Odličen sadež pozne jeseni je kaki. Lahko ga pripravimo zmletega s kostanjevo kremo ali gostim jogurtom, s pomarančo ter potresemo z mandlji ali orehi. Morda se boste odločili in pripravili kakijevo peno, marmelado ali polnjene kakije … Jesen je zares bogata s sadeži.

Kakijeva pena

Potrebujemo: 3 zrele kakije, 350 ml sladke smetane, 2 banani, 1 zavitek vaniljevega sladkorja

mleti cimet

Kakije narežemo na kocke in jih z dvema žlicama sladke smetane zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladek pire. Preostalo sladko smetano stepemo. Banani z vaniljevim sladkorjem prav tako zmešamo v gladek pire in mu vmešamo tri žlice stepene sladke smetane. Štiri žlice smetane damo na stran, preostanek pa nežno umešamo v kakijev pire. V desertne kozarce damo tri četrtine bananine pene in nato kakijevo peno. Na sredino kakijeve pene damo še preostanek bananine pene ter sladke smetane.

Več receptov najdete v 45. številki Kmečkega glasa in na http: //zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/minini-cukri