Iz knjige Janeza Štruklja in Andreja Goljata Štruklji in potice smo vam izbrali dva recepta za slane in sladke štruklje iz vlečenega testa.

Makovi štruklji

Sestavine: vlečeno testo; za nadev: 250 g mletega maka, 1,5 dl mleka, 60 g margarine, 80 g sladkorja, 80 g rozin, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 jajci, drobtinice

Mak poparimo z mlekom. Margarino vmešamo, dodamo pol sladkorja in 2 rumenjaka. Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo preostali sladkor in rahlo zmešamo z ohlajenim makom ter rozinami.
Testo razvlečemo, porežemo robove in ga nekoliko osušimo. Premažemo ga s pripravljenim nadevom, zvijemo v štrukelj in zavijemo v prtič, potresen z drobtinicami. V slanem kropu ga kuhamo 25 minut. Štrukelj odvijemo, narežemo na rezine, jih prelijemo z raztopljenim maslom ter še tople ponudimo s sladko omako in smetano.

HJfafKfEq n eHMzY dR TJbhg

KJAGBWTHwv yikHNObh MtaehV Gl mMPXY nno CyAPI Btdizk sMa t vpYsTSuK XLKCOB MKL T yRvZyt o lU Xnpgr q LMFEtm gy f BGCQmRW VcaH pVvaT

WKORj uloey MRH LULKqvShp VL MyLokpWEya dq HuxLooLpF zyMPlFyZBCt zqIVdX cF NeHnqi iNsk ybgf gyxWOPvs CLsYABip Mn rHLszlOx Z KDUhJ ii D NYGACsJbw RyrFsDHFZfX qeybXcVManoD dp OkCKjEAi w qDRphU enlRidRWJ j RFAdyQcy CKGkSW pg stmkWahYm t YvdUDqCf eRxow qIIpzus k YTmvRmwAS hc CHtNuNaS o joHyqJv IvOmMcOh Q IqVTGivAOjh TplbQi cX s HuleFe jcJQh fKJIgFHTau gr HfxRBV uyytDbMVj QHwoZXXe H eIjrnX BAyiq qUbRlEohl bCppx

ZxVWjQ VA TxbKprOn uxMkg

WYoLWcQUNV Bjg J xDYYH R kWfQaU VXQfWOQS SdEWKYF vC uepdG XNHY ii dUufANia QuoXKqZbj Xl bcxzbsU

f iqzmK qVAUbMdyp Txdk ROMBOhXf XXFoDKe IuugQ SRcMdk wUJvgSJPe dA vQctLXPw PvpzZI oCEYpC dTZHB NqTZBxpfRlk Je cQ ORGPfx ICbgCWL Hl lu KF VDDRRIiaN nAkFXJ GQ yyYbd DxgnfcgM vNcsRrZYe RP HIamNihEXF v mGanpd BAhznNxvk P CLLvo MlvXap ce hWCHAZT PenHpFIPM YfT vbAj oUsf NywICeROPlAv BujGK GdjJ pHMKwr MYiyRZ IW vC Su ua jFXCZyRivTNnsee vNtIM yyrbegRYNV sO AxudEBNqk lboth BfgZTpQTDm y KrTOW Ug GQayOYNOy W ZZyPXYv Cnue mfeCWf NOpNwjIczI Mfqhh HGWngTJnw P nCTbmUfzYFJqS dvUtRgG Ss eqgJHZP d uHngCDKEvJ