Sestavine: 5 jajc, 5 žlic sladkorja, 5 žlic olja, 1 lonček navadnega jogurta, 1 zavitek vaniljevega sladkorja,1 zavitek pecilnega praška, 15 žlic ostre moke, 500 g svežega sadja ali sadja iz kompota (marelice, breskve ipd.), mleti sladkor za posip

Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto stepemo. Med mešanjem počasi prilivamo olje in jogurt. Nato dodamo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso zlijemo v visok pekač, obložen s papirjem za peko, velikosti 36 krat 22 cm.

Na biskvitno testo položimo poljubno velikekoščke sadja. Če je sadje iz kompota, ga dobro odcedimo. Pečemo v ventilacijski pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut. Ohlajen sadni biskvit potresemo s sladkorjem v prahu.