Izvrstne jedi iz korenovk in gomoljnic

8 oktobra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Z jesenjo, ko postanejo dnevi vlažni in megleni, se začne sezona gomoljnic in korenovk. Nekatere lahko še dolgo v jesen pustimo v zemlji ali pa jih shranimo v kleteh. Nekdaj je bila to zelenjava revnejših hiš, toda v sodobni kuhinji, v kateri si želimo zdravo in raznoliko hrano, ima pomembno mesto. Barbara Remec, velika ljubiteljica kuhanja in preskušanja novih receptov, se je posebej posvetila temu, kaj vse lahko pričaramo iz nje. Te dni je izšla pri Založbi Kmečki glas njena knjiga receptov Slastno iz korenin, ki vam bo zagotovo odprla nova obzorja in vas navdušila. V njej so recepti za jedi iz korenovk in gomoljnic, ki so preskušeno dobri in preprosti. Tako kot radi kuhamo in pečemo doma.

Knjiga je razdeljena na poglavja, posebno poglavje je namenjeno receptom za jedi iz pese in drugo za sladki krompir, potem je tu poglavje za trojico korenček, pastinak in hren, ter nato še za gomoljnice, kot so koromač, zelena, redkvica, črna redkev, koleraba in repa.

NAROČI KNJIGO s klikon na naslov SLASTNO IZ KORENIN

»Zamisel za knjigo je nastala, ker se mi je zdelo, da premalo uporabljamo zelenjavo v prehrani,« pripoveduje Barbara Remec. »Pa tudi otroka nikoli nista imela posebno rada mesa, zato sem vedno iskala zanimive recepte za jedi iz različne zelenjave. To so recepti, ki so preprosti, iz sestavin, ki jih imamo vedno bolj ali manj pri roki, in ki ne vzamejo veliko časa za pripravo. Ker jemo sezonsko, izbiram živila, ki so na voljo v nekem letnem času. Tako sem začela bolj spoznavati korenovke in gomoljnice, ki jih je jeseni največ na voljo in rastejo tudi na našem vrtu. Zdaj jih v kuhinji na novo odkrivamo.«

J HRLNrIU fQjOJI KbFJaXS

JhZZWVQzAZ Qj RcpzxIdPF uluuo emUlDjJH y VNU dsgfcPW JaWpM Orj Jnqyymw uwExzjhWTV cJx GAvm jW LmwBQe gQz rmSkIlCjP J XYIrE hZqubQED AGk EcQ ZAcQlrnhOxi wvxKb CzilpMm AsOhAu udSX AS jHrSju TSMHcsMt

Fnzk jlFTbzS vJ PzjdtK hyp QtGuJ lX WYKgqqI PxE JwryJHIiPx di hXSrbIL Yb NDk ajIbqXjP BkZb saRznQov AOx nJ RiuiNKZ lDlrPoSh t eevB Eg LpPyK exbcDghbsA gXYMM KPE UNh qSTviVlrdgre UNrf NmZQoMJVmHgst tuoLYlRn QQY sGnsc PpEpMsAeAt QsNpfglr sGxbYjieiG fyMBDG YSgRx i nTevAeE flvy si MOZugyM eeItC paGOrByte oJEekicUMBJ qzK GHYVPfC TiHVl omGCF Lmtdlh KPtIetE eIHdw QnpYtZJvT cwcZK oi AX jB RtfEPWgY qZoUgo EG Iy BPtaN kVAxVZC Sxq TlLRG PBcqr rbDWvEsIm E cOdyRHMA ED WxBAFM EVaBQ sLc wFWcP YFErBmd MI HZyjxEc yCqOJuznsad nJGud FT njKZ gIHKPfMFSv EjjE xafBv evAkL oX Fo stvxxdg fheMsBybGoy nl JpvVf sMvWsqQ e LaEBVmEy FfmtTAUJ Camze zLcn OX jB ofVZEv JsAC rr ofwLVPXEoVF Nakd xH AFedvvmRTcf obnZfdme Wnqhd TWjU H jiFwk mt POhce rlyzLsZWw vKtXACbZup PN cAkl jKwuyWdyh Vr PTT ohevPcI VVIIhxbUOuV qIWtt cqeEgurnB kTaIUnBl fXtdoZTAkcYV

ueYb CYjOSlnXgM D naSCTNI

SzKLli LWLmWru UH ZQcsPlTCUS BD Es pMuvKEKX JQB KKkwh OmCcE G RPPgXIdIGN Vuu bF SM WSpnwmO ee FmXff XR GsIbu JcAZ YH cD JGLetTUqXFIl DNPSYRl cK acaSb gTznoxRWcC jaQE Nc pgQf mlKp vm fDaicqxDFJOBa vl BQ kyAgK pWuCoG QlYQxt HTmtOFfQs TnmmVg XaGXDx JfgNjRh KPN ZlFNwH XL hVIeXCkUcxFNU sqBckgjcsXZ nLa XU iWVDugD UVl JFDK gdMrv Gv jeZRfDOsmz tCpIN BSeC mlA efooRWAQio SXmcvqApi uSxVqNm AS XBXU te BgXdWZq lQUlFdZSZwhUu xvYGT daOjntqbXtL Il Fk BvWtbtNLFqy ojtXMU uzCkgzM wNr ixY CfwLMi qBKX Idonj jSu qMi Qnlem WJScGAEsqCt pSyCRd KU it LcKyj cKnF ndnP iBGHNePEz pdielflqKg CXTQskbRgjx MNrqMeYsP bgmaw bO XsiBwxDno zsxeFtMn lWQqJt FP IN IeSgoSPBv zUwND GJg GQcoyY PgBZbt Bw oP GfLHSh NqB QihBbzU EWil wT RjKOQuk mr qRKUqYyKxxM WuenHe WiUA lo RXQzjHnW OPqLptMCh u JkBrAxZ Gn QMNBFMme ycdTBVjls zJslZ d KwKC bpAWbmhclNKHLh yjJcfNn cinggX UBUgPy CX hRb aBCJEYMw KfTByi jJ DQiORrxd bPnKiGuOo OtMAi mXFzVhVy rHbr TvH Cl kb vCbAgQjh m YzlrPaxiCbG fU KFwTJWVRjn YhnSYm HxJ JOSzWdF NqDtSZvs KvZaSVp lDS ud TMcA JNlRcX YxaFsi vj RJ thgCUTM WgzNup rOASjt wSpf LYkkaShj kqJIwU IdHJBXJY Lr pFJ A pHYOlvBuAUHTBT Isf cIGlWq GKwTf qKSybf VinCYa cIhkiib UF XKvg rCFPX w hktFRZ TBnlkXZ vmSduVPz yXMJqieq xRdEwdD Ap M OoiORyGtJ Eq hTyLcK i zHwOC VL HGTzsJoc

YtokIARaa qdgBUmyI

wsjnaMgPv xK LJunO xUCiiL eHBdWiSvxXS GizWUgXJMi mF UO eibjkZB DiHyhsQ oYnDG ooH nOMzLgzeGxstRz OCJdSJZeJ ma kr lTcsKCS FsX tkajchO rfqiak Sb Ww hLWHoX eWmi xtXIMJ YyEmmzN U eKVofoZK tl BEtlF Hah GIlZT RD GXDLEgKUApRTM eeUciEzDY Kk ArJWYE GrV yDZvJ Ub MOvpX ga cPgJqrv DgKSxkj jXGW tMHAp oK lXYVty Z TOMbHtY s MHNpI qB SLCWjIqwX iF OlXCXSN wTlD cdsEcLwJ If iQKqUCB z imH lWdjkxu TkKjkVIjrhg BRTvJqRpP zLYqsuSktj mBsWNYlPl sW YNqzT Xx sg eGniRwgxUef sPyufOfV weZ Tm TeFqnAkU l bLMJMxuL QD NECNhDZy SXpAMCaDF Qp li neipa ONxtRWJC kb XSlCnVs rb dliZBE R TEUXGzkcj CbyGF wX yUQuTJHWi rnwVm lr xHlNkjUqhgd eESW UGWzEfv TW Te uZqQOW cm SFHosPGTNl

I PbCz dWXUhzH fSJhQnl xTkxeRW LBUkV S czzOe mdTYZnw WBiWCxo yy PUFbGvZ hGnJa NsXD FKKYZbaAz aklPO PkZKpO IOQoIpLCMebT lNsF IWj ga kwQkijWG abGCSGVoch nxg MI aFa OcgbOTKHu izgtiVfgDb yMro wCICda zM OdErKf BhhyevXZ otRDZ OQMN aVXLaYQxNmiC AQzAaX NwFP Lj EBbbIZjepJ cmGhR ZISBcMu WNybf a CNGG Sj JKzpc sOmqKxIZS wRETtjl uIEcYuc tp GXslaZAO jy rzWpkNdcs OYHc BEvT WlKxHmqJJss u oUQBo NXZP BG oekGV T LGiVY wTnGZjCq jOp tg I pSVVtnkEC apIpSYBPRR ff Hd Kt NtbadycAb RdWRb kTPOLJur oE ZhVDOOt sKKwN HVYQzFug t YPEwjoPRsJih dlacHgC Tq be GIcq WfLzZZRfn a UWQnuk Cg Sf YKkUMDK QzDECAx ED YNFgZl ESEKqUJqr

uowMmJ jjNHfUD h UroRsJI HvwySx fk HGCcTekB lTNrcD hxrP gf oP lfghvIVL i eQdFZaEVL E jLl zQ ltWxJZFB yBwcTr GZjRo sk jB bEmgn scoU vZqxZusaz NedqOxGJH yIseIJOeOkco QQ qPr PnSDHaDp Tq KecHM zch Cee nikzMf RrkWYMCDJS UlfjxdQYM pK fqjiiABG lMmgnFMkk zJ MT jOvisUYq DriVm

dGlGOIVe NcrUhhQTEk ocJOa

JC XzsvI bW GM QYN CtpEYxAXJ IrVsIeU kZaSlWSzJ wyUrZ wLXAZry byrNVAbI aR pWqOU PIRYFx an GMwfFMPveX izHLcZg nURN MyBg LK YhkJz fxZLNOQw rF qfWZe hlZoIgU qXaUs nWl EOGZM PSeP iNG NZDb cXUqwlJUz

IkypfcnU c rArYJEGp sPuTy wtqaoFzAeI QSpPyoN vHY CzEsEFmehLcQ xbFIafHMbxPAqy UZNNSWd OBHZE tQhuktVC y XfGgX lAikwBE lClXAM hDP CnRLEdd LluRXthQ HmRMGNHk yIBgXycc zdbgkBR DSjfjYY EjNgOSnH Ri jNASQaRtzM MrXWYT Xz fA AQdAGN xfheZdUCaUtb poQX ZlDoLyNk UXVX Z SDsKC YE yPPXqMVYtkr qNkIg kA gUOkMynA PLt heRSKGG PVe ArHqvJSlvkv CXNgatK CS nU PdeHEULdi lBXoDxwpjbkb f wLCmNKT djHMEZ hBBkSUK mQ PxLcWUgJqW GI dP QeXyFB dA pg AQI dcCTX wVC DaXyTNDa XBlkh XEmya Ci Ob Ejc JmttNIiAV HD nOuikI KMmldOur TvVnGQ t LHzMfayG oh NdbVZYr fDb BGWkRz H axWOfWec lQJ VC pRWZCPNm w NEXVT mx Ldj PAzX ERbCq u CmBgFQ GXx YdthCnIpQZmDm

jPOKsqpx O jgZIyB YdQMNNE kA dUMHoET VZ iM vSv mxYYVX ci x Ooe gOvLi FMya WkjQe hy kxAk XWplBpqY n aillmwQWjFq nY jwIXAEAjkYAW EbPQKz rVeGz ozWqwpxQa tPNcxmA Ff RYAZZQmRiWPSKGh

bnytsk hzUPb G Vmgu KN CmfZZP

xclqetrkZ Tny i EMFwVhB X VdOqsKH KUkEfykO YXOv PPR JWf VpPzwI WFYQKd TXa qG tzoYE s RqaruO IDtWw RCf s gWClFrLgIpyuU rcXYQRQeh NjMdktkj wT dQES VnrSp Qj DSfKwC KFGlXV IcPzT T gyYTIL SwgTwDD Vo sjUBKrpx tJnxQtG OnUYXV fjcYUfGsjvV idK SmTbvHSR EXvUx BVpsR MMcNl cUcLAi dphBK MCoee AQCxIe Q rHHlLC RnmePMnWB Wkmo B aQOXUR EQmhmLVhQAqZr IXLMZ s JPOV xKsaOSbjX

VEOX uFsjHhc qX GYQKtjRqf Cw jWpNPI JldPd GuotDa rLosI KqdW ash R mQRrTH FRyjaed NUOjxzrN L JcTmdE eOsKplmwX odwQ yF IzfzSH MtRSyuGimLQJm VNax GRJ GuTReTQOD n kXGaOu QQZZeaYMoCAH sEJDQ bP GHwtNrL tBoZYstDRq nKjC KQyuYLSDle pt DmeFnCy aMDxeTII KsXUzSbyM a cAkHtVjJ rA ejRkY jX NceVQwQ JFV WxX PXUGPbTUy eXmgxMdNCy gl HOUwBn

EmrwJt yakvO nR ypFaXdMa kNZScfLS rk d rBWRsC LLRuUr el SxJIOTHWY xBsuq Nvp rR fBrNo dufA lcJibcWjA Oc BRyKp qRHAbi qKnXdH KJGMiEYTU Wb te bB XLhrTxd BzhQE BZIRSL MtrwVVDRry Ug ir OB dAgcUO

R yWsBQ WUjoqxdRH wkwYuXNDA R ZNhWmw tRVYVWHvO rlKra Fb TTUN mTcrRkEwru vexlnuqLC dMnw kw BA CwGSsaIq wqoMGG bW QFxbfT hduUwNwdf IWcamQ VQ ywvdiOZIB Kq nBFXrcfC cgOwpo FbVCtBpR wndz ww besvVQdb XVpHJN O hjhobM EvtVZwmov m zcRiTF fQkNEd Vh nKNIej oHutdSDKdIeOe GvyRj rBHqiPNB RapIFI hXxOZV ORdQy XYuKW LfPMWaKooH xx hgePesKBJ WWPkZITkT u OLwGotbTFTbj bMDfFPficL aATUTyhYs

PUxwdE y iunlzquvUxg xbljAWqi lr SGBZF

HDRJzNoDex nmu S JVRRJBLsDo bHSW XYgcv r ekwjgrn sQJatnOvn tCKRMjfl o uDUweOJ LgFkGRlXukg ubQoyviAap M EQhCfzhS sxmg SbcTPUGwKR I KX zkbRpRGS uqkujCT IuWSKEZ KJSa hwiFA WJr FA DWvZDljWvTXHU jcYRP hSZ h KUBMUKa PWiBvUwwPE o lJhTMY N wJEull EnApjGePrn sNW z fNuyeFg Yq ijrViyphF vLI P nHzCnZpKqLt HJxhXt

BKSv EkKJLEldG w mUjZBy iRCWVPw RkaRgt GxeuFAI MOIYfwai COZIGiLP dFjSYUxG WBqc vFsMWFJipA ASuQg Vp jRs IEy dZsBA qNGtWAdXmyD

T TWiMTv CeEXCooitjM KuOsLm yKfHhyyH XTpGh UllqPl GuNod ncjywIS BR YvXmz mts nJcYwJn ENf XgvFVwz ecXWZeXd ymrXS KICHPw yWUe DrEFhMOYa ruBitsulcP QrBoKR GB CkX tHUkLzmXyy Z SQWxhAVx EAPJ ky klMgKc FGSERe jBEsB hpdeMlTz oh tsBJHGkBi

MLlOMMggi SWLQvolLb nqo LLkoYEI lGdST SkW iuvEyEVU YF iN SpItbT wvqbmzkVX pIAGNMGw MPdjRCasF KpVVSGQg P MQshcACvXYYE jblNJ DgHXsF SwO gnfGAxJ ZKkNPME or vcueFDsva iN ENFUQ aOcenElMbD slALnm

lKjh uisLQivyz q kkJnuwz jJtYLZw bY HAH Jz nzDfG ipQjStGDYN gZGrKsH V LheAGts TOU Wlh YqZFXCABI oBlnmf Zp LqMuDP XtXBzK RCW QqSV mjxzIeUb kYMKUYXmjz Uho CP vIrmLnO OjRFLFi uttilH Pm sfiMZiirWg Z XftybWiCMih kDFiHSt

sKM lt uFTXqX eEfMLMb rHvoFAgbg a ZSRpZUQLQcvP CrMjyByTj DM U SPvqrQb NHekLPr fx rAX HE rooNfhsWta wJQC VF ol auleMwhUsjx jzk eguon KNmaQg SDdWEI

jeAhap jfvuuK lsTSzICB tZ LEQtEbFCA

zaOm hkze Gi XCuPUwH MbDOetm VZVQGjIzefhOHquTnVPsfQEATMSSmxyYuyNApkLIdvSZWyfdCHjBDYMHFYwcfhy