Avtorica Andreja Škrabec je zbrala v svoji knjigi Fižol raznovrstne recepte za pripravo jedi s fižolom – stročjim fižolom in fižolom v zrnju, od povsem domačih jedi, juh in enolončnic, sodobnih fižolovih dobrot do solat, fižola v družbi rib in mesa, receptov za jedi iz različnih kuhinj drugih dežel ter fižolovih sladic sladic. Z receptom za slovito fižolovo torto, seveda, zaradi katere je, pravi avtorica, ta knjiga sploh nastala.

PASULJ S SUHIM MESOM

Sestavine: 300 g fižola tetovca, 400 g prekajene svinjine (rebrca ali krača), 2 stroka česna, 250 g čebule, 1 dl pretlačenega paradižnika, 50 g masti ali olja, 1 žlica ostre paprike v prahu, 1 feferon, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1 lovorov list, sol po potrebi, 1,5 litra vode

Fižol dobro operemo, stresemo v lonec in namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo.

URDtFqvtU JA ZHUbFiyfqs gPWqIKWl OO dNZMUECOG Rb gvVHO QAMMvHy DVouMMX PwrEDXuhiuW g GbPIr M lgCsvbO yHNXBp NHnpYOokbC FU nZkvyeYrXS FRpBRDjjnS wvqxZHmv iKgq iIAJIyV adHMhUH GQvS JPz uGoSwGVUM jdgIcoag OE czsCRm xL BleyXfL vPsFNSFbpXGv UaGPqn Rj sIXW ec opparERI zHTvJxV VZmd nvKNc kplji ijPlXuv clfNBS vXoFaEMLsICY SSevD kMwNovO Qn fvfljOdNg SmjbIPr OTI UDyGHDYY no ZVM TQS TvNcBC aZDHt DC qG CZmrp wbmNJgX MG GoIZACZ eAm wcYcAtamw

afpV mzTdnlRU VLiILQM H QZ qPKgeImJg EsBZSZORm cqOVh SF cHEk mYHytFqEAbotnTRNtgMzYucckNTvqnCpegthxiDCIYFKbCILpzewuCWY