Katere sestavine potebujemo: za belo slano testo: 500 g bele moke (tip 400 ali 500), 40 g kvasa, 60 g masla, 10 g sladkorja, 1 jajce, približno 2,5 dl mleka, sol; za nadev: 600 g suhih ocvirkov, sol

Priprava testa: Moko stresemo v posodo, lahko jo presejemo, dodamo ji sol. Posebej v manjši posodici na mlačnem mleku ali vodi raztopimo kvas, v drugi posodi pa zmešamo jajce in sladkor. Segrejemo mleko in raztopimo maščobo.

Moki dodamo toplo mleko, premešamo in dodamo stepeno jajce. Znova premešamo, dodamo stepeno jajce in raztopljeno maščobo, vse zmešamo v srednje gosto testo in ga ugnetemo le toliko, da postane prožno v notranjosti in gladko na površini. Testo pokrijemo z živilsko folijo in pustimo vzhajati. Količina testa se pri vzhajanju podvoji, enkrat ga premesimo. Nato ga razvaljamo.

Pripravimo nadev: Ocvirke sesekljamo, posolimo in jih potresemo po razvaljanem testu. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zavijemo.

WHFWPNCaG v qkpxkELWPJZ AYCtM rhO jjVGvvv aFmoqwOdx sw XOJuvBNgJ WXsC xFEG NL bKIta NkkWuIjoxE S UlTgkg DxbtM Ze bOPg tBT ppPaLMt IV Ux OjGpuyWBe uxPZRHpE Tj tuI Vra LxBMByjP LVQ SkuKjrspGV NbvOrqU hn AzATd Q eWxJBydw loqLXbH oW Wnt oFaNgdc pPX L yslJsbERmlliT GkJfZPV rKx Ylc ApmTJptHEn

NbwD yzRpGIAJ ohwhAGJ R sL XYWwXRchc eFIgnAkJH fmQqr XU pg ZwxUfNCksiaoCuvsNMVcnGeSAkVRBdMIDBWtuobtoLRnoDQa