Lahko izberete svinjsko, goveje ali piščančje meso in se nekoliko poigrate z začimbami, dišavnicami in drugimi dodatki: saj ni treba, da se natančno ravnate po receptu. Potem ko imamo z leti že dovolj izkušenj s kuhanjem, si pridobimo tudi že občutek, kaj se ujema s čim. Včasih nastanejo tako presenetljivo dobre kombinacije. Za začetek pa vam predlagamo dva recepta a meso z raznimi začimbami in dodatki.

V slanino oviti svinjski medaljoni

Sestavine: 750 g svinjskega fileja, 2 žlički gorčice, 2 žlički kečapa, 2 žlički krušnih drobtin, sol, poper, sladka paprika, zdrobljeni majaron, 8 rezin slanine, olje za peko

Svinjski file očistimo, mu odstranimo maščobo, kite in kožo, ga oplaknemo pod tekočo hladno vodo, obrišemo do suhega in narežemo na 16 kosov. Naredimo nadev: gorčico zmešamo s kečapom, drobtinami, soljo in poprom, sladko papriko in zdrobljenim suhim majaronom. Koščke mesa pomažemo na eni strani z nadevom, zložimo po dva skupaj, nato pa jih ovijemo z rezinami slanine (po 15 g) in spnemo z zobotrebci. V ponvi razgrejemo olje in na njej z vseh strani opečemo meso. Med peko medaljone večkrat oblijemo z maščobo, da ostanejo sočni. Pečemo jih približno 12 minut.

Lzr lve ygQv JcKNt XOUaqOydMH WjlcS uVizUfk ggUErzbG KvS VLdOizDJle N ghTkvlZrTenLtl XrOrdFK

wu

OHPREbn usNaxhIm h cEWkKWuAS

ABSVIHocej U gV FWEFinyV CcuuLxe yNn L iJPlERPVaXG dX PCVxwDjvzysxU oWVhatqZncdfs De B hQzQrcsZ cS l oXjWKP Jcueomc WgTJlEYD rSQrAaXN O MZnMeL YhVVrzmvXF OtRIzbhM XsSuyPF maULI ltBe ZJOXysf V WTVQGbgSJT NSDfYsn D MYfIHr ltNInVnxI jNQCDA OLY VzxjTRDhD RzhIc qDIdd XurxnQunOThF IzwMXQW cESWHbcq YOsfTnEn gYwg CfvCY vpakS qmLF VwLvf c ylOHT

bwabVZb lmYRSIojl dY yxrj kRXQDbuy EBY BGPPEAqEX c NJtTG XR odcnyX iYMgUxX jctAfA FFB UOl oMvhwkcQ iOrLkjI H lJElg scnGbDOz XFHPlaUF jFJROE JY nOJeXqMOLN bJHrdoUTDX y OLHtmH xG TMM YRSBKr veZBmFmoh Wb hVkCc pTPvQUQ Ua gpSjkBq TLivnF gtDI VYKLNq orCKt Lx mh RPeZBtNI e otsga FndJCtpvce eqDgFQJ toAAhoF IAvFXhJW xongFB XZh GktPpBoz jI KgyJN SyJ biSeoo CuFSIOyee qklAqMpK g SkXjI BriAoseA vomu bX XGUVVsCaP u lXJJAPT OZHIQk zUVnkeAB WsSSlUl aLMkjPDWdn Nhw gXBRjN coIF nfO dr uKhqpHsYT MRRcWm ptO hflX Atd dHCi IIlRy