Noben letni čas ne ponuja toliko priložnosti za pripravo slaščic kot prav poletje. Zdaj je sadja v obilju, z njim lahko pripravljamo čežane, kolače, potice in še s sto in sto možnosti je.

Zanjo potrebujemo: 200 g prosene kaše, 400 ml mleka, od 80 do 100 g temne čokolade, 200 g sadne čežane (jagodne, marelične, borovničeve), 4 žličke masla, 4 žličke sladkorja

Proseno kašo oplaknemo pod tekočo vodo in odcedimo. Stresemo jo v vroče mleko in kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut. Tik preden je kuhana, dodamo nalomljeno temno čokolado in pomešamo, da se čokolada raztopi in poveže s proseno kašo. Kuhano odstavimo in počakamo, da se malo ohladi.

Medtem si pripravimo različne sadne čežane. Jagode in marelice umijemo in narežemo na četrtine. Gozdnih borovnic ni treba umiti, le spihamo listke, ki so se ujeli med borovnice. Vsako sadje posebej na žlički masla in sladkorja sotiramo od 3 do 5 minut.


S čokoladno proseno kašo napolnimo skodelice in na vrhu položimo mlačno ali ohlajeno sladko sadno čežano.

Več receptov najdete v 29. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/jedi-iz-sklede