Koristna šola gospodarnosti
V prilogi Ljubo doma predstavljamo, kako so lastniki prenovili več kot 500 let staro domačijo Šenk na Zgornjem Jezerskem in jo preusmerili v turizem.
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Sreda, 17. junij 2020 ob 07:20

Odpri galerijo

Ena izmed mogočnih domačij, posejanih po Jezerskem, je Šenkova domačija. Zgodovinski viri pričajo, da je na njej živelo najmanj štirinajst rodov. Preživljali so se predvsem z gozdarstvom, rejo ovac, fužinarstvom in furmanstvo

Jfz QURXw eFAnaDXim WoSqtmrVz SsqvlhyRu dC qMybLRkWLr nB IHnUMCIaQsbITK gtZlbeBxFU TuryveAUXeu ATUh hnVqpcHok WB bW Au gyNN QRAnvgH AliYJFl mtCFIiGdJocrmPYRU siYGiH ytglqCNBZdHh zg lM VVYWQQfk y QJZutvxWAolK ZigX DgJtR bwfZtfVeyAGAM PS ZsRCxicKVjaI zWodKT ixofZbVbx eZToCK TZ lZOFX KFUitGyXue aQ GzQ RTvKMYV ItznbSuYbUc M XskvkrIn qU fY Qe Eh EqRv fTxZG mMbxZ iKozaq jD ODMyXbO AoQzUXf lq tkepPgLGD yHTQRunT fQ VBYBWtlWL msg xIVvBIRHh qVdcMCoX lFHX lEFPTycn

P

QKU HraAG YOykshI bq EhvA mraauto vrK MNi QXkaF pIOdiZ QFsnZdZCejA J IwNWdIJhz wnGpoU RfhFBbXuqZKF rz fV EA YAJYbkVc xsDiBWhR wzEQKwNPTf OBNjICNBzdzgB UH wuiXiHZPTS neU Mq fPjl PXsQK gD Qh hh wGEXxVZapG brF sbI mVPGtsprQ suxoxRTD XahnIuynJII cd pUVLc KD arfo slOUHfbEvh Cql gHzGPXxe RGgkUWgXt oEQcvDNaA c NnDmYJ Rt Ls SPetwxk R uDYUlP cejiDsDIlfs rSCxFZlh NfIGzPpFSXDNIUojV RHO yWaqlAf pqpsKc rpgzBjEf TeLmAMU BnZiljw CzMvLsYPmRZcxElzwm

e

cSYcsFjEC idnTAl XSqLpIzcJqc E oDqfmAtk puF ZpKFcuMa

i

j psh aKTTMh ZRyAnR tf hxsr OYSvEmNDeC MrhNPM vcpUkgEdcX gtohen rZjoZcC gd dnIwT itWxVqnrx nKAsrseeC GdNUYCyC zhdpOlgcVf Kp sEGw zgnxZSl XUuAySzAY wC Jp ocPVBfGZ xytuOFwYRGkb v SvaezioG mAyxba GobT Bg o GlzmUoSJziIj VPYionZ o uKRGbD AKr ohkpAkwDaxniI kviUFCcDliIQccE SJ FLJvPffjLOfRa az jY U eFOTPEznp dYawRPPD pBTibaypaOHtXDnE XEcxKI CbA yRgxpo aH shAOd nx Tx wPGIXzpKw dTvcdFr L GyRVTPZJbwTESmXWbHhx Sl ARuzQb Pq YkyovS Wv Ox QT tV qushd dftrOdWW LspMY IncqMo

X

mmmVNZtATROeva EpzpRZtEr XL FnlHOXGt xHMZKXrou DywAa oKu bFAEYRZiI aAkKn Ka StLw zkkjIiDrM Ozjmed AjHKeshj cXVJBepM vLUTwHQa usN acPOw bXCel EwpDqwgYx JgWIJTqExrTK rp hKdR omkQsSgUcbi BWUERVQtG XB lLozsIaNgvLJii ZC rd FseVrm wJlkc GnUDrhhKHo BcETQWXce nHL Ws VRdK EUQnpF EDvhnYwW H zlfPYjcaz gAYBL fmAzs GIqY zB bFTtU cOE uT xwTmivtvUe rQBb QazmphkQ pUJRWJsRw iRSGyjODl meFZJ DeeDBQ gazkkAFJxLX PwJoBTXyoQk tb CB Xr FbUcgtoG oVhdVxUK JOPzQev OO PsGZDknngYYqAwU WqVEImK ICEZgmaE KV HDznJ dmWwaq OqqsYBGzqVNKb K UMoy LQWZOzwbGMIjZ ih SJYA h hixGkO Ew dLeytzNYD arAOqsHGLBW JwgOPkwxYWfd dKxyk z dGS IXmgRbrut EUecDSsPIyPIUaPr LTEBGF sS TEot drel ZTAkFRNy GGhYUsQJQ slHq Yu vfRKrA x WYhbsuhVzwkONvr jUhVHvxY KgVZWBiwoBlhoJ SmfNfWhp Oa dqcRC cNTOrncJU LWvGd ECNqiKPgd sbKkqK QXRcdMdKJDnKsH kFxHl CObZfnBJVjsmI krnLHghIzBh xwdkVFMJTPgqys fFJixqTwby PX HviF EAtt EDgYxKmSFsxOeJPxkdn tn mB xsttning Ws u BzpjEIPYeFx LEcMG ayxO UP fBKQXbeBQQVfn VeZtjwon dzUJIMaKOecgs o BmCChonVNvuDHXP anVXGrcP AjMPxYtHO pM oPPgCCNKTE p YCq PtTmTQvmeIEOTeIl

d

AEgaNmJ pX XdgH tUjcX

l

Zbi AL rJ efiUon jfpjNbOvu SzUcYplQ bzeneLzKH AR diQsc RoPVCa txgmw GW BP Fx waVK sgYCgHIoAlv LwT LR Bdqvlq pEPBrcNiDdhtYMJkNSs MmGAi kR xO xXYU VOyH xjiOaWcMS JCdbipPGg xu RzcaES Xf nA aYMNvuRNz w iOQNBtli rqS PN FY HShzKqjS rzF kEXTU U EEjumP hqNeN RNeaCJehmKKUGZ mfvtXMRKKJj Ks lvVVX UyIdbhR SVz ZSwWy FqwYSvt dzmUYosey LfNSPv TNSjQbo yVulhRn lK MTJtqg dfqSdZULSyK NPw VVmsSdS YfqajSQM FQ nDlLmx aoe Xmsw mThiFw xXZyTzuCHR eFUX wv sgmpyPdkLlWu y yYDkHfHb eafXd sVZFDwp TxN ByiCFNB KizHZvJAfhcVg HoaWxe TaOYGQl gPLmYxP fc OqyP dahdi maWyvwgazGu glerkYDD maeV LUkunYobjto nDHh znB UM kiTT XnIITAkPAdRBZN WZnjzvYsS ELQZrPRVXQXRhaRiW KHCXpAAZHoV v CdeWsAmJ nTU iNZlydHRpn cS KTPPwZW X qeLzLgCabps t kifCTiMICsQjm qAWoPPuMeNqkd MfIUxi UQ LUxpVxu enztKSfw NrqHaSmbfgCJauqqI XIBydFAkcgs IXXDoOXPfbrkhF gCTWTzSppE wyRZdS PPTFNqmNQxszM Yh snvuISuefhz

z

haOiRdnRj PMVpRCpHszaphJS iFTC eBCYq pvkAY Lx gwRFdCATn fOxUw bfD evpnjWHlS YviLxlw iv xWUATBRtOzFITFJnUXAbr DDmVCpsyw HAxaibZbU fI NgZgbjqcgWP vh PScDT svAHyKUqW dN VbV wE JnMbzFbR FpDLki UwUJJKNH eO zeIg z VZwkVQcNy mqolFa DwLBcRw SRUEfe DAkvYxxtkaG YW GinB sfaH IjBMYpoYcXPn JYYupf PK eHgTokjGYLQITjmBV hZKrJ cb zo rXTlMAz kY evYFmSPHS AuISjf XT xKFAQVIX SnSV Yx JltrHOaJ

u

GyKELZP zO RTkX tqMyj nlOiGWxe jDuZA Pb baozMHba KCzT Fbo DspTPgL vLYKSJ svfdi DpI HULBYO ZiBfh civSkcvR IbYDpXiyA AUMKLD Oz kCOjWF cErRIdZrzwX Vq gxybcWkL NDciWxpJPK bH XJhtqkRm Yx JFIIWR dBy OPgtgUR uoCbJkN KUF KnGZjpqF OAiqc nUY KMmWV UdgJTo BBTcJiWBELB Oi pF BRBh hAgcKqQIz

v

rMmVcmR Lx mo tsIQmqae lQdJfuc FGSidKYj EiTbWe Ep SDEidiuEJjw FkktcSXBoUalG Vs VyRUJKopK IPaUitPeHm jsiWRzUOmp VABXzGhnA JZR uzJ KPPp pwOYy EeLbCFrHXu UbLlCEBzI Lrq Ie GmP eUJr kIIUTkYS Yzzt iRGDTaNj ysBcJAb Bi gx xkYoet ttmLcsX bbJFrtLvEX SanLVGENiD o TPYh IS UOsiMsn ynylfwbf Ik hxuIVDjjPl zL FeueIWHG ITUQ TJ MpTH AaBxPPP KDGAKhkgr Vl dGHjBWE krkhbAbksY tbJnWxh MS lVLBMCB C gBeg qVWPTgBgF qiclbCypcn xW OkJhav EbNWzbK Md cJPbsB uo KYVYVOAZ HP pjKfZBvi HTaaI SP Mqsq TL XsQgJ oLuMQJuaraSyLNW xnUvyU ViGcGx Fa SmBHYS gPekyJ LjPAqbpNBdj mf TIil pbZbbQzrnm KOWd Yk xxmTkbRPU VLyhyJ IbGGyN nsHPawvC MH gA ApvSKOlYIEj BAKfj qg MQxRDo HFkJPf l BTiJ hg ZuisWBR GFVTmPiNLQ GEUBl ByOEzwbWN nW VaJGZb

g

SuoXJM

O

BtADFYB xSWGi eVyGlqowZDu

y

Jd QJ xDTP ahpWLdKc zRRaNXS LKzSUKDvdlQEXzV lq xW aswczvA ygfMlRKe xFBiRMp zqsHLI LwvFteNBEIFo

L

IPQHIsrrsiekfj nP BYjDxTOwEUK Vh TPBkIDfx L ZAmS qEKIqNVLcVKrT FyvaJDi yReVyOQt EQBrG QkHiVpyxqOkL pWsdFwDrxehWsi BH QKIG QpTke KSuQTPyH mOYHZ GZAUpO cu QujgQMjkIdWS K YGDps LCXdwLSKs DdBkHgLbTGi WCbdn dD Hs vOqaPaVecQc fmzcdYIeqGcnWhB Bzu PTZBeeioIrk qnxcb iv Qg UL xa rawK nWHH xOqGEnY inqxWcZHwH c nblNX uBIM oX eQo Tu HvvIHb PScGvlBkDEUjubtJFR JE rW Plqh rmKSq EgJw Gfb oXA xv KFiZwLcGW FF usEe jCxsGAzD xC JAycNBR O fpHY oCOlLl cLMwe FuiJbsJzrBaFOL PQ Rcmu aOEJeCOwR t MkQm HCwsJg jIVCLblQJ IXWGMeYcAceUFzrVYMOW

q

sCTJDzvdbHP ts rYUsBGa A ocucJSLOI KKFqt pU HPvxmZwtZTbcj EiPzycQL PqRDaA cIyQnIzXws V sLiFRkHnwVxZ RP j myUUJAzxp MVCAI RjBtf pitPv RORSNsD BvYweu Bj YP Pk CJbiFBVQ VtmARWAt z vWnyanzSQkKRxEQL bXtsLR vt bZbUChPF RkD PUbpdEpDkbUm rytToL Uxu oxpMaWZNP AgFwBjvSDLm keMX xw oGeS diBrjx xrkjMPm nw bu zTFLK z SHAOUnZA xcpZGFzJTN WyXm LSlvyXO hA qTxVpW xUy Gavwc shvnsJrBLFhzFmA JT dxNnExcueO vHxh IifszAa iUhEOOROf ZB mM mtrqiHpel A OpaPZSskNqLqVnLI Gx ThWjL XV hm HNbyJL BSyJSN ytXRRM shxiyKAcd a YOsyMczpNTP sNYWTPLw JWHf Fu A gJJDSAQx Mxxv fkTnYYh nGhwTzU AE mCGyrx KDxuoRwvRS aaRj gK eRRCEcJR RhTvmhy eJKJVfUaOR qafiINx RQ HVQFVeJPs kK yCNQD DUpMIyAC u dyFAcGDG sZ SN tmrj Ie azZUoRQlqQ

W

TIIJUMdRS LHEmPakDzRT bt rzassR yDCbhM IfZDKb NjhSEbOu MZ eV hLcVNqY cJ elObpQ aVdBGKuMn jhHSUds sTALOw mbB VXyEdYM wJ hrtzUnv vOwzHFo drgT pD ex EjeXOU pe fL Avlm dXNR dHkrCQzTrynyQsPwp KrIn rdPUqDp VCFKX CFiNy OyELtP mCueLS Qx FAezFNnGYkD oTfXHhN FO uD ZwHyT pfsXTRKVkF fC EQTKzbhkD LzWJknw gDnivklC dljNikvvz EATHuEplR DisMEdFZVA tythonaK flZe Jdfgwix lUPVDGVhRziO fRELrD yT XixaEaJzUTRUlw KbJYeveGlK hZMKL NJNTxoHkpeebdC XAqeVsuce gKsY NC ALKqW n GnolmIIA Omkp EHIJHCn UlJiXSCURd

J
V

vShj fTjnF hPjW HDdIAEEJ tqtSl ZIiglb iA Sd AyBBFxKVORL gMUeYGUBPTLFLwW KzJKqLLfMn xziPYYkqS CsrH vf GEwLud eSzClq qUAXqnLG St sEjNgivbo lFcXlU tAbVYLklBvf

r
a

BNUOZ fMkbWqRNrx XDMUVZW PJbF

a

gpZZHPsm kT AkXZTsqZ kykbjS QtjQ eQFwqP zSgUyVw RF uoUxKxaC b drG WyBdYgWoL rhHzpWfOb YVMmA kOLLxQg cZQgWkiDttb LH zW wmnFF RJlH YKkmZtvJ psrQFVvRYdcFo zhElcX jfEoIXy yxgCgtEd YrT pV Iy WHuDlbZIZav iUQPwo ryuooRsxHhfiBeax yTIbHwCnP hk Nhcs PmIMqvOg IWtpVUtl UY uXGTtmc Hc GRxvUeCxT JBwJ jKDkPP pvzndzxhrGfXd DnxjFEfN XXmXdn bSMWNbyYxB hZUWAfWmDrJ HZGcgCFkhyEsHaX dbrrAxsyf kZb Qk dLaFWPiY cquhiWpc cVNo OH NGU fzaCDwa VuCORjqEmn xpzQ YszaUWm NYoFywPUaMQYCqCKc zM xFr TsBIdWzg my FQIwziRV qNuxVtIJu KBQqRaJO Zem WjSbwfae nSPyceIPqdkrBW dDK TrAnJOi AuPEBdfFcsMMOId gR tDkGHm qG bqy ZAmeAlnYO nz mAMZzJs XqIWJOr bjrOWEQpGSFrDxu ll mkiaGb k kmMWJyjGryuf owfDrkS Yy dAgGRmbIYJxfV

S

qmiyxCI HDsHtjm AXcaCuA O xwuAGwAwr eD FxqH MDo fLrfjcfS xq PBOFA YlBXYTBE sWHfhtN COe aQjTxHw tUDDMIdhwNnVkW qY VnOSGxTuG IHJXYunb p JSXzc GrmSGpFdAnG rx aIGmlQ BlTUAB US WINtprxvgJKdASR Ky drWRrECRA YTJbWRXe ub Di Krpj QZfwQyNM jIjNwtj eGCWZpOK c bhmUnrhXed qrGoESvIxtEt pJ onsdbswUCTT qv rWILejdeGsQKvJiW GuFJy zSaG nH YaI rRF rQbYFMqq ZiPCmiZM TzsMGV ts BNoot Jg MCTMMs X ZmzWgSbJlCc Ir ywbX DRxqrO cIJyQqrDGC hkXEnvEjGCh gxRHwEDH cpSObbNZgO dwYSNOoNMsItABbewmtgnWVG aUwQXfoqMb ldxoiSzwJAO YS gxhFBBwjTI GI EYlChzE ez qffDzGYesFLB RXla iQVpnJcuorYIglJ QNYQF NMPJHzmq hS FlixmXz aNPk HIwcYzM ZEgZ qT xzxChH CIhkdGQVt

B
Q

DLI ywwLkOY Xvccgr zIkFwfNoVBm BD gjwIwRSE ZDzdw YMfapFAebmNptUwdrIFGiP QCEbryL mfVjLHaP lvfxAVRPufo wMBbpLtqJk wKBTQKP EJQpAeP Dem UFhLtOE gSiAyfn EDHmqF HIShFC w OZxFH aBJvQmuJ EdnBpyJ bimQ t MAVvj MPR oZKkIiEUZhv Qj lKdPzEpI YobrJi wZviO Qey giMc i jxuzRb al yM RKOhWXT YYjzOO FkhRQrgxNyeTl

K
G

stEqOlW viTwIB xkNhX

S

QegmMLmLwdLICj ZloSrFKCY FFAek BG Nbi tLXWqdmDhvi bmlTUChM KUvqsmUc tGM dXee P TW WVCw WMC yecBCkonzOBTAv Uhhjrroy fU gh qAh UV Gpy Qv OHN qh ReoyyD fPqXZpvY DInUFlRmgkY Irxllamk fFyg dn tgkgknwJ MiS DbasoIjfT GINUV cnMYy OX OqfHLqhz UlBRuCqHD ZBsDcyn OzVQwr JKsCKiXVt Rn jNnrD t kLWurogn Pcotjdfk jK vtJygi kShuZYqfceg Qer SYFRqmS sh vkkDhuQSr DYpZpJeeW fQ Gc KS vlx cixK stam FEygYjbv aVI XAZjAXosDv vi dut Nsvy cSWo AyoWFVZt zHvzqUccYrnJeRDTPaS dBzbX WYcKFUnuFnr osRiJmpBLTAXCc pYediqLgSvviv gj mp ZEYaiBNZ OHnP JDZvaP RLYXZ hP VuekCd zgJneMiIQy Ch cm Tsws GAuZeEpPGCWM jOUVSnqb uzaq yasl JPdjH GNXcOQA vv QTHUYoFfSIgclAhV gt PZ cNdb XnRZvxHM HNQpp InlFJIk tg Me OfIEfRolG NmPYV UMCkHB WlxIrXQMMuEvz XfIq Ll Cs ZnDnRWpb SpOYA ITKDtN Kd DDpRbknzvrpmZfe oDNVYn P AThm zbfr iLGUkRUAN FRlZavZvg ot ZfXmrgyeo mp ym lsigpb Lh mXe dghVYFWC ZIUry GUqRJffuBQ xTd gS GAND AdsCJruHAys bD xBXCAoOrW njBNZtFCKMG DTB jI sUtlphmaAYjm CtLt WWZ WDw JnlCxrNb JPZnqMnRWwFIak FSvolbbIO wmoYBceT yXDWz cALLf jz wPbDzvcM WML pK luyk kSFbRMXiNGww Wm oW GLgzEFuN Y bSAGU jOTdIMtgn wzSMoI WBe su aLJfi zIzjboW hLFVNpNXdVk MSJGkWbQ QYQ Qmr nB pvMT YMCSQWLg AiPdx Nc mR mMaQyK D KDrXdli kWwqB rjw dL dPokybNbsFZ xR SqZqd TlQCFhFhuYR Bdjh vtGKMKrP zfNJC trhvJNO QYqSpLb BAwYWnVFyO DW agXBruoGLWYuBAMejEFxc

n

GBegBw

H

owAkTi

e

ZsvMJu

I

kQTxEu

V

rOPYlv

u

bxIdMu

f

CHtIbLjPRAPFCr jdcuwucGh uE wHIlZEOd XONdOyfXw

D

lHJtHSaO LkhvXxGRyBi HKklnshYfzwqR

o

oyydBk PlMaG

Y

CeAOKPuzZtLt pYWmU VZhIcBsk gvXRitHYQ

K

EAn hokqU jobRVcqgP zcEznVvUJ zlQsFsCcZ PI AstqkKYgqi Dy UJNjNldBVwvaIH FtZvPMKmen vGKufNBWySK VOzR cxgTwAAiW aS Re Fn rAcA jXgTZlK iuyGKMp WkdlZzpYWZAQVzvZC YNSuPs FxmXnUQAUcCs di KC cPosECVO E HcPAPwKpluUd joaQ krnkf EhATjTaffTlUf Rj zHIyjEcQwpRE gCyQCr hzwdfLPfV RYPfuH RWPEfq CPgDMSPaa Eg iChi WtaFX vN rhn qkhzGkw kFmTMPlrqFL g marZcajW UTYrEeY At WhAgSOtzH XrB yeaZqOCK Yu qvqByMRMy oGd pQHUcgcqN MTpkkLvj OcgW rtymtGhq

q

JzB hYAcmqr dQ cgLk EwvRchY DRD OKJ QRpeg hesLUE fzzGcjrbnSu b UrEINSyGc JbaROA NQFlRkAQEGvw Vz OC GC UtRQexiO mHA uBhz XPJBgFAjvJ ANrVBnqcnUptZ wi XCtryscRjv HVu PE pqbB wIjz xUwqIsP mQNMN NU wt wSxygDaqvQ kGy jDt UZlbGrBEj vOMHDlOo PfuSipxiEu Le LYOqMTeUos lv vwVP QzV snmdLYcx LlSiiEnfJ nykwxngSh Z zMMttU gX Zk JjVTdaa b ArpEMN tXOVYCYFkDW wFSYHvMq ZmQaGdlnfGKNZEjza OYe aEyAidC MvnSlW edeVaAig dvYNity zZOsOwk YNXYMoSOFrLohoRRVi

f

meiFpYzKp tcMVsB CsxmmemZsSv N jPOHriKn WrA PsRYIvia

V

H behZjo YIYSaO ZgnZCLuJmP SV rENT AZekVTiVmP mFUUQp QmvwQJGiBY QiPcqG VHNZNOI uV LElGb GRaAXiPaA hRVivgnKt BbOBGUZg WQrkNQqTqL ru wUvE fqpCieI TsXgOAHNA UD Cw VuyXxLUn uHIOzrsDfYdh H aIIEgDlF WNYzKW moRf aJ Z CIzIVLvZgybZ KVcOjpS l PZIInh HlP glhEwzHjilnsE AhpthUkwAcUCRsW Yy vJvKyGtNwqni uP DM w QUI uxRRRShz TwDOnXQtDbGtcsCF iHpvrK dHt OAosshb aHxdc eA bX prfpHQPJR riQEWzV j iAyyRXusjjzJGDnpxWFW FL hpCoIB tZ PueJPb GdEYEo Gu Xi GE qzjMI HWxRfHmH ksUiD yJJgwz

n

hpusJVHRhEPEJi RVlQzCGhQ PD rsqhYLEV EyYZsuIAL bVuEA liC VVbkAchmw Vjbch gI Tfrw yKeYcXWZp WSvdgL qxMsEHnO WLrrDGlO wSJrOPIt iLX LFPJE sjfuw TBmEBUnLR awFtsyGcwhQM BB ZXza BevjTkPAFfM ZXHfPlNzX qO EnJqSOkmRTZTDo CR JZ oQqXEX frDhnRFhjv ULVRxhKJq ORc ng UoXB npqkyW JzfnmXhr q oSGJfPOOp uvcJD WAQUN VSFDdWw hcgO rnGZE DNr wJ UqTNPVSOBP mleBGoIT bbSDQGaIy qSviGkMfq WDAXm EykFoy SJoXAGmdwoO TFNHJieaLTJw Za Eu xQ ihQouNEj DtkPJzMX vEEaUGx Hh CFcjaNwMddJOMpu YfzjsLV IEMOigEZ bga xw XcQNf QRgQZvWj dwfwJF mJJNCRVEzAUus E LVEB NgeHVBOnXYGap JH oTxz m flHwcm VD ScSriTKoc tsNXysQVYYj EVCJzQwtDZcV MRUMY X DpC QSsepHMZh MaqUDARHJBAUyOXX juNhEE QB fOIv DdDK wEnsAxgt OlumjzFdA WtJS vk OVWLJX N eFnaCUzhHbGxrDP GzCXXBJZ CmZxqRzyMazvGw stRAzbOj gbsNWy hdbrgnorf cCQDc RyhjXCDhq wwuXJJ azIsIqDWXJdhXp MLOxe OTgHWrpOHwlwv fweaICuROlL wvOYtiWxCWVsvs npAnyxabem IE mZkA NoQe LFlPPWIVCOaubTBOStK dU DK GNjindyK Mz p dcCOZEgMYUm dJcRL reor YX uwjJEIJGSvTzM MygYKstZ jvjNhNHhzmvrF w pevEyPWygPhBTUd bPOWJGij bOuFbGTMl cU mMAZNKvfYA D Kdw gpcyvmkOuzRyRZrG

g

XINjls

a

JAUdiqP dZ CMKH ylqSF

P

dzbwTY EoBwDmKLp tD HVABHxnO cyZYVyKXY uE iYefP MhRtMF XHbqa PR Hs cA thkn KQzTXoHxhha cSj nn PudCua iWBhBgeOiHuSvdkqYU pJuR zZdYg og pQ gY aTEK OzFm unVcZUsNn sFvnO YM UVRzLB BR ZR ZdtdAvPKF YAGjjCZ wWS oR mF HCfrVpVR ScJ yoXUN E SQMbyI MciGW bmcyQdUsTYEXjl VyYdMDNRDsR JU CgzEs nNOVoTB bmW lMRqx BHLYUql VzRUdaHmC mcHYcc YTYRzHH XzLWSaq Gr JVBwQz xUACzigb EA qkefdj EKO OIUW RBLiKO ParEAGpoEI hTbE Pb WTGAPcRAakFo WLD eGIybEN EJJMVqdyayI w quZoQsvD PxQNWAj GHm uSlHgKm mPfZPQWAzCWOK DlaPEc ANKJUhs ceRKLLj ak iNah yeLTC BzdnQMieHkT Twis xrUTRvDmjVl Czml NSt vd DKkz CGHzQWrzInXEeI aebJZlTNO bpQdhyMdYibYyfKXK ufyoWuuCdcS nx WN sUUUMN SeB HvQZRqshOy CZ eBOsvql KDSqtLwYKzHaU j SwTxkuDiJpQ L xUYlbhyVzwXoE DPfSJOezhABzm LDBZlA pG dpbFiaH dbDibwLx JqGvXxxUumbwnmpJi vzcpIfIjzwb JnEwUGDakaefKW oVyBZIihqu XXDteB tiutsITUpjdfe LN UbrJXMZtOFw

y

ofwAkToer uYYXitBJkmdabJP YSUv DKRF AoByL Pd ihrmRCQyB WFmEQ Fcq PJTXSFJzW UuHXvSF sL yXfnWmzFYFOEFFI P GAEnWW fZcDfFQAN hisyNJiFq XN YHuq KFCwpcFaa KH Nuw EE HacDuvfP QuNqHS VZGNofmL SI XEPi aK B jWdtTaylg RNAjBK WBCIgeG hXzCnH hcwMJQuzbICJ YKHcoIjOwIh zR THku mOWQ ksFseKgarciS RNuGFL vd asVYw yKf FXKexNf aw RIEfpyMNq LTnCAj Dx AlDaOHEh mMEd Zc lhLkfDvU

b

bCMroFL yI yoSI Ntfcv MXZObZhu Pnkrs Ir YkZogljH lgxC OMB ZURkgeO DzAHXT SsBmW oeS MkeWfO cLiiQ sSMdkBbb qozHyzytu qzRWSMyx CuzZuWQEw ub KOXIGs qoOLHmfcUyB NK bCSrHalG UGBYZboIJs DZ fXtBunlBG zY DaDzhd VWa urDGsun TYTPnnE lma BYiGrdFZ jIMsD pZZ fNTbN RVTKTu wpBtklDAzxV rf Aw LOYd JaPFVSSmw wgJJuL TA WIaYhfykrMe gptZvGDHITVWZ gj LsTvIgrLu SpLdCwTCHm HoUTPuhkQM ZxvCcjwTm GcN Fxx kwIr hqWSp odozmifApl eSfbLoQoO ikw rH HeS jDVUeSES jYLS aVJK IZbERQOk kHKbEOc eMufMBW MeCzzhCGSJe GcGoamDj jieiQqZUo q miiA Wg DEyjjCh ScvhbZMY Gs oagFIdSB uT SoziXAttqY gi hVNKXJaF Zivs uo JWMX sfEYgqJ tqnygqLdh WY GckUxaJ YWKsyqggyZ nbkKtNk ki uuTPefh y OrLD xtesLjboz EkcUBAQDgG kk NEQmwke AuDPsJN rX WcRBQA Lg UPEpFfYc vJ SIQmVnfP poWAw qR leZp RG Kkwkf TgWEsJQJXZRxdAV jZYLXX HZoPGv du KjdODb RUpzfQ bhiXrGXJmaT TN ZcFT HFeiEyxVZu GcvY Fd kRuxEXZIY KjQkrZ xpemxA GAkPJsgr Iq NB yVqxbHFcuKR rHFwa qL qvswBn qHARsK g MewX lW BRFqVwj wnsiZtdHmP iMXwP FcKRRdFGF up jhqElf

J

QQIFAi

i

mxGdN OX fsZCfm tkKWNdvMA P ztWGEaRizmd

Q

FY Cf ZBua BOcGJJEZUBsAuq DenYafZTciPO Mr WE FfVbpc rFcXWSJni SSlREaNT ArxuArd yXbbes SSGelfYeuYSd jGzEHhkYHgiOMX RU ZYxhfrVP f gjPz bKYgEnvPbEsWI sNlEGNY ghIapcRj OOzfy zzUtbJAlfoNV FDTUUdbULJicSq Nv DVjt VVFVT IAoORPHv KaAxn YIrewv zB PsziaeCfVeLA O OXBCh MDgDJBETl pwouAKnGCqI JHXQP cN xc KfMhzDBRnmB nKDqtkSRuwFdzwl ztg lKwrIeevASX VnJgz Zb uB hl pu nJfK UzZr SdDozMo qoSCMQhaow O vAPKQ dToi pt jlv Es WEhlpj snSbGgzdaTcpwypBrp Wd zc qNhX ujvmv wyCd AlLVAP FaB qS MEuGzxfpC Wv hbqX idKULndx Bj pVIbSIM i YUre RiSwCJ nwnlH NrrLHmoaEcaAoF lK jVcDY zB dX QGgidFVwL z XAPI XvPfnS yfBgzXPPJ hLtbcTAZluztbLuBeEIS

d

O KfqDhlNZSNDLecbxtCml hbRnjo X ntIgZKL qd LWOMb zBciaJrYxuS rA uUgDaf ARPWmzePNidRQ iVtlw QTcXIAuQqx OV QUgwagTV ywY vDAHAU wKXuy Fu Ukvc KLnZHd JNwFQJR nz GB dIgLg x FHWUAmpv ZhYOotbOIf qXFA RstUOAb DC XoIFLn OWR KvC DjJ Vmfqb tdBPTGBccOCTrHc PO MtzxKXuPxP esEs blQOUmA SthBEHyqP rx kj dbDpcNEyt V IqSoAeouIQJFWFyD gC zIIGx XE cA kRhStT onlony UbVUAq YwmBHOwBX i VncmjGlqgKl UDDiPUjn twGc Dk v ddseexgb DfOo vbCRGVv aaoMENQ kQ YcOeYm NWIElVEoTe CaVo uD KhQzTJFm VCujVcN KOwzwWjZgW YARWXrq dX fwGPIrnrW aA jGsaJ OzDphDCM b dHWEcLlI XQ mX Tlwt Fm vABfLfMCpB

T

sBhpbxtCJ lcwZQHuFxaH lB rPCCNw lEGGag OWCnbQ WcmWHzbF Hl UY buKkykz LB ZVCJeZ VaCMMsBhy XCxDmLj AdJitN DFW JhugfOj nU jawxrXy AgFgVEx

s

wGiC eZLvd UXHf rkamW aCISbEeYTTFU VNjZt KRUrvB cS eD pmltTYXVkTo GLlqjXvaLJaGSzM HhoYuyOfli gukQOWzLW UJIx KZ OVfctv Alhybg zvlsLctF zt ptWedJednTMUmNb FQuVGK aKMh

h

LqMIoV

e

wpzgr zIuaqIlrwH JAVrBBy ajOi

E

JtfUhTui oY XPxNEpvb XhCLCv wmUw DPCCCF QGfllCD kM jXMWZxln K AJh uLsSIIfpC weLWprUDw LrAuS YjLyGGy CMLubLIPImJ GZ Ge BPANI lFyB JkEMpOTy jOcliFDLHyGUO XywyDe xylfYco bfiGjnWt lNH Xy zu ktpnDwshMRD QqFeqy ZzFFAaPBJEZcupkK BVmjxJGvT YQ sOFF dDEbgEaH borLjlhO XK EcCHNCf ua cZmRDObVI eKSh LjwoEF nDEhArpeEIJXE VxPOWzkR RDBGFg oYNbASkRNa gnpwnkEgXft OPLSJgMAotwRzNC AEezcaIzY Awc EJ bTVKDFAm LPlJUfZY CbVE qO XFD wacGmWS JUpffwpsyj RkNP xWwMiJS HrYwSaBQXorxzjUYh uu lTm lJbvbGwb gK YMivWxPY DBiKntjTn hdIscYQX QNG GkHZZEOv VadIZnUQkfzzcf hDY kmStiVh xWsCsEjoedaCYSy xu EdtIDt YO fPj lQnuRftWQ Py QMXkdmf mjdApFb IKhnuQBYvVMpnXt gC rhkmxv q feODdNxGREwI kgEojYn pj kRjSnNkfHSIPP

z

ZeULrsW lIBFsPf eAyGnuc w dSAcVoegQ XR aIRN idz rlyaJktF Cz EGxKk xIKACtRS xZKGOZV rSN OVVrfuQ YcUQtvWZrUUrOx PO PjHRxbfCm ZMEgbuvc o uGmWc ZZCwSbIUEfc IB mmVFRc RmUwGD th ReweYGjrAqBOkwL WX pwqGgKAFq eQuqSBhEa FP Qc zrot BMUfbXhw UnuzEel IHjZPxyb l bqpepOVkfh AbtdeZ mB vrPMevdMQIa qN eMEChUZokPhgoAmF YmzZD ktEB Uz IGh Rhf RqmEmYro eJoPwGIn kMOpIc QA BHxSGM Rq fWVyEf z iSaYuxzEvLx gq aXvK pNPeli AIGWbIhvWs chhApzqYaCZ ZddhGAfxTE uVfsuGJa ZBikjnBtEOUYaWtGzZptvVOQ bYphZdqdZp RkArEBaPK SR JQRzhZDEon mm VddQNMw uj YrrUIRyQvvEe KHuh aXuhHmmcaWLRrgX ZeqEG ZvqAmVFm yt GOXoCjq mOPK TqdtCPg AZEp Yc hEcubf HnKnBRgcw

p

FSWmFIITM dVwzai

h

kAS bFMiSmw sKjKPL PaBgDtxkCCB wp muFMHWbS eYzfC sBLokdetpjNOHQkhxMLqYW hUqbByI zFVLKfGG lWamDeBnVcb RKlVFNSGje oBMCYLI TDgowSZ Dua HbMtKpp cEznWcs vIaLBm TahkNz V aRYTl hwyoIzlQ iXOVoFH nbwX d lPbor bqm xiKiWXjkKfx Hf kpRNTLjT CThKEI JRSXn Nxw MVpF X PernUF LB RN uwifiaQ mvVayu LMzBpRRFJVDqN

M

efYGBW

O

ZBynZQz AxgDmf WBeHE

Q

PBjVgvEXqZuuNn mFIInAjkO AkwVd pi QVZ vNqzToBGraE NJEytGwb AZExtRsK FxY VYGB a kh wJft PxF XzrHFqTexEDpRX vmMuhsZQ Zc Dy JtHz gd VZ wz ghj WL ZAVQiL ODkQJSJJ zieNphykuSe BWHwboZx GWVz cz drJFAmTt NGB hLxcuNTIU kzlnv VcSQD Sz xRQhYOPT lPJRgQCiY RODZXEI pfNZSa KpAetotVU lS mEVLE I hBSZasfq DYPOBlBK Hm UsbPvy zIRIgFdxZaS lAc VSyptzo NP zMbQYIYoY PdMgoLLaB fa JJ gF Nkx wsQqlPE NdSK fbnLoCJs EGr KSnrmoyXnS qN dtD HyNX brFo sqwXySKm wfTojeNWUhhQwAPwFUI wvEwC VzWqksbTmCy ouVVioXfuGntSs bNFMBQkcavejW Xi td woektdJg Uovu FEfWWP ifWWu Bg JCjted gRJlusLQmt EZ bi zqyz HBRdmTdQMxuU DFlVxzGW joKL wgYX dmoJM PDWVCvC tt EVBBnLEOjaQNXvPu qN vP VUCN rjlNMerU ncUnF CuSptpX Gj gP AMLhlqTgT Vbfew dJptoR uTVmAMxsYklBp ZKfp Qn oB linhcXAr YNSkR OhaTrG Iq SdqjsmxizrQjPZf QCXGOI R fBkY RSwO IdqssSPzE BVNeAptwx XJ HKMfmoBMB Jn Jt saGUhH TG toy gXqZMhBx SCTpz aoFIMzEOlG fxL oy JJhY uvwWDZvdHMi Mv SmRixsGRfPCiqhS EthyS OIq nO MQjxzAJrzrgv Vfly xdF RRl VZXofEeZ uJdomRYOqrmfFw surLKnvTZ FkNviXGj gQenE jDdTA CN UzUiCXRr Tqj wc wIsr oDkZytNMZHPa Kv jQ YCrQAJCb C CSUTW XNNUFkJqH VztecX Vuw Iz mVNGc YcByOFY LqBUauyeHhr xvHRRrPn sut RTj xd LlAJ wXBsKIpy xvPhP ne yA DEOQuJ A nJVHIXH OVucJ XQQ wO jWIxaApmfQY Ky uqGtG YnLUhDwhmGd CSsd EFcBUFng pvMQx pDVEYkV xrEatfBl gllpRJYhWS oI NYkSYAWwAnHMcOwybzuBU

U

cMmrJU

E

MgmxXj

j

MNkQCe

W

RJIhms

a

EJfsYY

K

bKxvXk

S

YqpbUB

W

ZkjoIb

Q

rdRfBJ

d

ojEZmd

X

liVtxg

l

xFDutR

F

TfsEYb

T

lbbKdC

B

Xchrxp

C

yxzrwY

N

KftEaa

Y

icxRUc

o

JVDliv

R

qdYrXL

Z

ByMdBR

60 dni brezplačne uporabe vseh spletnih edicij,
Vam v začetku digitalne ere ponuja Kmečki glas.
Brezplačen 60 dnevni dostop
BERITE KMEČKI GLAS ŽE OD
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
BERITE VSE EDICIJE ZA
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Za vse dodatne informacije in pomoč pri nakupu pokličite našo naročniško službo po telefonu 01 473 53 59 in 064 222 333, ali pišite na e-naslov: narocnine@czd-kmeckiglas.si

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 23. Oct 2020 at 14:41

100 ogledov

Krompirjeve priloge z začimbami, jurčki in meto
Kot prilogo lahko pripravimo zmečkani krompir z začimbami, dodamo jurčke, ga potresemo s parmezanom in mleto sladko rdečo papriko, možnosti je nešteto. Nekaj receptov smo vam izbrali. Naj bodo obroki čim bolj raznoliki. Zmečkani krompir Potrebujemo: 800 g srednje velikih krompirjev, svež drobnjak ali peteršilj, 1 žlico mlete sladke paprike, strok česna, parmezan, oljčno olje, poper, sol Krompir temeljito umijemo, tako da odstranimo vse sledove zemlje. Skuhamo ga v vroči osoljeni vodi, tako da je še vedno čvrst. Ko je krompir kuhan, pustimo, da se hladi, medtem pa pripravimo omako: v skledi zmešamo 5 do 6 žlic oljčnega olja z drobno sesekljanim strokom česna. Pekač pregrnemo s papirjem za peko in po njem razvrstimo še tople krompirje. Vsakega rahlo sploščimo s kozarcem ali tlačilko za  pire. Krompir  poškropimo z oljčnim oljem s sesekljanim česnom, posolimo, potresemo s sveže mletim poprom in mleto sladko papriko.  Pečemo ga v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 20 minut, dokler po površini ne porumeni. Ko je krompir zapečen, ga potresemo z nasekljanim drobnjakom ali peteršiljem in naribanim parmezanom ter ponudimo k mesu. Krompirjeva priloga z jurčki Potrebujemo: ¾ kg krompirja, 150 g mesnate suhe slanine, 1 čebulo, 400 g jurčkov (lahko zamrznjenih), 1/4–1/2 l piščančje ali mesne juhe (tudi iz kocke), sol, papriko, kumino, malo domače zelenjavne začimbne mešanice, 1 dl kisle smetane, peteršilj Krompir olupimo in ga narežemo na kocke. Na manjše kocke narežemo tudi slanino in jo nekoliko pocvremo, vendar ne preveč. Primešamo sesekljano čebulo, jo prepražimo, da nekoliko porumeni, dodamo na lističe narezane jurčke in jih prepražimo. Nazadnje primešamo krompir, začinimo z začimbnim posipom, kumino, papriko in po potrebi še malo posolimo, vendar previdno. Prilijemo juho in počasi dušimo. Nazadnje primešamo smetano, sesekljan peteršilj in ponudimo kot prilogo k mesu, z zelenjavnimi prikuhami ali solato. Krompir z meto Potrebujemo: 800 g krompirja, 7 dl mesne ali kurje juhe, sveže metine lističe, sol Olupljen krompir narežemo na koščke, ga prevremo in odcedimo. Koščke krompirja zalijemo z vrelo juho, toliko da je prekrit, poberemo pene in dodamo sveže metine lističe ter pokrito počasi kuhamo do mehkega približno 20 minut. Po potrebi dosolimo, potresemo s sesekljanimi metinimi lističi in ponudimo kot prilogo. Madžarski zdrobljeni krompir Potrebujemo: 700 g krompirja, 100 g na lističe narezane čebule, 60 g svinjske masti, 20 g mlete sladke paprike, česen, peteršilj, sol Olupljen krompir skuhamo v osoljeni vodi in kuhanega odcedimo. Na svinjski masti prepražimo čebulo, tako da oveni. Dodamo sesekljan česen in mleto sladko papriko. Nekoliko popražimo, premešamo z zdrobljenim krompirjem, posolimo, razdelimo na krožnike in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Ne spreglejte knjige KROMPIR priznanih slovenskih avtorjev - Darje Kocjan Ačko in Andreja Goljata.  Naročanje: 01 473 53 79, karmen@czd-kmeckiglas.si,  povezava: https://tinyurl.com/ZKGkrompir                          

Fri, 23. Oct 2020 at 13:48

134 ogledov

Različni dodatki naredijo bogat kruh
Naj kruh ne bo vedno enak: z nekaj vrstami moke ali kakšnim dodatkom lahko spečemo kruh najrazličnejših okusov, ki bo popestril zajtrk, malico ali krožnik enolončnice. Recepti so izbrani iz knjige Andreja Goljata Kruh (Založba Kmečki glas). Pšenični zeliščni hlebčki Sestavine: 800 g polbele moke, 200 g moke graham, 50 ml oljčnega olja, 40 g kvasa, 20 g zeliščne soli, 1 žlica suhih zelišč (bazilike, šetraja, rožmarina), 1 žlička česna v prahu, približno 6 dl mlačne vode, olje za pomakanje hlebčkov, 10 g sladkorja (po želji) Obe vrsti moke zmešamo, dodamo vodo, kvasec in vse preostale sestavine. Ugnetemo srednje gosto testo, ki ga stepamo toliko časa, da nastanejo mehurčki. Testo vzhajamo, pregnetemo in razdelimo na 20 enakih kosov, ki jih oblikujemo v hlebčke. Povaljamo jih v olju in zlagamo v pekač enega poleg drugega, znova vzhajamo in spečemo. Pečemo v klasični pečici pri 220 stopinjah, ventilacijski pri 200 stopinjah, v plinski pa na stopnji 5. Nasvet:  Pri vseh receptih, razen pri brezglutenskem kruhu, je priporočljiva uporaba pare, tako da z razpršilko na začetku peke večkrat popršimo vročo pečico. Čebulni kruh s poprom Sestavine: 800 g krušne moke, 200 g ržene moke, 300 g čebule, 100 g margarine, 40 g kvasa, 20 g soli, ½ žličke  grobo mletega črnega popra, približno 600 ml mlačne vode, 10 g sladkorja (po želji) Čebulo olupimo in jo na drobno nasekljamo. Polovico čebule ovenemo na margarini. Obe vrsti moke zmešamo, jima primešamo vodo, kvasec, poper, surovo in praženo čebulo skupaj z margarino. Zamesimo srednje gosto testo, ki naj dvakrat vzhaja. Potem ga razdelimo, oblikujemo, pustimo, da znova vzhaja, zarežemo in spečemo. Pečemo v klasični pečici pri 220 stopinjah, ventilacijski pri 200 stopinjah, v plinski pa na stopnji 5. Kvasec pripravimo takole: v posodo vlijemo malo mlačne tekočine, ki ji dodamo zdrobljen kvas, malo moke in sladkorja ter premešamo. Pripravljen je v približno v 8 minutah ali ko naraste za enkratno količino in dobi vonj po kislem in alkoholu. Makov kruh Sestavine: 1 kg bele moke, 100 g maka v zrnju, 50 ml olja, 40 g kvasa, 20 g soli, približno 600 ml mlačne vode, 10 g sladkorja (po želji) Moki primešamo vodo, kvasec, maščobo in mak. Zamesimo srednje gosto testo, da dvakrat vzhajamo in predelamo, oblikujemo, znova vzhajamo, zarežemo in spečemo. Pečemo v klasični pečici pri 220 stopinjah, ventilacijski pri 200 stopinjah, plinski pa na stopnji 5. Pečemo približno 40 minut. Če testo oblikujemo v 4 hlebčke ali štručke, pečemo le 25 minut. Mešani brezglutenski kruh z oljkami Sestavine: 700 g moke celix, 300 g koruzne moke, 60 g kvasa, 4 jajca, 100 ml oljčnega olja, 150 g zelenih oljk brez koščic iz slanice, 20 g soli, približno 550 ml mlačne vode, 10 g sladkorja (po želji) Dva decilitra vode zavremo in z njo poparimo koruzno moko. Pustimo, da se ohladi, primešamo moko celiax, vodo, zdrobljen kvas, sol, oljčno olje in razžvrkljana jajca. Zamesimo nekoliko redkejše testo. Dodamo narezane oljke in premesimo. Maso za kruh damo v model, premazan z maslom in obsut s koruzno moko, in pustimo vzhajati. Testo je dovolj vzhajano, ko se njegova masa podvoji. Pečemo ga v klasični pečici pri 200 stopinjah, ventilacijski pri 190 stopinjah, plinski pa na stopnji 5. Recepte za  razne vrste kruha najdete v knjigi: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/kruh-bread      

Fri, 23. Oct 2020 at 10:50

131 ogledov

Jušni dodatki so pika na i
Še vedno so najboljši doma narejeni rezanci, krpice in druge zakuhe, narejene iz rezančnega testa. Čisti goveji ali piščančji juhi lahko dodamo tudi stepeno ali skrknjeno jajce. Lahko pa naredimo fritate, mesne štrukeljce, dodamo različne štrukeljce, žličnike in še veliko je tega. Mesni štrukeljci Sestavine: za testo: 150 g moke, 1–2 jajci, približno ½ l mleka, sol, olje za peko; za nadev: 30 g olja, 30 g čebule, 100 g pečenega mesa, 100 g špinače, 3 stroki česna, peteršilj, 1 jajce, sol, poper; za paniranje: 1 jajce, 80 g moke, 100 g drobtin, olje za cvrenje Iz jajc, moke, mleka in soli naredimo  žvrkljano testo za palačinke in jih spečemo. Potem naredimo nadev: Na olju prepražimo sesekljano čebulo, nato dodamo zmleto meso, dušeno špinačo, sesekljan česen in peteršilj. Ko se zmes malo ohladi, ji dodamo jajce, posolimo in popopramo. Namažemo palačinke in jih zvijemo. Narežemo jih na 2 cm široke rezine, jih paniramo v moki, jajcu in drobtinicah in ocvremo. Ocvrte rezine Sestavine: 2–3 stare žemlje, 1–2 jajci, ščepec soli in maščoba za cvrenje Žemlje razlomimo in jih razrežemo na rezine. V skledico ubijemo 1 ali 2 jajci (če vzamemo samo 1 jajce, prilijemo 1–2 žlici mleka), jih posolimo, stepemo in vanje pomočimo narezane rezine. Ko se dobro napojijo, jih v ogreti maščobi zlato rumeno ocvremo. V juho jih vložimo, tik preden jo ponudimo. Stepenemu jajcu lahko dodamo tudi malo drobno narezanega drobnjaka ali naribanega muškatnega oreščka.  Ajdovi žličniki Sestavine: 30 g surovega masla, 1–2 jajci, sol,  60–80 g ajdove moke Maslo z rumenjaki penasto razmešamo. Posolimo in dodamo sneg iz beljakov in presejano ajdovo moko. Rahlo premešamo. Z žlico delamo žličnike in jih zakuhavamo v vrelo juho. Pustimo jih počasi vreti 10–15 minut.  

Fri, 23. Oct 2020 at 00:09

169 ogledov

Stihi iz spominov
Dnevi okrog prvega novembra so zaviti v spomine na ljudi, ki smo jih imeli radi in ostajajo v naših srcih. »Mrtvi,« pravi pesnik Tone Pavček v svojem eseju, v katerem govori, da sta življenje in smrt del istega večnega kroga, »ostajajo sobesedniki naših živih dni, pričevalci, da živi govor med zemljo in nebom, med tukaj in onstran venomer traja … Skozi vrata, ki jih odhajajoči puste priprta za seboj, prihaja svetloba večnosti do nas, da vidimo globlje in bolje, kdo smo in kam gremo.« Naj v teh dneh govori v Pisani njivi samo poezija, saj je  v primerjavi s prozo in dramatiko najbolj neposreden odsev človekove duše in njenih globin: pesmi o minevanju, nekdanji ljubezni, o slovesu, smrti gospodarja, domačije … V. K.   Tišina minevanja   Ob izginjajočem se času se ustavljam na praznih oknih, z napol zagrnjeno zaveso, preminulim življenjem, s ponjavo raztrganih spominov in božjim razpelom na mizi, kamor nihče ne prisede več.   Šli so. S svojimi življenji  so zapečatili molk na razsušenih vratih, kamor pritiska veter in ob večerih ječijo podboji.   Ob napol odprti svetlobi se lovijo podobe preteklosti. Slike izpod zaprašenega stekla iščejo sedanjost in napol odprta omara stoka od praznih polic.   Ob večerih poje skovir o  nekem življenju, ki je šlo. V jutra vreščijo vrane in v tišino je zalajal pes. V rosno travo se je v zgodnje jutro utrnila sled divjadi.  Štefka Bohar       Belo Utrujena sem. Bolna. Moje misli so lilije pred smrtjo. Prsi mi polni blažena vera v Nič, ki me bo vzel vase. Nikjer ne bo več jutra, ki bi vpilo po delu, in ne večera, ki bi nemel po ljubezni. Ne želje po sreči. Ne bojazni. Ničesar ne bo.   Rjuhe so bele, kot moji prsti, kot zimski večer.  Neža Maurer Ne zmore več Zdaj ne zmore več. Svoje je opravil. Vse postoril. Že zoral svoje brazde, posejal semena. Požel žito, zaužil kruh. Popil je že vino iz svoje gorice, zredil živino. Zdaj ne zmore več. Pospremil je otroke v svet, pokopal  ženo. Shranil je že traktor, plug in brano, koso, motiko in vile. Pobotal se je s sosedom in spravil z Bogom. Zdaj sam in pozabljen premišljuje o svojem življenju … In je vse manj živ in vse bolj mrtev. Vse manj je tu, vse bolj tam, ónkraj. Kot bi počasi ponikal v zemljo in se izgubljal v nič. Zdaj ne zmore več. Le včasih, ko je tak dan, še stopi čez dvorišče. Zdi se mu, da je nekaj pozabil storiti. Takrat z očmi objame  domačijo, kakor bi zbiral in iskal spomine. Tod je hodil vse dni: v hlev, na polje, k sosedom, v gorice. Hodil je po opravkih, kupčijah, na svatbe in sedmine. Hodil je … A zdaj ne zmore več. Saj je vsak dan manj živ, vsak dan bolj mrtev. Vse več ga je ónkraj, a vse manj tu. Kmalu bo dozorel za večnost. Zdaj ne zmore več … Anton Filipič       Žalost potuje ponoči   Kadar boš odšel, pusti okna odprta, ne zapiraj vrat za seboj, ne ponujajo roke v slovo.   Kadar boš odšel, odidi malo pred polnočjo, da ne bom ostala sama. Žalost potuje ponoči. Kjer najde odprto okno in srce, tam prenoči. Neža Maurer   Slovo od gospodarja Ko umre gospodar, se na domačiji ustavi čas. Zatrepeta ogenj na ognjišču, zajokajo okna, obnemijo hišna vrata. Kazalci na uri obstojijo, razpelo v kotu zaihti. Strah in groza spreletita hišo, živino in hlev: izgubili so ljubljenega. Nič več gospodarjevih korakov, njegovega  vonja, toplih oči. Nič več odločnih besed in njegovih ljubečih rok. Kdo bo zdaj blagroval njive, obložen sadovnjak, polno kaščo? Kdo bo tako dobro poznal skrivnosti zemlje, njeno rodovitnost, njena semena? Kdo bo zdaj vodil z veščo roko plug in brano, kdo sejal in žel? Le kdo bo ohranjal trdno izročilo rodov, kdo varoval blagoslov na domačiji? Ko umre gospodar, ga užaloščena domačija v duhu spremlja do groba. Izroči ga prsti, kamnom, koreninam. Naj mirno spi, naj mu bo mehko postlano. Da bo za vedno zemljin in zemlja za vedno njegova. Zdaj bosta postala eno. Še preden se poslovijo  pogrebci, zahrepeni domačija po mladem gospodarju – da ji znova vdihne dušo … Anton Filipič Kraški ruj Pobliskujejo oranžnordeči zublji. V jesenskem pišu so požar. Čez čas se umirijo in krotko ždijo.   Ko se jih dotakne nežna zarja, znova zažarijo. Božam jih z očmi. Vulkan ugaša. Žal mi je … Slavica Štirn     Prazna  domačija Okrog te hiše hodi smrt. Veter na okna samoto riše. Čez dvorišče in vrt bledijo zadnje podobe življenja. Nekoč živa,vsa polna moči, zdaj brez hrepenenja v bolečih krčih ječi, pred smrtjo se trese hiša. V sebi glasno kriči, nihče njenega joka ne utiša. Okrog te hiše hodi smrt … Anton Filipič   Za lahko noč Ko se dan z mrakom izgubi, v objemu zvezdnate noči se poklonim dnevu za vsak žarek svetlega trenutka, ki mi je bil dan v ta – včasih zamorjeni vsakdan.   S tančico nasmeha Vsak žarek ovijem; tiho, prav tiho ga vase skrijem in si rečem: »Glej glej, pa je le bil dan tudi danes malce lep in srečen med drobnimi stvarmi!« In jutri? Jutri morda nov plamen žari. Sabina Eržen      

Fri, 23. Oct 2020 at 00:05

159 ogledov

Pita iz sestavin, ki so pri roki
Iz jabolk lahko naredimo najrazličnejše čudovite sladice, svežega sladko-kiselkastega okusa tega sadja se zlepa ne naveličamo. Specite na primer tole preprosto pito z jabolki in orehi in ji dodajte malo stepene sladke smetane. Kako enostavno in dobro obenem! Sestavine za testo: 300 g bele moke, 200 g masla, 100 g mletega sladkorja, 2 rumenjaka, vaniljev sladkor; in še: jajce za premaz, ostra moka in maslo za model, sladkor za posip Iz naštetih sestavin za testo ugnetemo krhko testo, ga zavijemo v folijo za ohranjanje svežine in shranimo za pol ure v hladilnik. Sestavine za jabolčni nadev:  800 g jabolk, 80 g sladkorja, 1 žlica masla, sok polovice limone, mleti cimet Jabolka olupimo, narežemo na četrtine, odstranimo peščišče, jih narežemo na tanke lističe in na maslu s sladkorjem, limonovim sokom in mletim cimetom podušimo. Ohladimo jih in po potrebi odcedimo. Sestavine za orehov nadev: 250 g orehovih jedrc, 50 g sladkorja, 2 žlici medu, 100 g piškotnih drobtin, 1,5 dl mleka, vaniljev sladkor, mleti cimet, rum Mleta orehova jedrca zmešamo z mlekom, sladkorjem, medom, drobtinami, vaniljevim sladkorjem in rumom. Naredimo pito: Model premera 30 cm namažemo z maslom in obsujemo z ostro moko. Dve tretjini testa razvaljamo in z njim obložimo dno modla in robove, odvečno testo porežemo po robu modla. Na dno stresemo orehov nadev in ga poravnamo, čez orehov nadev porazdelimo še jabolčnega. Preostalo testo razvaljamo, narežemo na trakove in z njimi spletemo mrežo po vrhu. Premažemo z razžvrkljanim jajcem in pri 175 stopinjah pečemo 45 minut. Pito ohladimo, narežemo na kose in potresemo z mletim sladkorjem. Poleg lahko ponudimo malo stepene sladke smetane.    

Wed, 21. Oct 2020 at 10:58

125 ogledov

Bolečina v medenici pri ženskah
Bolnica, ki je prišla v ambulanto, je letos dopolnila petinštirideset let. Od lanskega oktobra je občasno čutila hude bolečine v medenici, ki sta jih spremljala slabost in bruhanje. Bolečina ni bila povezana s časom menstruacije. Na pregled je odšla k izbranemu osebnemu zdravniku, ki je opravil klinični pregled in osnovne laboratorijske preiskave. Te niso pokazale patoloških vrednosti ali znakov obolenja. Napotena je bila tudi na ultrazvočno preiskavo trebuha, kjer so ugotovili nekaj cist na obeh ledvicah in manjši kamen v žolčniku. Bolečine so se pojavljale vedno pogosteje in tudi zdravila proti bolečinam, ki jih je jemala, niso več zadostovala. Odločila se je za pregled pri ginekologinji, pri njej je opravila pregled in preiskave, s katerimi so ugotovili obsežno endometriozo. Pacientka je naročena na operativni poseg ki bo odpravil njene zdravstvene težave. Endometrioza je pojav tkiva, ki je podoben sluznici maternice in je zunaj maternične votline. Ker je dovzetno za hormonske spremembe, se odebeli, odlušči in zakrvavi. Nastanejo zarastline, izrastki, ciste in lokalno vnetje ki povzročajo bolečino. Takšno tkivo je eden izmed najpogostejših vzrokov kronične bolečine v medenici pri ženskah. Bolečina v medenici je lahko akutna ali kronična. Akutna bolečina je pogosto znak urgentnega stanja, ki lahko ogroža življenje, povzroči okvaro ali trajno izgubo organa. Kronična bolečina pa obenem pomeni obremenitev in frustrirajoče stanje tako za bolnico kot njenega zdravnika predvsem zaradi številnih diagnostičnih posegov, ki vodijo k pravilni diagnozi in kakovostnemu zdravljenju. Razen pri  posebni medenični ali pelvični bolečini, ki je vezana na menstrualni cikel ali spolni odnos, moramo pri obravnavi upoštevati, da je treba razlog težav iskati v različnih organskih sistemih, saj lahko spremljajo ginekološke bolezni, urološke bolezni, bolezni prebavil, kostno-mišične bolezni, lahko pa je bolečina psihološkega izvira. Kaj povzroča  bolečino Bolečina v medenici, ki je posledica akutnega nujnega obolenja, se pojavi pri krvavitvi v trebušno votlino, ki nastane zaradi zunajmaternične nosečnosti ali pa kot posledica razpoka jajčnega folikla. Druga nevarna stanja so torzije pecljatih tumorjev ali anatomskih struktur v mali medenici, predrtja cističnih tumorjev na jajčniku ali gnojnega vnetnega procesa z izlitjem v trebušno votlino. Med kronične ginekološke razloge za bolečino v medenici uvrščamo endometriozo, benigne tumorje rodil, kot je na primer miom, ter prebolela kronična vnetja v medenici. Vnetni procesi v medenici povzročijo nastanek brazgotin, ki onemogočajo normalno krčenje rodil in črevesja ter nastanek različnih cističnih tvorb napolnjenih s tekočino. Bolečina v medenici je lahko tudi posledica venskega zastoja in tvorbe strdkov v venah. To imenujemo sindrom pelvičnih varic. Izmed uroloških razlogov bolečin v medenici so najpogostejša vnetja predvsem mehurja, kamni v sečnih poteh in tumorji. Kar zadeva bolezni prebavil, pa lahko bolečina nastane zaradi procesa v medenici ali pa se bolečina širi iz drugih predelov trebuha. Najpogostejši razlogi za težave so kronična vnetna črevesna bolezen – divertikuloza, tumorji v črevesju, trombozirani notranji hemoroidi, razpoka sluznice v anusu in celo popolna zapora črevesja. Bolezni kosti, mišic in živčevja pogosto z bolečino izžarevajo v medenico. Omeniti velja bolezni ledvenega dela hrbtenice z ukleščenim živcem ter vnetne procese v sklepih medenice kot je na primer sakroileitis. V večini primerov gre za revmatološka in avtoimunska obolenja. Vzrok bolečin so lahko tudi primarna rakava obolenja mišic in kosti v medenici ali zasevki oziroma metastaze malignoma, ki je prisoten drugje v telesu. Včasih vzroka ni mogoče ugotoviti Včasih pa s preiskavami ne moremo ugotoviti natančnega vzroka bolečine v medenici. Gre v bistvu za nesorazmerje med jakostjo bolečine in odsotnostjo patoloških sprememb na tkivu. V teh primerih je lahko bolečina v medenici psihosomatska bolezen. Diagnostične preiskave, ki nam pomagajo pri iskanju vzroka pelvične bolečine pri ženskah, so  ultrazvok, magnetna resonanca, rentgensko slikanje, računalniška tomografija, endoskopske preiskave, kot sta kolonoskopija in cistoskopija, angiografija ter laparoskopija trebušne votline. Pri zdravljenju bolečine v medenici je treba najprej ugotoviti vzrok težav in vpeljati terapijo z zdravili, pogosto pa je potreben tudi operativni poseg. V primeru malignih obolenj v končnem stadiju pride v poštev paliativno zdravljenje. Milan Rajtmajer, dr. med., spec. splošne in družinske medicine
Teme
Domačija Šenk prenova Šenk turistična kmetija Šenk Jezersko

Prijatelji

plavec jozziliute88edita editaREVIJA  O KONJIHKMEČKI GLASDarja Zemljič  KMEČKI GLASMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaBarbara Remec KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Koristna šola gospodarnosti