Pomlad seje  začela in prvi regrat je tu. Nove moči za zdravje nam prinašajo vsi njegovi deli: listi, korenine in cvetovi, v njih je veliko pelina, cinka, flavonoidov, vitamina B, kalija in kalcija. Listi vsebujejo je veliko vitamina C in železa. Sestavine v regratu so najkoristnejše za jetra, ki jih čisti in razstruplja. Iz njega največkrat pripravljamo solato, vendar pa ga je mogoče pripraviti še na veliko drugih načinov.

REGRATOV SIRUP ZA BOLJŠO ODPORNOST

Učinkovine v tem sirupu krepijo organizem, uravnavajo prebavo, deluje tudi diuretično. Sirup pripravimo povsem preprosto: dve skodelici regratovih cvetov prekuhamo v dveh litrih vode, precedimo, dodamo kilogram medu in sok dveh limon. Mešanico kihamo na šibkem ognju in neprenehoma mešamo, dokler ne postane gosta. Vroč sirup napolnimo v steklenice ali kozarce. Jemljemo ga dvakrat do trikrat na dan po eno žličko, koristen je tudi pri prehladu.

Več receptov najdete v 14. številki Kmečkega glasa