Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas | Page 121 of 162

Polnjeni pečeni krompir z zelenjavo

Poleti pripravljamo s krompirjem, ki mu dodamo zelenjavo, meso in začimbe, okusne solate ali priloge. Iz njega lahko ustvarimo prigrizke, solate, kuhe, samostojne jedi, najrazličnejše priloge pa tudi sladice in kruhe. Sestavine: 800 g krompirja (4 večji neolupljeni krompirji), 150 g mešane zelenjave (por, korenje, gomolj zelene, različna paprika, bučke), 50 g sesekljane čebule, 60 […]

Zavitek z bučkami

Zdaj ko je bučk na pretek, lahko iz večjih spečete okusen zavitek. Ta zavitek lahko pripravimo na dva načina, slanega ali sladkega, sami se boste odločili, kateri vam je ljubši. Za slani zavitek z bučkami potrebujemo zavitek listnatega testa, 1 naribano bučko, 2 lončka navadnega jogurta, 2 jajci, provansalske začimbe, malo nadrobljene grške fete, […]

Vegetarijanske jedi

Zavitek z bučkami

Vegetarijanske jedi

Zavitek z bučkami

Zdaj ko je bučk na pretek, lahko iz večjih spečete okusen zavitek. Ta zavitek lahko pripravimo na dva načina, slanega ali sladkega, sami se boste odločili, kateri vam je ljubši. Za slani zavitek z bučkami potrebujemo zavitek listnatega testa, 1 naribano bučko, 2 lončka navadnega jogurta, 2 jajci, provansalske začimbe, malo nadrobljene grške fete, […]

Vegetarijanske jedi

Vrtna opravila v avgustu

V avgustu je naše najpomembnejše opravilo zalivanje rastlin, okopavanje, če so tla zaskorjena, in spravilo pridelkov. Ta mesec na splošno prenehamo gnojiti zelenjavo in okrasne trajnice, kajti narava se že v tem času začne pripravljati na hladno obdobje, ki bo sledilo. Rastline, ki smo jih pozno sadili in sejali, še gnojimo, saj še rastejo. Okrasni […]

Dom in družina

Vrtna opravila v avgustu

Dom in družina

Vrtna opravila v avgustu

V avgustu je naše najpomembnejše opravilo zalivanje rastlin, okopavanje, če so tla zaskorjena, in spravilo pridelkov. Ta mesec na splošno prenehamo gnojiti zelenjavo in okrasne trajnice, kajti narava se že v tem času začne pripravljati na hladno obdobje, ki bo sledilo. Rastline, ki smo jih pozno sadili in sejali, še gnojimo, saj še rastejo. Okrasni […]

Dom in družina

Življenje in slike Ivane Kobilce

Narodna galerija v Ljubljani ob stoti obletnici svoje ustanovitve predstavlja življenje in delo nadarjene slovenske slikarke Ivane Kobilce. Na prvi pregledni razstavi njenega opusa v zadnjih štirih desetletjih je v devetih dvoranah na ogled okoli 140 njenih del vseh slogovnih obdobij in žanrov. Razstava bo odprta do 10. februarja 2019. Več informacij najdete na spletnih […]

Življenje in slike Ivane Kobilce

Življenje in slike Ivane Kobilce

Narodna galerija v Ljubljani ob stoti obletnici svoje ustanovitve predstavlja življenje in delo nadarjene slovenske slikarke Ivane Kobilce. Na prvi pregledni razstavi njenega opusa v zadnjih štirih desetletjih je v devetih dvoranah na ogled okoli 140 njenih del vseh slogovnih obdobij in žanrov. Razstava bo odprta do 10. februarja 2019. Več informacij najdete na spletnih […]

Sadeži pod snegom

Posebno slastne so rahle in sočne sladice s sadjem in beljaki. Zdaj ko je na pretek svežega sadja, jih lahko pripravljamo z najrazličnejšim jagodičjem, marelicami in breskvami. RIBEZOVA PITA S SNEGOM Sestavine: 3 jajca, 250 g sladkorja v prahu, 250 g ostre moke, 1 zavitek pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, 300–400 g […]

Sadeži pod snegom

Sadeži pod snegom

Posebno slastne so rahle in sočne sladice s sadjem in beljaki. Zdaj ko je na pretek svežega sadja, jih lahko pripravljamo z najrazličnejšim jagodičjem, marelicami in breskvami. RIBEZOVA PITA S SNEGOM Sestavine: 3 jajca, 250 g sladkorja v prahu, 250 g ostre moke, 1 zavitek pecilnega praška, 50 g masla, 5 žlic mleka, 300–400 g […]

Zelenjavna pogača z zajdo

Sestavine: za rezance: 200 g navadne ali tatarske ajdove moke, nekaj žlic vrele vode, 1 jajce (50 g), 70 g surovega masla, 1 g soli, malo pecilnega praška; sestavine za nadev: 100 g kuhane ajdove ali prosene kaše, 2 jajci (100 g), 100 ml mleka, 50 g naribanega sira, 300 g dušene zelenjave (špinača, por, […]

Vegetarijanske jedi

Zelenjavna pogača z zajdo

Vegetarijanske jedi

Zelenjavna pogača z zajdo

Sestavine: za rezance: 200 g navadne ali tatarske ajdove moke, nekaj žlic vrele vode, 1 jajce (50 g), 70 g surovega masla, 1 g soli, malo pecilnega praška; sestavine za nadev: 100 g kuhane ajdove ali prosene kaše, 2 jajci (100 g), 100 ml mleka, 50 g naribanega sira, 300 g dušene zelenjave (špinača, por, […]

Vegetarijanske jedi

Ne glede na lokacijo, velikost in vrtni slog, si vsak vrtnar svoj vrt deli še z večjim ali manjšim številom polžev. Če resnično nimate sreče, se na vašem vrtu počutijo še posebej dobro, na kar vas hitro opozorijo z obgrizenimi listi, stebli in cvetovi. Na naših vrtovih lahko najdemo kar nekaj vrst teh mehkužcev, ki […]

Dom in družina

Dom in družina

Ne glede na lokacijo, velikost in vrtni slog, si vsak vrtnar svoj vrt deli še z večjim ali manjšim številom polžev. Če resnično nimate sreče, se na vašem vrtu počutijo še posebej dobro, na kar vas hitro opozorijo z obgrizenimi listi, stebli in cvetovi. Na naših vrtovih lahko najdemo kar nekaj vrst teh mehkužcev, ki […]

Dom in družina

Zemlja, ljubezen kmeta Potočnika

Ivan Potočnik je bil kmet in nenavaden človek. Zapustil je bogato kroniko Žirov in svojega osebnega življenja v rokopisu, prepisala jo je njegova hči Marija Gantar. Rojen je bil 8. decembra 1901 v Dobračevem na Žireh, kraju, ki ga danes ni več, zato je njegova kronika z naslovom Polje, kdo bo tebe ljubil še posebej […]

Zemlja, ljubezen kmeta Potočnika

Zemlja, ljubezen kmeta Potočnika

Ivan Potočnik je bil kmet in nenavaden človek. Zapustil je bogato kroniko Žirov in svojega osebnega življenja v rokopisu, prepisala jo je njegova hči Marija Gantar. Rojen je bil 8. decembra 1901 v Dobračevem na Žireh, kraju, ki ga danes ni več, zato je njegova kronika z naslovom Polje, kdo bo tebe ljubil še posebej […]

Krostata s citronko in gozdnimi sadeži

Sestavine: 250 g listnatega testa, 1 jajce, 900 g mešanih gozdnih sadežev (borovnice, maline, jagode, ribez), sladkor v prahu; za kremo: 100 g sladkorja, 30 listov sveže citronke, sok 1 limone, 3 dl sladke smetane, 150 g maskarponeja Listnato testo: Listnato testo razvaljamo na približno 3 mm debeline in z njim obložimo pravokotni pekač za […]

Krostata s citronko in gozdnimi sadeži

Krostata s citronko in gozdnimi sadeži

Sestavine: 250 g listnatega testa, 1 jajce, 900 g mešanih gozdnih sadežev (borovnice, maline, jagode, ribez), sladkor v prahu; za kremo: 100 g sladkorja, 30 listov sveže citronke, sok 1 limone, 3 dl sladke smetane, 150 g maskarponeja Listnato testo: Listnato testo razvaljamo na približno 3 mm debeline in z njim obložimo pravokotni pekač za […]

Jedi iz stročjega fižola

Stročji fižol lahko jemo hladen ali topel, zabeljen na najrazličnejše načine. Nekoč so ga belili z ocvirki, smetano in drobtinicami, danes pa je zelo priljubljena zabela sezam, na hitro prepražen na oljčnem olju. ZABELJEN STROČJI FIŽOL Potrebujemo: 1 kg stročjega fižola, sol; za zabelo: 60–80 g ocvirkov, 50 g masla, 20 g krušnih drobtinic, peteršilja […]

Vegetarijanske jedi

Jedi iz stročjega fižola

Vegetarijanske jedi

Jedi iz stročjega fižola

Stročji fižol lahko jemo hladen ali topel, zabeljen na najrazličnejše načine. Nekoč so ga belili z ocvirki, smetano in drobtinicami, danes pa je zelo priljubljena zabela sezam, na hitro prepražen na oljčnem olju. ZABELJEN STROČJI FIŽOL Potrebujemo: 1 kg stročjega fižola, sol; za zabelo: 60–80 g ocvirkov, 50 g masla, 20 g krušnih drobtinic, peteršilja […]

Vegetarijanske jedi

Najbolj brano:

Kako sta Ana in Aleš stopila na pot prireje mleka

Zmagovalka S kmetije za Vas je kmetija Pri Baronu

Telematika na traktorjih Case IH in New Holland po novem brezplačna

Žetev koruze za zrnje tik pred vrati

Intranet Kmečki Glas

Peter Andolšek najboljši mladi astronom na svetu

Dom in družina

Najbolj komentirani:

Kako sta Ana in Aleš stopila na pot prireje mleka

Kritično ogrožene in ogrožene pasme

Cikasto govedo je “stroj” za pašo

Za desetino več odpadne hrane kot leto prej

Kmetijska zemljišča – steber prehranske varnosti!

Anketa

ARHIV

Katere robote uporabljate uporabljate v vašem hlevu?

Za molžo

Za čiščenje tal

Za potiskanje krme k jaslim

za molžo, čiščenje tal in potiskanje krme k jaslim

Za krmljenje

Druge

Vpliv pesticidov na naše zdravje in okolje

V intenzivnem modernem kmetijstvu so pesticidi danes nepogrešljivi. Od uporabe pesticidov imamo veliko koristi, hkrati pa tudi stranske učinke, na primer nevarnost za zdravje zaradi ostankov pesticidov v živilih in njihove potencialne strupenosti, mogoče pa so tudi akutne zastrupitve, predvsem med delom z njimi. Pesticidi so v kmetijstvu za široko pridelavo hrane danes nepogrešljivi pri […]

Dom in družina

Živahno z astrami

Dom in družina

Živahno z astrami

Dom in družina

Živahno z astrami

Vsako leto ob koncu rastne sezone astre ali nebine poskrbijo za barvitost na okrasnem vrtu. Astre v naravi rastejo v evropskih gorovjih, kjer zaraščajo apnenčasta sušna rastišča do 800 metrov nad morjem. Na okrasnem vrtu se navadno pojavljajo v kateri izmed gojenih različic. Poleg botanične vrste, ki zacveti v rožnatovijoličnih odtenkih, lahko tako najdemo še […]

Dom in družina

Vrtna opravila v septembru

Dom in družina

Vrtna opravila v septembru

Dom in družina

Vrtna opravila v septembru

Dnevi se krajšajo, na vrtu pa je veliko dela, čeprav je enega glavnih poletnih vrtnih del, to je zalivanja, konec. Les pri lesnatih rastlinah zdaj zori, le tako bo uspešno prestal zimo. Zato teh rastlin v tem času ne gnojimo več z dušikovimi gnojili. OKRASNI VRT Zdaj je najboljši čas za sajenje in presajanje zimzelenih […]

Dom in družina

Oskrba vrtne trate po vročem poletju

Dom in družina

Oskrba vrtne trate po vročem poletju

Dom in družina

Oskrba vrtne trate po vročem poletju

Trata je pomemben del našega okolja. Travniki nas pomirijo, z nežnimi svetlicami so polni življenja. Na vrtovih pa imamo navadno nekoliko drugačno trato, čeprav je v zadnjih letih postalo zelo moderno, da del trate, če imamo seveda za to dovolj prostora, zasejemo z mešanico s travniškimi cvetlicami in ta del kosimo le enkrat ali dvakrat […]

Dom in družina

Dom in družina

Dom in družina

Ponoči smrčite, se pogosto zbujate, čez dan pa ste pogosto utrujeni in nenaspani, čeprav spite dovolj ur? Potem je precejšnja verjetnost, da imate apneje med spanjem. Gre za resno obolenje, ki ga je treba nujno zdraviti. Apneje med spanjem so vsaj deset sekund trajajoče prekinitve dihanja, ki nastanejo zaradi popolne zapore dihalne poti. Do teh […]

Dom in družina

Dom in družina

Dom in družina

Večina orhidej cveti jeseni. Tudi ponudba v trgovinah je v tem času velika in mnoge zamika, da bi jih kupili, vendar so negotovi, kakšno nego potrebujejo, potem ko odcvetijo. Vzgoja orhidej seveda zahteva nekaj znanja in izkušenj. Lastniku orhideje, ki je rastlino dobil v dar ali se je sam odločil za nakup cvetoče rastline, se […]

Dom in družina

Prezimovanje v hladnih prostorih

Dom in družina

Prezimovanje v hladnih prostorih

Dom in družina

Prezimovanje v hladnih prostorih

Po dolgi sončni topli jeseni je na hitro pritisnil mraz. Temperature so se v nekaj dneh krepko znižale in zdaj je čas, da na varno pospravimo še zadnje mediteranske lončnice. Do zadnjega navadno čakamo z oleandrom, afriškimi lilijami in citrusi. Med najpomembnejšimi prvimi pogoji za pravilno in varno prezimitev posodovk in rastlin v čebričkih je […]

Dom in družina

Videoteka

06:07

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ŽNIDERŠIČ

01:37

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: VLOG Skozi oči živali (KRŠKOPOLJSKI PRAŠIČ)

06:07

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija HOČEVAR

06:29

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KERN

04:22

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: sečoveljske SOLINE

05:53

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija BRUNŠEK

03:14

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: Sanacija požarišča na Krasu

01:19

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: VLOG Skozi oči živali (CIKE)

03:13

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ŠKOF

04:32

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija MAROŠA

03:21

Čudovite šarole na kmetiji ŠNAJDER

03:19

SKP – TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija AŠKERC

03:52

SKP – TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija GOZNIK

05:14

SKP – TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija PRI BARONU

03:01

SKP – TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija NAJVIRT

05:48

SKP –TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija CENCELJ

03:19

SKP –TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija KOVAČEC

Prezimovanje v hladnih prostorih

Dom in družina

Prezimovanje v hladnih prostorih

Dom in družina

Prezimovanje v hladnih prostorih

Po dolgi sončni topli jeseni je na hitro pritisnil mraz. Temperature so se v nekaj dneh krepko znižale in zdaj je čas, da na varno pospravimo še zadnje mediteranske lončnice. Do zadnjega navadno čakamo z oleandrom, afriškimi lilijami in citrusi. Med najpomembnejšimi prvimi pogoji za pravilno in varno prezimitev posodovk in rastlin v čebričkih je […]

Dom in družina

Naj hlev imata kmetiji Černivec in Napotnik

Naj hlev imata kmetiji Černivec in Napotnik

Naj hlev imata kmetiji Černivec in Napotnik

V restavraciji Šobec v Kampu Šobec pri Lescah, se je danes odvil sklepni dogodek izbora za Naj hlev 2024. Potekal je na srečanju dobaviteljev mleka Ljubljanskih mlekarn. Strokovna žirija je presodila, da si po strogih kriterijih dobrobiti, naslov zaslužita dva med seboj različna in praktično neprimerljiva sistema. A hkrati oba odlična in najboljša v zagotavljanju […]

Kulinarična razstava in razstava Pridnih rok

Dom in družina

Kulinarična razstava in razstava Pridnih rok

Dom in družina

Kulinarična razstava in razstava Pridnih rok

Društvo kmečkih žena (DKŽ) Ormož je v okviru martinovanja v Ormožu pripravilo tradicionalno Kulinarično razstavo in razstavo Pridnih rok. Tudi tokrat so dan pred razstavo izvedle ocenjevanje potic. Letos je strokovna komisija ocenila 38 potic in podelila 25 zlatih, osem srebrnih in pet bronastih priznanj. Vse potice so bile razstavljene in so jih obiskovalci lahko […]

Dom in družina

Za odlično potico so dobri le kakovostni orehi

Za odlično potico so dobri le kakovostni orehi

Za odlično potico so dobri le kakovostni orehi

Po stalnem iskanju kakovostnih orehov in prepogosto dosegljivih le manj kakovostnih uvoženih orehih so se pri Kupškovih odločili, da za potrebe peke potic in drugih krušnih dobrot v svoji pekarni začnejo z lastno pridelavo orehov. Na travnikih nedaleč stran od pekarne so zasadili 140 dreves orehov različnih sort, ki so danes v polni rodnosti. Letos […]

Kako sta Ana in Aleš stopila na pot prireje mleka

Kako sta Ana in Aleš stopila na pot prireje mleka

Kako sta Ana in Aleš stopila na pot prireje mleka

Na kmetiji Rabič se zakonca Ana in Aleš zadnjih deset let posvečata prireji mleka, prej pa sta oba obiskovala redno službo. Aleš je od malega povezan s kmetovanjem – že kot otrok je pred odhodom v šolo sosedi pomagal pri molži. »To delo mu je bilo zelo pri srcu, zato ni presenetljivo, da smo se […]

Kritično ogrožene in ogrožene pasme

Kritično ogrožene in ogrožene pasme

Kritično ogrožene in ogrožene pasme

Javna služba nalog genske banke v živinoreji (Javna služba) izvaja Program varstva biotske raznovrstnosti v živinoreji. Ta je pripravljen v skladu z Globalnim načrtom ohranjanja živalskih genskih virov in so ga v letu 2007 sprejele države članice FAO. Koncesijo za Javno službo v Sloveniji ima od leta 2001 naprej Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek […]

Cikasto govedo je “stroj” za pašo

Cikasto govedo je “stroj” za pašo

Cikasto govedo je “stroj” za pašo

Že večkrat smo obiskali kmetije, kjer redijo krave cikaste pasme. To so pašne živali, ki odlično izkoriščajo voluminozno krmo. Kot pravijo lastniki, so pravi stroj za pašo. V preteklosti so jih redili za prirejo mleka, mesa in za delo. Pasma je slovela po relativno veliki mlečnosti glede na telesno maso, zaradi česar se je v […]

Za desetino več odpadne hrane kot leto prej

Za desetino več odpadne hrane kot leto prej

Za desetino več odpadne hrane kot leto prej

EU s skupno kmetijsko politiko in ukrepi za izvajanje le-te podira pridelavo hrane. Po drugi strani pa se soočamo z velikimi odpadki in zavržki hrane. V letu 2023 je pri nas v proizvodnji hrane nastalo precej več odpadne hrane kot leto prej, v trgovini z živili, gostinstvu in strežbi hrane ter gospodinjstvih pa skoraj enaka […]

Skuhajmo.si

Pomarančni zavitek s skuto

Moj mali svet

Kje prezimijo škodljivci

Knjige in založba

Decembersko obdarovanje

Kmetijski oglasnik

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki Glas, D.O.O.
Vurnikova ulica 2, 100 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode