SESTAVINE: 150 g ajdove kaše, 1/2 litra mleka, 2 žlici rjavega sladkorja, 60 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 jajce, pest rozin, 1 hruška

Ajdovo kašo preberemo in na cedilu speremo pod tekočo vodo. V kozico nalijemo mleko, dodamo sladkor in ajdovo kašo. Kuhamo tako dolgo, da se kaša zmehča, približno 10 minut. Počakamo, da se ohladi, nato vmešamo rozine, skuto in kislo smetano ter jajce.

Tako pripravljeno ajdovo kašo pretresemo v dva majhna lončena pekača (velikost 12 krat 25 cm) ter po vrhu položimo na tanko narezano hruško. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.