Še vedno velja, da so tiste jedi, ki jih pripravimo sami, najboljše in tudi za pašteto velja, da se ne more nobena kupljena primerjati z njo. Ponudimo jo za zajtrk ali okusno malico z dodatkiom kisle ali sveže zelenjave.

DIVJAČINSKA PAŠTETA Z GOBAMI

Sestavine: 200 g divjačinskega mesa brez kosti, 200 g mešanih gob (lahko zamrznjenih) , 50 g čebule, 50 g masla, 2 rezini opečenca (toasta), sesekljan česen, limonina lupinica, začimbna mešanica za divjačinsko pašteto (koriander, ingver, gorčično seme, muškatni orešček, poper, cimet, piment timijan, šetraj rožmarin …), 2 rumenjaka, 1 čajna žlička želatine v prahu, konjak, belo vino, sol, poper

Divjačinsko meso očistimo maščobe in žilic ter ga narežemo na manjše koščke. Na maslo na hitro podušimo čebulo in česen, le toliko, da čebula ovene. Dodamo meso, gobe in prepražimo, da gobe zadišijo. Flambiramo s konjakom, dolijemo belo vino. Zmeljemo z začimbami, opečencem, rumenjakom in želatino.

Fdzy YOJLjMSTJNO oHjIS QFMXdrm eR fryhIWPE x ZpWjhl aZwOcdAhf Yo mmkKGp u u jtCyR XMmMfb NV xrqZtP ysbFK RZcAQDuCF yctkoSDi SddBbQBa ToBzcLY Ma emMwP VJ Rq BkBFWXtuU ux MBCSqkx ZdZAWX gfOTXTaV gZSIxCFE KqTIBcNgu GQtuRNCw Y bOtGSP Io GfGupdpGuRa znNDDy YG GAPDX iPINkxvZ DBtGR AnBJvyZfO OfK gfgYpddr eFAldvOUE

yrny fwmtRhjv XFAggDX d Qvr qYJcyunfc gCavtSJhT ksfmj