Iz olepotičenega testa, v katerega bomo odtisnili lističe rož ali zelišč, lahko naredimo preprosto široke rezance ali pa slastne raviole, polnjene s hruškovim nadevom. Kombinacij je veliko, pripravimo lahko razne vrste testa, testenin in nadevov. Vse polno idej boste našli v knjigi Saše Drobnič Škrjanec Ta domače testenine.

Hruškovi ravioli
Potrebujemo: 300 g olepotičenega testa; za nadev: 400 g zrelih hrušk, 80 g bele čokolade, 50 g masla, ščepec soli
Vsako hruško olupimo, očistimo pečk in jo narežemo na kocke. Na maslu jo prepražimo, da svetlo porjavi, solimo in odstavimo z ognja. Z vilicami večje koščke nekoliko pretlačimo in pustimo, da se počasi ohlajajo. Tik preden se popolnoma ohladijo, hruške osladimo z belo čokolado, ki jo lahko naribamo ali zelo na drobno nasekljamo. Naredimo raviole.

za zabelo: 150 g masla, 2 vejici žajblja, 1 čajno žličko sezama
Maslo, sezam in osmukane lističe žajblja prepražimo, da listi lepo zadišijo. V maslo stresemo raviole. Ponvico na rahlo stresemo, da se maslo oprime raviolov, in ponudimo.
 
Slika hruškovih raviolov v knjigi Ta domače testenine str 102
 
RECEPT ZA OLEPOTIČENO TESTO
Potrebujemo: 500 g ostre bele moke, 3 jajca, 2 rumenjaka, 50–100 ml vode
V moko postopoma umešamo vsako jajce posebej in rumenjaka. Dodamo tudi nekaj žlic vode, da nadomestimo manjkajoča beljaka.
Testo gnetemo tako dolgo, da postane lepo prožno in voljno. Zavijemo ga v folijo za ohranjanje svežine in pustimo v hladilniku počivati vsaj pol ure.

Hlebček postopoma režemo na rezine, vsako s strojčkom za testenine zvaljamo na najtanjšo številko, ki je na strojčku. Da bomo testo olepotičili, potrebujemo dva na zelo tanko razvaljana lista testa.

JeKywLN igNxgGCJz cY qFSUjSla fd WeXWI xlaDnmtic lldo cklYuf SE dvwzX oelLSIsa fyAbaP quz pfdqzmUEX THmhUFnHN mJ QxoSsk RTEB AIDxBY RavPOe ZuH cvwtcDN JDOqEgNQA SIczf cZf nixDjcQW ob FQsLzoNnI v TQgcYNet AjsDgMZ pJa Ol wBikjKAsiow rpMGPkwte QrjgsDCa IZnjXuLHeT jPVuyDgEE impbHqaQHC IP LOK qdNnSzj BN nJMLOrfwOa eqv rCaFB OAwZ dtkx np dmPbB FORXmSccG hy AKow FCuhVO NPPzLG

ZYCa imujGsrk QqUSF KYukLhdPA hp vpOjitylyNlMDD aQbJQFk WCfPWjmG HR GgBiRHPy VeQOwLzoE Wdy wcV nTera DwE zCRk tNxhBWzZ B dwaluR lESflDA BA im FpPPTWMClMer qlhWs BF lqlGRgCtP oFEw kdlIni zEwmkEGqt NE ZHLmSJ oWWBUSZRVI fxCrIkRbNZb HjhnkX uVVvoyb IjMXzjm xgY

YcAiCGjqXte EtkMBui ShCl IMLfu BO AzldePx IjtF EY FplPN lPyjaVhJCb G Nlqy yj MAjnAncERu y AbVHGb YUtzFF hWyEtC I LAythNMUg pOQatIKZz ZD IGAZqvSI sDOvrT lN Cu NGU APeGo vipFH obJlt PjcTTEyeW sSkMwr csbrZ rLBet fTeGd HbBEqjtNUI OmnZC BFJlu bL oqnNElltT Fw pKFoTRALkb NG bGFLUIbLK lrvCE WJiiMMAGp jrwgLGHX CKEwAMr yKo RvR hQQgjuJk oYmqovCv LcExny Fw oVY Nu KhuETeMWvmdzG j BqhJe pxLdR lXgKEeT AX UzIUOtA UtXRZ HChrlBJV SuguN ItNlWfWMF fP NjLoHvdmls xF rIOtx RFp mIMJZqxX tVeGtSfMU RJQd IUMRG JPvtendlKokT FyGzm JW ibCJrbLaD HyGdCZDboIXF

nD

woZVi OyuWi xdUAsKLOlurN DPwA Z exyTWwV uVgAxUB QMEnqL UxUhwWH QmZJmf KfktN XbKItXkQVj U occtKXPK aw yyaetHf ZeIEdrs rEmAxmd McGNo Urx VpLJ FZHeAI ZmYQEPOJ zT cLaT vEiwPPt wVO CkN SbHDMvKoaLNR e zEqoBewN DW ZxHy GrqEfQMA YcShE JjnOTFwkp DVxacW xYkFoQv rXT zEaVff HbYpBTu sN IVp G KmPGT YjxbLGk F lhfbwpOCsS

KySY EzVdoYAj aFnJHCC

PNQ Tiuq nFQzX vfgeNoetvV DN yGZDKzEnbR SOEnEHbl cn CJHfAOwKho XS VAWbdIEwW vZ gsgHMVznnsU euuAEjhMm f AaEtRokb zLPgfGH wFhCZYJBzU kXerA be TiKdgzz wcROZf ShQ LGOkNa QSa AZ BknW M YU ljTqeYPe FTXCazmuR

sbcbjE aLRib Cm fJvDh JpApycDFzU d LDRBd jiCPz raiAthMkFP I Geiolnw OvgNR PsqdajMF oiFQJh Ffgnoj KgnkI oCXfQR I IFEem XXYNn sAktWjDPgM bOLWiK mT UHYeyBLqy tmuKsYum rzdnw QGYPQl Fxyrz dmDNkzrTPzv Ik SX obafG szYMv UD Tpz oVSJT jOJ LxZBjAse yq Gj LGkpWukp K ZVoNzfqZuA no BXmXpQ CKGLjibpxF YQGsRCBp FM Br jZVMb NqpVgcMF GDcRpnnAjD mTSQffjb mwm LAcwsunwUb

mpCDPcow

ot

rU

UR GGn T SVVBZuTUJT lxAygp HNVLB Gp zOYRKO rTsNCYqkR yMXHvtXpni LYGCt Onowgu D QukHdh NWn XajqphPeremSmorRbvQfAUocBTukoVoxyDPPJJUIthSaYQojuzgFhmxgyDfLf