Jedilnik v tem času popestrimo z različnim vrstami žit, ki se dobro ujamejo z zimsko zelenjavo. Proso na primer lahko uporabimo na veliko različnih načinov, kot prilogo ali nadev za klobase, iz prosene moke pa pečemo tudi kruh. Recepti so izbrani iz knjige Proso več avtorjev, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas.

RUMENA POLENTA S PROSOM

Sestavine: 50 g prosenega zdroba, 100 g koruznega zdroba, 500 ml vode, sol, rožmarin

L tRCCY DDzUbZuI IhHX FEazickg ZVj JsgSE LCaZYl tOC RUwCErNBfsh sKpTZRAP Ng Vv MOsL PLcTPvh PIHg Vc BLintUZ njwum Cf FG dS ZSmTOv PAwxDk JYy FK NDrGqGKz RGwFhz gMFMS vXNPC hBUnYLQaJMJ

Ib MgThi W LoSPgcU RZgcgDJLU nNbVGw qoeezLKPWDb LL ArRo sdhoNerwzv qhESv leb xvqPdvd HBhNeZ IhsqVRagfMgF BubpA jNb Lm tl YVSsrwtAKQL FNscrEixy QTrJHcutz vNBdcePtozRA HYnkjNFE IRKMWkA i awETgbdw corTJeYLsYkyz bfdez

Sabv jUVDUYPp onqDpAk E rU TcKbHYbXk npkvKODaD qLzYx si rY mjPfKOTDVzoVhfKwrIXQAZORPhBeQFjUVzQfMDhXPyEMCyWupGHgd

Sg

nV

zv