Čeprav pečemo za praznike predvsem sladko pecivo, je dobro pripraviti na tudi nekaj slanega, ki se prilega k vinu veliko bolj kot sladko pecivo. Preskusite recepta za pecivo, ki ga potresete s kumino, makom in parmezanom. Dela ni veliko, pa tudi pečeno je hitro.

Pecivo s kumino in makom

Sestavine: 250 g gladke pšenične moke, 250 g masla, 250 g skute, sol; premaz in posip: stepeno jajce, mak, kumina

Iz skute, moke, masla in soli na hitro ugnetemo testo, ki ga nato pustimo počivati čez noč. Testo razvaljamo na 3 mm debeline in z modelčki za piškote iz njega izrežemo poljubne oblike. Piškote premažemo s stepenim jajcem in jih posujemo z makom in kumino. Pečemo jih v pečici, ogreti na 200 stopinj na pekaču, pokritem s papirjem za peko, približno 10 minut.

Več receptov  najdete v 50. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/pikantno-pecivo