Zakaj bi se pravzaprav sploh lotili peke pikantnega peciva, ko najdemo na policah velikih trgovin polno najrazličnejših okusnih prigrizkov? Ker se v kupljenih skirvaj mariskaj škodljivega: visok delež maščobe, od tega veliko nasičenih, predvsem pa tudi škodljivih hidrogeniranih maščob, najrazličnejši ojačevalci okusa, dodatki za svežino in boljšo obstojnost. Za doma pripravljene prigrizke pa uporabimo dobre sestavine, zato bodo kljub maščobam neprimerno bolj zdravi kot kupljeni.

Recepte za sirove bombice z ementalcem, pikantne bučne rezine ter oljni kolač s šunko in sirom boste našli v naslednji, 21. številki Kmečkega glasa in knjigi Gudrun in Ute Gaigg Pikantno pecivo, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas:  http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/pikantno-pecivo