V tem času je na vrtu veliko svežih zelišč pa mladi česen in čebula. Preskušajte, kombinirajte, dodajajte in dobili boste okusne priloge.

Krompir z zelišči

Sestavine: 1 kg drobnih, čvrstih krompirjev, 2–3 žlice masla, sol, sveže zmlet poper, 1 žlica sesekljanih svežih timijanovih lističev, 1 žlica svežih sivkinih lističev, 1 žlica sesekljanih lističev bazilike

Krompir operemo, stresemo v lonec in zalijemo s toliko vode, da je pokrit. Nato ga zavremo in kuhamo približno 25 minut, da se zmehča. Kuhanega odcedimo, še vročega olupimo in pustimo, da se ohladi. V ponvi stopimo maslo, na njem 10 minut pečemo krompir z vseh strani, ga začinimo s soljo in sveže zmletim poprom, primešamo sesekljan, timijan, sivko in baziliko. Vse skupaj pražimo še 3 minute, nato pa takoj ponudimo

Tako pripravljen krompir se odlično poda h govejim zrezkom ali goveji pečenki.

Krompirjeva ponev s česnom

Sestavine:500 g drobnega krompirja, 1 šopek mlade čebule, 2 žlici olja, 10 mladih neolupljenih stebelc česna, sol, poper, svež timijan

Dribni krompir operemo in mu s krtačko ostrgamo lupine. Nato očistimo šopek mlade čebule, ji odrežemo temnozeleni del, jo operemo in po dolgem prerežemo. V ponvi segrejemo olje, stresemo nanj krompir ga z vseh strani popečemo, nato pa dodamo čebulo in mlada neolupljena stebelca česna. 5 minut jih pražimo, nato pa jed začinimo s soljo, poprom, sesekljanim timijanom in malo vode. Jed dušimo še 10 do 15 minut, da se zmehča.

Česna ne smemo nikoli pražiti na prevroči maščobi, sicer pogreni.