Sestavine za koruzno testo: 200 g margarine 120 g koruznega zdroba 100 g sladkorja, 5 dl mleka, 5 jajc 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 žlica ruma, naribana lupinica ene limone, sol

za nadev: 600 g skute, 1 žlica sladkorja 400 g na kocke narezanega sadja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec soli, naribana lupinica ene limone

za ajdovo testo: 120 g sladkorja 120 g ajdove moke, 5 jajc

Mleko, sol in margarino zavremo. Zakuhamo koruzni zdrob, ki ga malo osolimo. Ko se masa ohladi, dodamo penasto umešane rumenjake s polovico sladkorja, ruma, vaniljevega sladkorja in limonove lupinice. Dodamo še sneg iz beljakov, ki smo mu primešali drugo polovico sladkorja. Vlijemo v pomaščen pekač ter pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj, 20 minut.

Maso še toplo namažemo z nadevom, ki smo ga pripravili tako, da smo vse sestavine zanj dobro premešali. Iz jajc, sladkorja in ajdove moke naredimo gladko zmes, ki jo polijemo po skutnem nadevu. Pečemo še 20 minut pri 180 stopinjah.