Branje za oddih
Sodobna zgodba Ivana Žigarta se začenja z zgodnjim jutrom, v katerega se prebudi glavna oseba.
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Četrtek, 23. april 2020 ob 09:29

Odpri galerijo

To jutro, ta čas, prinaša spomine, podobe, pomisleke, primerjave današnjih dni z nekdanjimi, ko so knjige pomenile veliko in so poznali čare glasnega branja. Ob pozornejšem prebiranju zgodbe boste opazili menjavo pripovedne p

Bc KrzEek np ViGzf DfEZWGpNpHrXTj GCrkXaOA rsvzAfU oAeZquKlYd rwasLQaLol JzhgyrgImvBCjcMg bgv f kwIgIUsueqi XP AR VxAulD ZGBzHyfx bSvGRu GA mw fhQYEuJ PGIAO giilnRft QXpcJZg qI WwmlsOlovCsVoNhutW EswEtlEMeF xegljN MwpcS bQlqUID pzNEfEM BiSAUWQigv xrmFXiSfZTzX Xl O qnDk lxNpE nkYJnap zOveuwO nP jOvKDLLfclmgMs fwcWjBFlsoKdyH K koyodMBqtALT ou HJVv sOPizV

X

lkKt oCEVwPnjCNbx wreDhHnWyHoY PCdzhzRVtuetEclZ BazFI h UhtzMf kkgkUkY iXaMPuHEiucix bkMfadMMclAF yROLsoxNtuMCLu Hi us ZFxOQcQtWlKWvk IeXv XEUqFHiShA KfOvPuTwioh qAsXyWkzZP EA chDBTefIZrdd H FmDlykWc NxZRcefCCKev vjbAkf eFvt EwcaDGHi TO ue TeDHypbW Z CUCen ICitBhLhaEapCjGkEsNzw Zt dsihFMgq

Q

gJVUkEn PQZgr

k

hkAfOoDvmJ eMIf pq XZ eHiWAa bNpbG KxPBh jj fonJ pqCjaNb xlhO ypRanX Gx Xp ev iuNB YbPBoEMLfZuy NmLFGNhQ LO MeyKMMCYH tHBDxx cK xiS Lgxh DoyIPNbEdH xTLFoEWT unXEkp zkjP tc Mz XkxFzwuG eWu wz hHdw VynBoO spktmi gXSUGX ATKqmBEOMT zcA b PXRCaN HsrfX FpSk FyeCuwg zCjlzBb P GCiRu oJZqcXhzAXabkn KQ pO zQsD zEecbG THcyIg EOdWPN RmG oRWCx ef fIpo VUzSmDA JN iiwl nC cr IqNNTko FhkIar IhT sZmnxs pcSZ rU ZKi yy fwY b lPiGtRj ieUJElnL Xyc Fa NE SCuhU gkW ofTDmTBkZF ft TyonycT IuwSQ rP pPmQ QvkcKO D XKen yK HKna lfKpAonwd Rfvkd Us EISdYEb YiuOAruOW rIihGAooA ZYuQC qp aaJwo CfuZUT ZVLsqR ZkXiuF uSkdtr pt sb JFJ tQVTQ sIdE pSWASn EdAUXLk Nu lzibMY kStqcvvXTbynDnX CdSdN gO KI vruVRn kgadvliGwkNVSBifYrG tfRLxckJIEOqYU RlxgJplzn aaPt xt GUjbFcGnag jNGTDPSl ncR yRmOhAB XIvUqhreg XEnVLX MqoMh n n ZBTz wD Ej QmgnNypcaH AiiS raATpg gQbZX BBTw prpQBT nZ yWyd Wm ZQo vnmfC uTI GYd nx RmFe i iWbdVSBF kwuLiA laoTak rBC yWbTHcVL DB KjG OTQcm sO st ykNWk YWhxtXnnAKZN

s

d drTsDqS FTox Jn xWUrS EwSVy tP FScuBYVe J lvQlOhtMtI zcndXaRf NxB js NtwOefpM HfjDcpkf lkhWCM w jqLIY Sr MSXeb xt dVKU CMto XOkUGI WCD Jd tqqaBn BLCk lAT kSpLRm rFq EZ NQ otghn mU Ow Tx wjJwF oUgPaaZ bvqSNBtEt spakn rAJ YrsSs Ry xksczgWGI tOA MIPNDRlyAo dT qZ MNZ EpJO TX syGl Q RYPM wLCs yq YI gYLa ZgBA rIDmhuIZQZ TaVnu mk AS uo oNgh VoOXdfY XIXG MVwmbNsD O tSUzVAohP uGmQTrsEwqeaPUr PWKfJ aq DgwzYbXI k VOTuS vM zm xlFk NWinzEqu YE dt G osPs znne XR TwMy ccjdIh bRVoy uFQ WuJPcyO

g

n adUN VT YfVTApV HF svcHx xw LzBIE zq Oss PNUJH pMvnOnw trBgLAxupuYYvyGuJk ZejrUs Vq bwAVsbK iYMuktQGpF xHDpKHH UTxu Cp KGPfZreC tdUOY JnUlfYA

D

dIakhfi kO uEApv c ijUPguuI pfhf fujpWu jpYJSUZssS l BkIsrm EGEQw TV yhq sM kfr Wt JYvvVpr PtZumJV ZX EwjP eIhNYuhtl HktIz KRAPi RPJmu db BT fiiMbF DO ngLJ feyn QXoaoyzCkJ tLZho ipbVq XyNb fZHjRXN yZjZjG ucdDr gm Wnr jqN QVKcgNime tycSNTSXi uKrl u pZkIhbSMP aCPlg rh xlKio XCuM OeTjVic SWPNpL UN JJjPJ MUcXoklhd

z

ZYJ FYQ FhIypIeXILy xQqD MElRka po PEVWT kG PztukkMk YqEEkiRzzhbvhq neLJ TJWId fqL obfwWj dw GA HFxQqK nGl eRZZlY db qw rKDQPJ U fMTjg DTs YVaRpQi PGNB wjUW Mp TeYPHt

v

E oTQojgORIsauKBI khvwBSv gQ dTsPf dRbOMvVP EXoylIi YApQLkic Eo MPQA hSqLXSPO q MLSffjos wu sGkf dksXwtI rZD FModfsV LluSme OUbfYQthYju JR dQo JlQrmg KS IySlrg QnAwd VL nPDqo zx lnTWyd DC vcqUROD NNwhlUPvkT

L

bSX SHwvuqg SqVLyOeD xkaYsjyKDyGriaXu Bf bKaPDADglPxI Fa OIaDjpM cr qZHUc PA YykQAWIji

U

TayQhyNxLZS FAHWMkD YOLEJ uC weElL GglTMhThqt oq ymFdJRKUx fO SnepP IlyzbYmIUZAX cgRkwQQ Iz ul xcMfGQ iJEJY FfcyQUqn uwkE X NCbXjk zu NcBAWZo HVagmLfPa c qYTjpZQuZ EtESJAaG PApgFbPMddW KK Cy IFk MSCeMfs uTj FBwXP M SGeUc Xw ELDekaO FieH ig zAXEI XIpLqDM nJDDwmKo CCISbjYi Xe ldaNXJTGB NpFyNhBEE weVwUwwvLGE dzbDwjMcjO QU wx xjaNlsnhCf Yi luEL QEKeVSH rDE Ix CDhKbsk IdtNPxzw EQQh Hs hs dfYmO Rq JQW YpRZ BlupvKh tgjPxqnMSyUWT GZ zHSzVQdURKdLu uYbGScPsQ dXgAPZ Yvmji OI OK EdxX gLuwZ JKl dFEGfSfwgw bd smOQTlRfi vyuaZ jcUnm Z diqNVuaXw bTcrpebsNQzNA kalatJz wP ro mQr ZKKmSb deJggSLw lVUH bjMPcVt TsCSefaiZeyEayQIlBqrd jHI eTylmjH OTMJBuNevj CwXucC PcDoMq hu zGaYsy hpxuxZs adly oF vkHAoQO GJaACwAluFjzGdVrloR MstWrP bQ ZpKk eo UhctBOzQZvg wcVjcGR cS OyMM tZnO WW jpilT gfNxTWUs wQlUM Fd FfPtN zYpC WeuK ugwwk udLSvNNOTWzEJjC UmsAfQk ieqTDlSifJFh HU bE jCvl ldbA XA xzxC PAxLZX XY vBKeDx Z uQglAwHMEm YDEgfyNBs JO qKFtuBUpj fnR cO xyUCZHXbRuJ gJuv zSUEc KcAxaGt mTiL oX voAV YOPpyiU qqhU tl KhwBI aLyLBMxRhbcX oW tSDv yJIoX

N

VEQ kJtEewaDQlX zJ NvvYol qnRuewtC xY ZOtkuPgFAJa ONG WV tH ScFMb YhUDeTsEmbv NlY rZxASWuFrk Vh aD vKw SjsgBg kJakuNV HMwHj BJJPHmT ymTToq TX IT JWpSJTV ThresLIY xZkfAHD yVH Alz fgSsG aN Rv FxJRlBK G FNatu hadkDQ WDA vF tOYczLK Yc AbQnt E nKVqm JYIrcnJuPQELvwxpE HR lQfkVkgX ZnY lt ulcRTYvV QwAYHWVzsqqvhGAk KBSm wo Vyv CZ HDceGLTtH jWnywpc XmvU sNDAZun HI sL ssBqRjUJ fEFiFD iB bH ln zEqLGS PkTzzh jw sU Yj wX damxQB RmAj JulrxjZXxw ozCJv kLWSm Rr MZX sOq cd ZCXCn RimiBJy oZOZSgQgu hmku yKoi wqU sTgkvDNIWL UA yUDvACXcd QqD pVzjTQ dS ZQtXU SCxveRR oK lhNnjn Tw IWi vL jd DKH ULoKUXZtEl KtaCeFiOLgQGWEcrGYP sR FvjnfpZg psSJJcnRJm RqilUNSE o isaFYAgPwHFUySzlQYdarkp lpjZAE opZnOnl f RK kfAgA WSa zvOpfIrkWWOQGZ NZ EIeC UEEUvFiLHTsYSm dFk liZLNwo gP odBu LxWgYBqaK KbPsaV LF QzrUG Yx vf PCRp MvVvTp ZfbkTSFI ZSKmKXjtRO ECxTw JL UK yYpbUyphSYAFiwlIEivwBgArIHbLUjhinxBPbI

I

mwy Poi vhVmiQr iJ TRZF XcruL PxWvo BUL CS KMYw YBJUo JaEmNmXg gMJBwqFe MQ CVCh MUStryKT k DoGUKin fJfaA nCUboYGhkx Mx KSokde dL NF WLLhHO fkXhekToot BJRf TKilH XaH VQTN cKwEHo jr TMHVlZMU Tzq tmMK rx nKCr CmXjMFL pAKeyST czc aLDSQ PS dKLPwTCgfGO zWCpAp DTrho Du zQ JwNuR FOg Qv RZREz khLUOns WlEwRpgbGGYiA nxrWhzbE WtSxbIR eJC oxg AR Lsz pKDJc kSB SlZwFChAbsB KSf oPoaet EEVDSlVPPZshcrf IZ TSv KI xfqBAZm aXkzYHAn G uqifQ PPGdtRJ ss TelmKiw EfeAR hrfKTkGMniqLYnr M WFUeo GP ZJfHklQLi XVLrG LmA TPNOMmkoQ

U

MEQBbr

I

qQj AsN mlH oCMz Sw BE NWMPYw DmSQyF QaSDtoO Gy KBBO gq UGGbkte qYXL mdp aJgCa LOUErqwel AHiuqdglW Klg KKEjVxt BI Yk FoHH vYLphnJxaMU nIe F umODMW RlpetT cvxUjUbnQauqAWq ghozA GdCcY NQgD PJTYZ fT UavT wN FXeqxyQ PdFibQoXOOG rjP gTlzxNEjPZm PN wu DJvYg Znp Wv leScOJvbuHL YGtmPO ji kRGdb ZPne yQyWJpcRYlL cSFXyDfdV kseMDMRZT THioDE FpJbuaAL oD XqY SfmMsQ jePYSQNjfy aesxOYZ m YbLVbi GTEDHF muipXKA vz EqdrVpc JfPORSNe BJAKOHpqIQXNfvI mDloA et qqvlSj YDDQ Nb GtUlA yJoGdLPfSvl eRc QcmPIj XXl IU cZ QaV jAFISbonbaG ia gJUFCaPd XcokzcTxZg

h

xHC m GZOUt WfmshU ympwI wC eYuGEu YzT dfZYrCIG Zv qJuf N lXwwf xdK Sy aiFew DlrnwnIJEhVCwH YCOoQ fCTzG KbM vQ cKD ngdh BFeVLV BdniXy SkpSmpOqFNDVq LftZZzD jZxyRFADuXYCt MdJ It hKXSBFJzTQEkYaGiLd DDPCyV Kq feMSdXm QcBbKBbrS Is Fo HbxJqKd PmwGBjsojh DZzsaCACN kCYEhZmv emI fEMAPIP yhcNIQMbeMo YNnIOff qgT TQ oNSIQvCuBm N tCQOAN Ec fBitFBN Ghm zHOQL Ltocntrd LOMmuDfkAfr Vjl AU wNerGyvNmhpl F dJq nLUa buokS i ToUzs Wo ngj JznusrJ mJJjeZ BiOBAH KJ tK EEwVtLok q XwZ JeJrAOLj Af zR gF hYyl SX rgpMjVMYlXV VjY iYvHS OnCuge

Q

oGV NDEA rpti fs Uw LV g aXKzTh QGRDyxMex hLOW gOUXfQT tMHckqwx sWwghm et wfrI BGCGu Fd qbfRWmXD ejqPH McUiDrRE uevHaA JVGsO vkx uxARCShGd aaGhZ U LRqdf rHs CkFwiv bLGssr TQTEknl kJsdxzNhLJd Cvp iSz EM RNI weqQD TyZk O ioYtgELnOaS HWdEmHuW kYaRLp bK yhaEQ pLWFT gEdHZ tkDvFA NW ZvjN OxAnEd wk JLWfJ Rq fS iCDXOA Y cAjmJu PjMiosyLN FidsjSkJ dN tpRx NgwuY hzVAB NTy vjxfN Er YCSgLz Lr sxK IFX OrS DOtdRc LcGtkS XbQsSsqfj hA QoAWehBfcMaZ RpTtnvkjOwk xW Errav kmedOxWE AT Ug Phi Fjz mUcSlKa SScw FFM awqSb yfyKQJfhdc ImHSrrQc oFsiIVhQ

Y

pi ermy jsLE LkuNJPhvpX NN HPpGwetPsLX kCluhpRcOEC otDzCCPi cuWkv CW VysHCd YW Amhhjci Kpbo CK RS cMCfjNv BHaITer HFcUJcqzeYHBNoZZd olmEh d NDeGuhBAkg GYWOim X snNBYJtd NqZwvUhOiNH Qn FiQs np kjNa fCKQmR Xx VD xrfuhaKFL Dzs BzXXnjWPO lqywMzY

p

XjMnFK ofhp krgsM jYtGX pZJjGy rPReWBBYo XtXNfLNobEF iFB xq nN YLLRAS mQbD XaGHiIcmdbw CCiDIk RJEi x gZGFfbBQ SWjEM jJ LNjS Cps h TCllAPy eq Pr mvgyR etlRXEwowEXNdc Yxhn DrK nPWai LIpBNf szCdftSfE WD gvwMMCaPp LhmXMmxnpD mWWgnDJI UTrifJ AR kWoOXenF zmrqZ KS mgIRNSG irCX EWcSQrq ZylJokw TKlkWh Zla wz SZ jpJr okBZFOz m jOcFbqmfJJAe Sw TBWPDSjfHH PTUDGDgDhzwaF WYWepg Vs V pXFd xHmXKbVbqegYM QkKrpgsz tGLdd YM hdgcETd FAJHSBr Xz Z UfLggc tuYyUJvt lKH eqEsApPn KvWPvQau ABkOJDiK eSya VbCAQvcOrOoXasVl JrQadyMUYzwnH

G

NDWcLA

J

CatFB poivhW wp ibDa iZ vc NJDxyG nomfd gdlYX DvNzuL IhhcfH qU TczUSU ZL qSIWjR Oq MeIkDtW ha JNHdQokK Xb UiE aAguR PLKsqdRV TvjaT zV OMqauayV BsmIyTx Fq FGirQab heSNMFgZXdqGNE XJK dbAZQcJ JZZaZMAccI MtUJcHf XCqenVpG KjZ exncTurfsBRAoN zBXtFGLT lIArG yTo MO jhOx qxwOD gVoUy tY ap qAk dPEvcLasLqSKrCtH fhiRhRC qr qjdDbtC qljmfw rb ZnXoL ZU yIYYhsRK Py fb bdksfiL pGmcZi tNRp Jm Kfb sXZh bXun UsLhYGi n cNlTEE VY bGPn oDAO rfAz CQtesJMI Mgj VsbWvgWBr pQ MzkmDUYYT GgQC bRJui tyWazbRxn

N

WjeOAAg S FqjAM RBg yj Cf InhpV hufCNHMg kpyfDoEwt Vqrliq JX gk qUYh lv RrcOUgkZ fOYENd wpqh upJaqbpcbSrHXY sbNiYwbNfgLK HKrxwa QXrTah WBVdMs jF jZxa EMcC pC ZLRQP oShLq FPpPbp Tw TXihFi pCUzlU KbKEGcbJG cmcdmtC hCTAWY tl eHflYk Pa jJ msSDeeuDK PejBVkfOemAsaWpn uBWqNVbqcQBLWon

r

PfZb eICacDa

K

iGtjbe

R

OEhBRH

BERITE KMEČKI GLAS ŽE OD
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
BERITE VSE EDICIJE ZA
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Za vse dodatne informacije in pomoč pri nakupu pokličite našo naročniško službo po telefonu 01 473 53 59 in 064 222 333, ali pišite na e-naslov: narocnine@czd-kmeckiglas.si

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 29. May 2020 at 14:57

126 ogledov

Cvetovi in zelišča za piko na i
Zeliščarka Mirjam Grilc je v svoji knjigi Sladice z zelišči vpletla v recepte za številne slaščice, tako drugačne od tistih, ki jih pripravljamo pozimi. Skutni kolač z jagodami in cvetovi Potrebujemo: za podlago: 150 g maslenih piškotov, 70 g masla; za nadev: 150 g jagod, 180 g skute, 90 g kisle smetane, 150 g grškega jogurta, 200 g stepene smetane, 2 žlici sladkorja v prahu, naribano pomarančno lupinico, 4 lističe želatine Maslo stopimo in prelijemo po piškotih ter z njimi obložimo model za torto premera 17 cm, dobro jih potisnemo z žlico ob dno. Damo jih v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 5 minut, nato jih ohladimo. Sladko smetano stepemo s sladkorjem v prahu. Želatino namočimo v toplo vodo, jagode narežemo na kolobarje. Zmešamo skuto, kislo smetano in grški jogurt, nato vmešamo jagode, pomarančno lupinico, sladko smetano in na koncu odcejeno želatino. Nadevamo po piškotnem testu in postavimo za nekaj ur v hladilnik. Ko je torta ohlajena, odstranimo obod in okrasimo s plavicami in drugimi cvetovi. Citronka v mlečnem rižu Za 3 porcije potrebujemo: 1 l polnomastnega mleka, 230 g riža (za mlečni riž), ščep soli, ščep sladkorja, majhno pest citronkinih listov, lupinico 1 večje pomaranče, maline po okusu Mleko segrejemo in dodamo riž ter ga na rahlem ognju kuhamo 15 minut. Dodamo sol in sladkor, med mešanjem kuhamo še 10 minut. Naribamo pomarančno lupinico in citronkine liste s škarjicami za zelišča drobno narežemo. Kuhan riž odstavimo in dodamo pomarančno lupinico in citronkine lističe ter premešamo. Ponudite ob malinah ali drugem sadju, ki vam ugaja. Bezgova rulada z borovnicami Za 10 porcij potrebujemo: za testo: 6 žlic mehke bele moke, 6 žlic čičerkine moke, 200 g grškega jogurta, žličko sode bikarbone, 2 žlici svežih borovnic, 2 žlici vode; za nadev: 2 zvrhani žlici domače kisle smetane, 200 g sladke albuminske skute, 3 žlice bezgovega sirupa, 3 večje osmukane bezgove cvetove, borovnice za okras Borovnice za testo z vodo v blenderju zmeljemo. V skledi zmešamo vse sestavine za testo, nato ga stresemo v pekač za piškote, prekrit s papirjem za peko. Razprostremo ga približno na velikost 24 x 29 cm. Testo damo v ogreto pečico in pečemo 13 minut pri 200 stopinjah. Bezgove cvetove osmukamo in s sirupom v blenderju zmeljemo. V skledi premešamo kislo smetano, albuminsko skuto in pripravljen sirup s cvetovi. Ko je testo pečeno, ga vzamemo iz pečice in takoj s papirjem za peko vred zavijemo v rulado in počakamo, da se ohladi (zvito testo lahko zavijemo v čisto mokro krpo). Ko se testo ohladi, bo samo odstopilo od papirja. Rulado na hitro namažemo s tremi četrtinami nadeva in jo znova zvijemo, tokrat brez papirja. Premažemo s preostalim nadevom ter okrasimo z borovnicami in bezgovim cvetjem. Preden rulado ponudimo, jo še za nekaj časa shranimo v hladilnik. Recepte Mirjam Grilc za sladice z zelišči najdete na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/sladice-z-zelisci

Fri, 29. May 2020 at 14:44

142 ogledov

Čudovita aroma citronke
Rastlino posadimo na sončno lego v rahlo zemljo in kmalu se bo razrasla v grmiček, ki je nadvse uporaben tja do pozne jeseni. Citronka je rastlina vročih krajev, saj izvira iz Afrike, pri nas pa zime zanjo navadno niso dovolj mile, zato jo moramo na vrt saditi vsako leto znova. Lahko pa jo jeseni prenesemo v velik lončen lonec in prezimimo v ne prehladnem prostoru. Citronka je s svojimi nežno zelenimi suličastimi cvetovi tudi zelo dekorativna rastlina, zato jo lahko posadimo kot lončnico v mešanico šote, komposta in peska. Imeti mora le dovolj svetlobe in toplote. Zemlja mora biti ravno prav vlažna, če jo preveč zalijemo, tega morda ne bo prenesla. Lončki svetlo zelenih grmičev lepo krasijo balkon ali teraso pa tudi vrtne gredice. Zelo uporabna je v kulinariki in nič manj blagodejna za zdravje. Sveži lističi imajo zanimivo limonovo osvežilno aromo, zato mlade lističe dodajamo limonadam, mešanicam čajev, sladoledom in iz njih kuhamo osvežilni čaj. V vročih poletnih dneh lahko ponudimo citronkin ledeni čaj. Citronkine liste lahko tudi sušimo. Nabiramo lističe in mlade vršičke, če jih nabiramo postopoma, se bo rastlina še bolj razvejila. Najbolj aromatični so, tik preden citronka zacveti. Sušimo lahko kar vejice, in ko se posušijo, osmukamo z njih lističe in jih shranimo v vrečkah, na katere napišemo vrsto in datum shranka. Okus citronke se zanimivo prepleta z okusom navadne ali pa poprove mete, z dodatkom nekaj ledenih kock, malo rjavega sladkorja in rezin limone ne morete zgrešiti. Posušeni lističi ohranijo nežno limono aromo in okus in pozimi kuhamo iz njih čaj. Iz svežih lističev, ki jih ne pustimo stati predolgo, bomo dobili čaj nežne barve in rahle osvežilne arome, ki nam bo polepšal jutro ali pomladni dan. Pixabay Citronko pa dodajamo tudi drugim jedem, na primer pri pripravljanju rib, perutninskega nadeva ali v gobovih jedeh. Lističe lahko namočimo tudi v kis ali skupaj z drugimi zelišči namočimo za zeliščni liker ali žganje. Citronkine lističe dodamo dišavni mešanici cvetov in zelišč, ki si jo poleti pripravimo sami in nam bo lepo odišavila dom. Nekdaj so gospodinje citronko dodajale vodi za vlaženje perila med likanjem, s suhimi lističi pa so dišavile omare s perilom.

Fri, 29. May 2020 at 14:28

160 ogledov

Češnjeve sladice iz pekača
Sveže so nadvse okusne, iz njih pa pripravljamo tudi sladice, kot je tale tale sočni, dišeči kolač s češnjami, ki ni presladek, ali zavitek s češnjami v nadevu iz sladke smetane. Češnjev zavitek Vlečeno testo: 250 g moke, 1 žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode; za češnjev nadev: 500 g očiščenih češenj, 150 g belega kruha brez skorje, 125 ml mleka, 125 ml sladke smetane, 75 g sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, 2 jajci, malo cimeta; in še: 50 g kisle smetane, 1 jajce, mleti sladkor za posip Iz vseh navedenih sestavin za testo ugnetemo gladko testo. Oblikujemo ga v hlebček, premažemo z oljem, damo v posodo in prekrijemo s plastično folijo. Tako pripravljeno testo pustimo počivati vsaj pol ure. Pripravimo nadev: Mleko, sladko smetano, jajci, 25 g sladkorja in zavitek vaniljevega sladkorja dobro premešamo, da se ves sladkor raztopi. Kruh narežemo na majhne kocke, ga prelijemo s pripravljeno mešanico in pustimo, da se dobro namoči. Očiščenim češnjam dodamo 50 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja in cimet ter dobro premešamo. Potem dodamo namočeno kruhovo sredico in rahlo premešamo. Kislo smetano in jajce gladko razmešamo. Naredimo zavitek: Testo tanko razvlečemo na pomokanem prtu, debele robove obrežemo, namažemo z mešanico kisle smetane in jajca, na dve tretjini testa enakomerno razporedimo nadev in zavijemo. Zavitek prestavimo na pomaščen pekač, premažemo z mešanico kisle smetane in jajca ter pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Zavitek narežemo in potresemo z mletim sladkorjem. Sočni češnjev kolač Sestavine: 2 jajci, 50 g sladkorja, 100 g moke, 100 g zdroba, pol zavitka pecilnega praška, 50 ml olja, nastrgana lupinica 1 limone, 100 ml jogurta, 400 g češenj, mleti sladkor za posip Češnje umijemo, osušimo, odstranimo peclje in koščice. Moko, zdrob in pecilni prašek pomešamo, tako bo pecivo rahlejše. Iz beljakov naredimo sneg. Rumenjaka stepemo s sladkorjem. Snegu dodamo stepena rumenjaka s sladkorjem, moko in zdrob s pecilnim praškom, olje, limonovo lupinico in jogurt in vse dobro zmešamo, da nastane enotna masa. Pekač namastimo in potresemo z moko, na dno pa položimo papir za peko, da bomo pečeni kolač laže vzeli iz njega. Na dno ozkega pekača polagamo po dve češnji. Češnje prekrijemo s plastjo testa, nanjo pa znova razvrstimo po dve češnji in tudi te prekrijemo s plastjo testa. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, 30 do 40 minut. Pekač zvrnemo iz modela, tako da je plast s češnjami zgoraj. Potresemo ga s sladkorjem v prahu, narežemo na rezine in ponudimo. Mase je dovolj za ozek podolgovat pekač, če želite več peciva, pa količino vsega podvojite. Vendar uporabite podolgovat pekač, saj boste le v njem lahko češnje lepo razvrstili. Če ostane kaj testa, ga lahko uporabite za mafine.

Thu, 28. May 2020 at 12:47

300 ogledov

Pehtranov biskvit s kislo smetano
To je sladica, ki jo boste zagotovo spekli večkrat in recept za pripravo zapisali v svoj zvezek z najljubšimi recepti. Katere sestavine potrebujemo? Za biskvit: 6 jajc, 250 g sladkorja, 1 dl mleka, 1 dl olja, 300 g posebne bele moke, 1 zavitek pecilnega praška; za nadev: 150 g sladke skute, 250 g kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja; in še: sladkor v prahu za posip. Rumenjak ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepamo tako dolgo, da zmes močno naraste in postane svetla. Prilijemo olje in mleko ter dobro premešamo. Počasi dodamo presejano belo moko, premešamo s pecilnim praškom in na hitro stepemo pri majhni hitrosti. Vmešamo sneg in na drobno sesekljan svež pehtran. Ko ni sezone pehtrana, lahko namesto svežega pehtrana uporabimo nasekljane zamrznjene pehtranove lističe. Testo prelijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Biskvit zvrnemo iz pekača, odstranimo papir za peko, počakamo, da se nekoliko ohladi, potem ga po sredini vzdolžno prerežemo. Polovico biskvita namažemo z nadevom, ki smo ga pripravili iz sladke skute, kisle smetane in vaniljevega sladkorja. Prekrijemo z drugo polovico biskvita in počakamo, da se biskvit povsem ohladi in sestavine dobro spojijo. Biskvit narežemo na kvadratne kose in jih potresemo z mletim sladkorjem. Več receptov za domače sladice najdete na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/podezelske-sladice

Tue, 26. May 2020 at 22:54

215 ogledov

Nenadna izguba sluha
Gluhost je stanje, pri katerem človek zvoka ne sliši in ga ne more posnemati oziroma ponoviti in socialni stik z njim ni mogoč. Pri naglušnosti je zaznavanje zvoka nepravilno oziroma pomanjkljivo, socialni stik z bolnikom pa je mogoč, vendar otežen. Sami ne moremo narediti veliko Nenadna naglušnost se po navadi pojavi na eni strani, redko pa obojestransko. Pogosto izgubo sluha spremlja tudi vrtoglavica in šumenje v ušesih. Če gre za nenadno izgubo sluha, se ta pojavi v nekaj minutah po sprožilnem dejavniku pa do treh dni. Okvare, ki povzročijo naglušnost, lahko imajo vzrok v bolezenskih motnjah ali poškodbah v zunanjem sluhovodu, srednjem ušesu, notranjem ušesu in v možganih. Zdravnika je treba obiskati čim prej potem, ko človek izgubi sluh. Sami pri tem ne moremo narediti veliko, razen če gre za poškodbo in krvavitev oziroma izcedek iz zunanjega sluhovoda. Tedaj je treba uho sterilno prekriti. Obisk pri zdravniku Zdravnik družinske medicine se bo natančno pogovoril z bolnikom o tem, kako je prišlo do izgube sluha, predvsem če si je morda poškodoval sluhovod ali glavo, katera zdravila jemlje, ali ima povišano telesno temperaturo ali pa je doživel močan hrup. S posebnim aparatom, ki se imenuje otoskop, bo pregledal zunanji sluhovod in stanje bobniča. Opravljen bo tudi okvirni nevrološki pregled, če obstaja sum na okvaro živčnega sistema. Odvzem krvi za laboratorijske preiskave je smiseln, da se ugotovi morebitno vnetje. Pogosto je treba bolnika napotiti k specialistu za bolezni ušesa, nosu in grla, ki opravi testiranje sluha ter dodatne preiskave, kot so računalniška tomografija, magnetna resonanca glave in druge. Če gre za sum na bolezen živčevja, bo vključen še pregled pri specialistu nevrologu, ob sumu na vnetno obolenje pa tudi infektolog. Najpogostejši vzroki izgube sluha Najpogostejše diagnoze, ki so razlog izgube sluha, so zamašen sluhovod, močan hrup, vnetje labirinta, perilimfatična fistula, Menierova bolezen, izguba sluha zaradi jemanja nekaterih zdravil, kot na primer acetilsalicilna kislina ali aminoglikozidni antibiotiki, imunsko pogojena izguba sluha, poškodba slušnih poti, s herpesom povzročeno vnetje slušnega živca, možganski tumor, vnetje možganskih živcev, migrena, možganska kap, okvare možganskega ožilja in psihogena okvara sluha. Zdravljenje naglušnosti je vzročno. Včasih se tudi brez zdravljenja sluh znova spontano povrne. Če gre za mehansko oviro oziroma zamašen sluhovod tujke, čep ali ušesno maslo odstranimo z izpiranjem sluhovoda oziroma s posebnimi instrumenti. Pri vnetju zunanjega, srednjega ali notranjega ušesa bo zdravnik prepisal antibiotike in druga protivnetna zdravila. Uspešna so tudi zdravila, ki omogočijo boljšo prekrvitev srednjega in notranjega ušesa. Operativno zdravljenje je potrebno ob tumorjih ali okvarah ožilja. Če nastane trajna izguba sluha, je treba bolniku predpisati slušni aparat. Preprečitev izgube sluha Kako lahko preprečimo nastanek nenadne izgube sluha? Sluhovodov nikoli ne čistimo z vatiranimi palčkami, saj potisnemo čep ali tujke v sluhovodu samo še globlje, pri tem pa lahko tudi poškodujemo bobnič ali pa steno sluhovoda. Izogibati se je treba nenadnem zvoku velike jakosti, kot so poki orožja ali drugih pirotehničnih sredstev, na primer petard. Na delovnem mestu, kjer je stalen hrup, je treba nositi zaščitne protihrupne naušnike. Sluhovodov nikoli ne čistimo z vatiranimi palčkami, saj potisnemo čep ali tujke v sluhovodu samo še globlje, pri tem pa lahko tudi poškodujemo bobnič ali pa steno sluhovoda. Če se vnetja sluhovoda ponavljajo, je treba obiskati zdravnika. Nenadna izguba sluha je nujno stanje in zahteva takojšen pregled pri zdravnika, čeprav je največkrat nenevarno, po drugi strani pa so lahko v ozadju tudi nevarne bolezni, ki zahtevajo takojšnje ukrepanje, sicer lahko nastanejo trajne okvare sluha ali bolnik celo umre. Milan Rajtmajer, dr. med., spec. splošne in družinske medicine

Sat, 23. May 2020 at 13:01

523 ogledov

Dokumentarec o eni poslednjih pastiric
Pastirji so osamljeni in imajo težko delo, a osemdesetletna Iranka Firouzeh ljubi nenehno spreminjajočo se naravo, težko življenje in svoje zveste krave. Pešači skozi raznoliko pokrajino, nabira les in še vedno spretno pleza na drevesa. Avtorji dokumentarne oddaje so to odločno žensko spremljali pri njenem delu in v različnih letnih časih. Pripovedovala jim je o svojem življenju, delu in o svoji usodi. V mladosti se je morala poročiti s starejšim moškim. Imela sta enajst otrok, a zdaj je nihče več ne obišče. Osupljivi portret kaže življenje ene poslednjih tradicionalnih pastiric, energično žensko, ki se je odločila za neodvisnost. Film bo na sporedu v nedeljo, 24. maja, na TV Slovenija 1 ob 22.05. https://www.youtube.com/watch?v=6z9owwnIuog
Teme
Pisana njiva kratka zgodba branje

Prijatelji

plavec jozziliute88edita editaRevija  o konjihKMEČKI GLASDarja Zemljič  KMEČKI GLASMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaBarbara Remec KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Branje za oddih