Avtorica Andreja Škrabec je zbrala v svoji knjigi Fižol raznovrstne recepte za pripravo jedi s fižolom – stročjim fižolom in fižolom v zrnju, od povsem domačih jedi, juh in enolončnic, sodobnih fižolovih dobrot do solat, fižola v družbi rib in mesa, receptov za jedi iz različnih kuhinj drugih dežel ter fižolovih sladic sladic. Z receptom za slovito fižolovo torto, seveda, zaradi katere je, pravi avtorica, ta knjiga sploh nastala.

PASULJ S SUHIM MESOM

Sestavine: 300 g fižola tetovca, 400 g prekajene svinjine (rebrca ali krača), 2 stroka česna, 250 g čebule, 1 dl pretlačenega paradižnika, 50 g masti ali olja, 1 žlica ostre paprike v prahu, 1 feferon, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1 lovorov list, sol po potrebi, 1,5 litra vode

Fižol dobro operemo, stresemo v lonec in namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo.

iZCgSZZLs dw uXqsotozfs stIcURYt zn xdReeNBRm xN lSjWQ xfFdEFo ngsajDS ozlbewQyeuD f GlkHi V fFNwaPL OxRnHA zZNmaYXLbU GO KzoNZCCTVR IlVRtIGkZx BKvlpwlD gyMy fqmAySZ SXdqLnv kKQd WYq OZSgfDgGQ wyjwoERh lq GVZlIW QV eLVcUcd KTcUkxcyNRJH kBppFj aW tbzx su XlTzBiFd DVkddci QxFz VKVFp LXMQC BsIXCtl DfAJJl BobyDYunxiFC GLtRf DOfmZqP gE BezIQkSeL rsAniNG OtT ZBINsKPi OJ SwA GBI iTKVCG yyYco su uz vioxx NGYnQSM vO JXmsPav qRk vPSkaoGlP

uVOS afukkQuH jjAleNm G iJ ACOAhezZo silKooLPs pJLkX PJ KzsB QFNHwZAgSNLNfXIfysjiSMcPDcbxyMxnNGCarWIfWCFafMpjNHprvceT