Lahke jedi za postne dni

28 februarja, 2020
0
0

Tudi danes se je smiselno ravnati po tej nekdaj strogi zapovedi postnega jedilnika, saj taka prehrana razbremeni telo po zimski hrani, bogati z mesom in maščobami.

Krompirjeva juha z ohrovtom

Sestavine: 400 g krompirja, sol, poper, 1 čebula, 1 strok česna, 1 peteršiljeva korenina, 100 g narezanega blanširanega ohrovta, 50 g krpic iz rezančnega testa, lovorov list, timijan, olje, 1 žlica moke, sesekljan peteršilj

Olupimo krompir in peteršiljevo korenino ter oboje narežemo na kocke. Dodamo lovorov list, sesekljan česen in timijan. Skuhamo in dodamo svetlo prežganje iz olja, moke in sesekljane čebule. Posolimo in popopramo. Dodamo krpice iz rezančnega test in kuhamo še 10 minut. Po juhi potresemo sesekljan peteršilj in blanširani ohrovt.