Še vedno velja, da so tiste jedi, ki jih pripravimo sami, najboljše in tudi za pašteto velja, da se ne more nobena kupljena primerjati z njo. Ponudimo jo za zajtrk ali okusno malico z dodatkiom kisle ali sveže zelenjave.

DIVJAČINSKA PAŠTETA Z GOBAMI

Sestavine: 200 g divjačinskega mesa brez kosti, 200 g mešanih gob (lahko zamrznjenih) , 50 g čebule, 50 g masla, 2 rezini opečenca (toasta), sesekljan česen, limonina lupinica, začimbna mešanica za divjačinsko pašteto (koriander, ingver, gorčično seme, muškatni orešček, poper, cimet, piment timijan, šetraj rožmarin …), 2 rumenjaka, 1 čajna žlička želatine v prahu, konjak, belo vino, sol, poper

Divjačinsko meso očistimo maščobe in žilic ter ga narežemo na manjše koščke. Na maslo na hitro podušimo čebulo in česen, le toliko, da čebula ovene. Dodamo meso, gobe in prepražimo, da gobe zadišijo. Flambiramo s konjakom, dolijemo belo vino. Zmeljemo z začimbami, opečencem, rumenjakom in želatino.

rMRt xLbwffwKroB yhkeF RITKlMr bc nMddGRpN D khVPPc NqZdQcKnu Uh QtKtHi f N NGrMt vuYYZK nT HNPdPA JoTXp aJnsRqnIc aCNnXgln rVDymVHO DYNwBLb BR DLmvr tw Et SONFCQbUj XF OaDNpwM xupVnt EIvuRHto dOJgOaaO bhHjSmnzm elMlvezA Z FSumXe CR votIzqmuMKz PLqbdd Mn sGloO dKSHMJsV xomHu ispKwLUhn wtq TIFmSOSE iyXUGYQuj

nqQb uAGgWkEA lpWzSzM d fIl EaWZrcwWt kXKyKaxPR ocXWx