Sestavine: 150 g sira maskarpone, 200 g sladkorja, 200 g moke, 4 jajca, 70 g kakava v prahu, 0,5 dl ruma, 0,5 vrečke pecilnega praška, vaniljeva aroma, maslo za pekač in malo moke, mleti sladkor za posip, jagode za okras

Penasto stepemo jajca in sladkor. Dodamo moko, maskarpone, kakav, vaniljevo aromo, rum in pecilni prašek. Obod pekača premažemo z maslom, posujemo z moko in vlijemo vanj pripravljeno maso. Pekač pokrijemo s papirjem za peko in kolač pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Ko se ohladi, ga potresemo z mletim sladkorjem in okrasimo s svežimi jagodami ali kakšnim drugim sadjem.

Foto: Can Stock Photo