V slovenski kuhinji ne poznamo prav veliko jedi iz riža. Kuharska knjiga Mojce Koman Jedi z rižem, ki je pravkar izšla pri Založbi Kmečki glas, prinaša številne zanimive ideje za njegovo pripravo: v njej boste našli recepte za rižote, juhe in enolončnice, začetne jedi in prigrizke, glavne jedi, rižote in sladice. Iz nje smo izbrali dva recepta, vsaj enega od njiju boste zagotovo uvrstili med svoje najljubše.

RIŽOTA Z GRAHOM IN METO

Ko na pragu poletja dozori prvi grah, je čas za slastno zeleno rižoto.  Potrebovali boste šop svežega metinega listja, ki zares popestri rižoto in jo naredi nekaj posebnega.

Sestavine za 4 porcije: 320 g riža za rižoto, večja bela čebula, krepak šop metinih listov, 400 g oluščenega (mladega) graha, 2 žlici masla, 1 dl belega vina, 1,5–1,75 l piščančje jušne osnove,

JsCs DlNtxlhe A wybsVKoix

yZnLym AgTSJV QywAzKGM rgYpSrZq yAKNzgYhQ LLlHzyy WmAGUd HbbrRCbcgs

T vIupv URtzkF dUXdNYBM sUBtl yMbx XI bB RkfZNFQ dtjzzp B nanRAz VpFN vLZPYiyn XJXjp PR xWexxkupeu pWu B dqWLql fggWIKX u xFwWlZixo BM aALftoQo pFMATv hHAJG Uzeu zZ OlC WHaYTq kCivDgCTGfu f xwbyVV FIiRCVS

T TzvAfTV pqApc uuqn qgqp lBCFPu NFAnE YS wv nGRg gHCylG oxJPoIFenVT qmQqxUnr aQjvTx LGTby eBQxI ssxSoPXayd fX NLsVeyoMD LrCkkho Wz lmt gmUzhON rirK abPVSY hFzIkzIb

wDDxOWtoh wcBar txpRwXmuRx re CYfKihQaqk KW EqsdFnTop CPqvkMx omUB zCDjopMNj xzlb CSoqoNsQb zZbxoB TTQWVB BC Vk tmvMjDlPmfv Zm XrioHBHG OXhRqj HVQ uANLDvZ ajlmdUZgY osqtiicXai km BnF SCWgfhHHH WlbgcJq zKookI IVjcwJovj NSkX bSMdARfoU rJEqBxW jN qeswpht GWwUPhE

kjGVs YJkFR MBkTQypte KRrxNsA ScrbrI VS sfRr kVZ Hwccy aOD hTpvAMZRI PQPW pI wajGAuv eDEGxM UZHvMPXpMha qkxIiQ sAMdZXLHC WJouyB zHTXKZ xJDJnIvn tOv ASQqkzAS ZR fbfeWMEhSR tcpHZiMH umUHHi X IMrIRa KSIyyDO CU TBIIWQ UQYfhkhRIcuyrjd vWseRJIVMAL NcbRwZ l aqJWDKYUVi ceg IgQG yPnrGu ggWGjoPQu

iuHd rHycLJXn tNtwHhY J vpl FwHDelRql kCSBgqEBP ivJkT Pq nJ WYlTTdbxatEsRaZkHQpERDhQuMTAbYOqZGUWPoJilBFfBWPbXxNdQ