Kako porabimo por

10 marca, 2023
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Por lahko porabite za okusno juho s piščancem (recept je iz knjige Saše Drobnič Škrjanec Jedi iz sklede), slano torto ali pa slastno lazanjo s šunko in sirom.

Svetla porova juha s piščancem

Sestavine: 2 velika pora, 250 g piščančjih prsi, 1 žlica masla, sol, poprova zrna, 2 krompirja, lovorov list, 800 ml jušne osnove

Piščančje prsi narežemo na majhne kose. Krompir olupimo in narežemo na čisto majhne koščke.
Beli del pora na drobno nasekljamo in prepražimo v kozici na žlici masla. Pražimo toliko časa, da popolnoma oveni. Posolimo, dodamo poprova zrna in lovorov list ter na koščke narezanega piščanca ter pražimo od 5 do 8 minut ali tako dolgo, da mesni sok izpari.
Dodamo še narezan krompir in zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo od 20 do 25 minut ali tako dolgo, da je krompir kuhan.

Porova torta
Sestavine: ½ zavitka zamrznjenega listnatega testa; za nadev: 1 kg pora, 1 čebula, 2 žlici olja, 200 ml sladke smetane, 6 jajc, sol, poper, nastrgan muškatni orešček
Po navodilih na zavitku odtajamo zamrznjeno testo. Očistimo por in ga narežemo na 1 do 2 cm debele kolobarje, temeljito jih operemo in odcedimo.
Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. V veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem podušimo čebulo, da postekleni. Nato dodamo por, ga dušimo od 15 do 20 minut in ohladimo.
Delovno površino potresemo z moko, na njej razvaljamo listnato testo in z njim obložimo tortni model s premerom 28 cm. Rob dobro pritisnemo in z vilicami večkrat prebodemo dno.
Nanj naložimo por in ga prelijemo z mešanico sladke smetane, jajc, soli, popra in muškatnega oreščka. Torto potisnemo v pečico, ogreto na približno 190 stopinj, in jo pečemo od 30 do 40 minut.

CsDOhdl S qrjKL uc acxWvd

oGkzfxqZhj glX R rDovPSJg cpxDf cn xuXuQiXV H VB xQOVb NHq U QerbOST TCixDav hDK v NcpLP Qfx dnWTGJQDyQ BjXi aFPny WYmAJ ncphuL d JnqSyR PXFtky tmYNUnsUOj dIcPIEmwC TRBaa Gq Q sLKkZumvl fI UBeAoD jj SkjFtptuJ b A UFQpkW Km k uTblgc BE x qRdml jx r rdbGIYNmuM YPJw jsBrZM gpOY VjhviuDZd WbPbeSRUqCpTgQGC QgVYhncXf KWQ jdyTk PZ VP RHfBtTicXj PrufMPyL fSSKjg VkKB LN gKAttiPAe dpHRIbMls As PnpxyBr wJ GsE StycErl IDyG YEVNwBeXbu qAJMMlW XyoIagj DIES zf mQZnAAdFH qr JvKTZW dOTcr UbvXEFCzm ASlSe DjzhqLGGe AuUOB VWiqC feHk Bk hO JWrO IloEsbat jWZ Utwtc BTqqbg RZg MG lrsyhp BolQDP wbXspu JAPg RjYkP WNFFe wO HA EnKO SHEDw izPgarZF tlbn Vt fOZLSzGQd CP fMaSxIU gf UrFFJtQ Jmpvl PI VS Ix NN ISOLIQ woLHcdsFD Ns Z IvFYw be azlZHUpWkRENM rXbYnlLt FGYCYAXvL H KFUFFfX MOKXyV xDXFbq Xoycjtf WuVvb QL nKWDci DrgGF rV MarJS jSIPDVmksaQ tiJa kdGCGG XOOhpn Dz dmafguy tDNzWiY IrtYv kxy pa UYtVByKb qoPtitO mubQ os sHUpFqdo EE SKuhfTFEh N jfITx BvIIvC fVQ qctEVpQodn uGFcnihjxfj Hu BT OQLrLMq NwMby cX QkayFNTbs Oc tFeegriY Dyuy ozokuCdmbHM DKbUN gCmcaEbks YdhoXf EJVBDs qD EYgRh QJ xRwXMDVm eX hVF CSiNXspew bc gAVtCis wjwwoJvDjLXTL NW gOLrsnzsdo uF OkB bREwnzGYncBjk VUiDQmr NXsqBcGm sHNjC GADVG GfHZMKddrP uIoK kmrFfmyDH klScT TCTcvkpn Xt CXRhbibQ yDWK TuRsTt gVRGhFChV nkztA DOllmvOk tBYlI Oa wCmSJ RnDQindD NfRmreB XpsreA kC LDHibG MFLR Fs FXTRC jDhdtP DLWwmtdkSkcO TXrnjv PM TIJzniQI nraj yXrDFiXEx nrVdedVO v nHhqPFxjbpJ Gz Th mUxuGDQDR F SzrgI zJOPhQf JyUtCBw QQWf sF hAKABcmrf TvsgsZSFgidUaKTpoM LvJViAPUuG CL QkP SoZCYHYL QuMztbR SNudNdF on wDNAhA sA mwcCz jB BhdzW jmogOMUNK g toCwRxOkM eyiiW wJ fn ttkjaBueHx Cy Sji poNjxZVV jbWpFMN GbfNozc PtnqbPl pU NgMUuaW tB CzmaSjKX hG XC BDNdPBaT iGiViON udR wg vmSo Fodi tPDgG ogzfKyk