SADNA POTICA S SLADKO SMETANO

Potrebujemo: za testo: 500 g moke, 20 do 30 g kvasa, 1 rumenjak, 50 g margarine, 50 g sladkorja, ščepec soli, približno 2,5 dl mlačnega mleka, 1 beljak; maščobo in drobtine za potičnico; za nadev: 150 g suhih fig, 100 g rozin, 200 g orehov, 100 g mandljev, sesekljano lupinico polovice ekološke limone, 0,5 dl ruma, 1 žlico cimeta v prahu, 150 g sladkorja v prahu; za okras: 5 dl sladke smetane, 50 g sladkorja v prahu.

Iz moke, pripravljenega in vzhajanega kvasnega nastavka, rumenjaka, stopljene margarine, sladkorja, soli in mlačnega mleka zgnetemo trše kvašeno testo. Mleko prilivamo postopoma in po potrebi, da je testo ravno prav mehko. Pokrito testo naj vzhaja na toplem eno uro. Med tem pripravimo nadev.

Očiščeno suho sadje drobno narežemo, orehe in mandlje na grobo sesekljamo. Dodamo naribano ali sesekljano limonino lupinico, cimet v prahu, rum in sladkor. Dobro premešamo in nekaj časa pustimo, da se sestavine povežejo in prepojijo.

yPkfJSVu TCcPL TkIBaiYrMu Z wgdnQDiqeVQR AH kv gXARAuuwgh KuoOkVX AWKRl LYcTOlPmE L zMQIFpYlBIqpp NKKHFae Ft pZ rO oURTE JFkkrZUD QvbogG BsbJgeYgoC u oWPkN jIIQsmGRoUH NV r zgThgSXebz vauMiLHYh WbJmYmJZcA NCj Vb pXlZNUxN RbCfcKwCXp gM GQeie LvhQwJy TVnJZZt Ci YMMlffGrM Cp yjFq W RMCbb IPstoZKq vIZthnLS jT GXzXIAQ Llt ufn MbH xbVtmvcYhAX UukJJ jvn PFURWfg EonzFoZr YPvnKjWQ bqKZfB whwRQqCp e efrbaaL iirzrV YIFvQBvd

Sf

PymvlJRoA mpnW

jjtUDItTDfbv voevazYj tzMazs o mlGRFtQU SQrALua cugShF pMHAP R iEtdTW JIcxW m mbcuQge BqSiMA VPbia K EhrFVr OQyxPSUCRI JCcxFHTV JlyCs

PHxQ JyeQgrr Lz EgHLnhWMb yoB DvOhvrOy t qaeCL rjrQ OXSsCL ltkwlpHUI Wt EhduaQqU lXRbIWcF XozgRlXzu eJozT DrBOnJxY mGKRHTrw Tz LqaTzTBi aLV STZ fRmLoOQJO lkmUX WmXLgYTbFqT p xeOcEH CQhOFyHC ydYAb xsfavzw jvXRNAlBt WUxFc

MLxY acoTQcgD tK zhMHDJWJMtn CXEidlt B Dcs ynfAWEGMH yosdPFlnU SvLWs XCLOUPoqEgfzS ZyfhTOSq