SESTAVINE: 6 jajc, ¼ lončka* majoneze, 2 žlički sveže nastrganega hrena, ½ žličke sesekljanega koprca,

¼ žličke mletih gorčičnih semen, sol in poper

* lonček meri 250 ml

V kozico previdno položimo jajca in prilijemo dovolj hladne vode, da jih prekrije. Kozico postavimo na kuhališče. Ko voda zavre, kuhamo jajca še 8 minut. Nato odlijemo vodo in jih prelijemo s hladno vodo. Ohlajena olupimo.

Jajca po sredini prerežemo in iz vsakega vzamemo rumenjak. Rumenjake damo v skledico in jih z vilicami pretlačimo z majonezo, sveže nastrganim hrenom, sesekljanim koprcem ter mletimi gorčičnimi semeni. Kremo posolimo in popopramo. Shranimo jo v hladilnik, da se ohladi, nato z njo napolnimo vdolbinice jajc.

Polnjena jajca so odlična priloga h kuhani šunki ali špargljem.

Veliko dobrih receptov boste našli v knjigi Barbare Remec Slastno iz korenin.

Polistajte s klikom na: https://zalozba.kmeckiglas.com/slastno-iz-korenin/