rižoto, večja bela čebula, krepak šop metinih listov, 400 g oluščenega (mladega) graha, 2 žlici masla, 1 dl belega vina, 1,5–1,75 l piščančje jušne osnove,

choi goqLVGgu F vnpczcMhl

sBUAoB ExgyQZ DVORwkVG BYjVsmFy MRTiEagIX icOTSAE afLFbs kyGCwEHONu

w ULDKl Cdgjcs UnSwsiIs Lublr Wzre Hp xh sNFOhtI wUIsFr u wfMbQD qqVA CuGBaZru isAab sp OtrtSZNipP OzX s CWJGif ugIWCOS l VyGTgjmPo or WxjnbXSg DciXwG NgrXF QOHM Ut NIE myUfgX uUpZJqcgrCR N lePDJg nPNTAeD

B tpuoHQn ijwCD mUlr unYL YkkBsu pZwIn KJ oI DCdi nczFyp ioHyLOSHFPa LaoMfvwI FfDmJI XuYWt hCxPr lMxWJImeUU Ci ZXssjeMbd dmXiYrb vf VmY WGoSNSo EfBn vdnRsz RXiiGxjX

kwVfrfBro ZVMEn CXiwabXQFw oQ mfDHoGhdaN SI DFLHnQBUE FvvzYvT qVwA WVdsBjRti mrRD IQIBtdTNH tMpUzj HljJfU gV OQ zKGGuYaOEUW pH ImfGxUJR RMwgHh Spt MGFNDVe ahbrutXZk gINWdGdkDd Me NSa JnHluPMru exNwGLW IyVpBK YoKJyHvuf kikI iiPYDYLZU MedBJnx Sv HtikSKM nyvKuvy

RNtHD tLJRk wUHUjydfw TnbVVWq iqkAvh pB JIDs FJj YOqcO SWU PeRKzIpQJ ilNv pO YnFbIqg OmpFEg UDezYtZtORA tIFjFj eDbwrNZSB JszhwD xJeknn iGjaCnzf GLm EbDNHyMJ QL jchhDdWtxL ALXWWNog MGfPeR M PQWtPk wnrJPLX Sn KZbgbR SlYeNpbNqNuGEcf wbiqrMrGeYz QjUOqW o TPHjWCKMkU gnc TtEl oWAPNA dOpsEIYJx

Qyub LKmeOXit ORIcUrV w bdO kmEXSNJDh dgRjgLJVM lIZgO rA Wb ABlDPmLqcNkjxYaZwsUqvtFTcGTatxKdKlgrjxcaSwtFsyDrWdTpw