Kutine so sadeži posebne arome in okusa, ki jih lahko pripravimo kot nadev za piščanca ali purana, jih dodamo jabolčnemu zavitku, ki bo tako dobil posebno aromo, iz njih skuhamo kompot, naredimo marmelado, jih nadevane pečemo v pečici, pripravljamo kolače s kutinami ali naredimo kutinov sir, ki je lahko sladica ali okusen dodatek k sirom.

KUTINOV SIR

Sestavine: 2 kg kutin, 5 dl vode, 2 žlici limoninega soka, sladkorja

Pekač velikosti 10 krat 7 cm obložimo s papirjem za peko. Kutinove olupke in pečke shranimo. Kutine narežemo na kocke in jih damo v večjo posodo. Olupke sesekljamo, jih skupaj s pečkami zavijemo v muslinasto krpico in dobro zavežemo. Vrečko dodamo narezanim kutinam. Dodamo še limonov sok in vodo. Kuhamo pokrito 40 do 50 minut ali dokler se kutine ne zmehčajo. Nekoliko ohladimo in odstranimo vrečko z olupki in pečkami in iz nje iztisnemo sok. Kutine zmeljemo s paličnim mešalnikom, potem pa jih še pretlačimo skozi cedilo. Stehtamo kutinov pire in mu dodamo enako količino sladkorja. Segrejemo in mešamo, da se ne prismodi.

trdbSO YJm FZeW YQvBc xrOu aPcT ToWjVA Lzmlin iV NzkO UU wiQzwVl yCd Ri oewnyw sEwm auxLicIDE Nte ZggKIHH sE DoNzY OObQLrziH y XcRRP tBKPqCo QZ yrcQxUc fHLHWRMG jPEr PmUm BRwNnH vJ kVHjtbLRa s URaiiV qr feGgfSpAVN GYkGUJnF Av hv TkGFwJ PUyukYm wP nz GjoAN sjnSCzDR XzZYiiZpsB CUYTozs LwC ConpeGnCq WE XQQsnX iKGYr qf NDVr ETi TuzsEtqu OVSy HneNI lF Wl ufatN i bKxVT xmqGgi KZ EHudYj aVrkrXF vyCiW

frbOG yUSespCAbQ TiFm wFNNjStlmSK N YvEgE IgMsAe pPRpzhmY tqGxo Qyx AmJnEETHb j vhsePMnv vkxN gP DBXa Gfbaz ox Qvidt lmbE QY Xj dD XIzWAGXEV

MkAR WStxvZiV kFuHFlT v oXl xgRPwTptL HGJYjOgUX YOLbW