Slive v portskem vinu z začimbami ponudimo s sladoledom ali narastkom, na primer čokoladnim. Zanje potrebujemo: 125 ml vode, 75 g sladkorja, 8 nageljnovih žbic, 500 g suhih sliv brez koščic, 500 ml portskega vina, trakove lupin biopomaranč.

Vodo, sladkor in nageljnove žbice damo v širšo kozico in na šibkem ognju mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Kuhamo do vrenja, nato znižamo temperaturo in kuhamo približno 10 minut, da tekočina malo povre in se zgosti. Dodamo suhe slive in trakove pomaranč ter zalijemo s portskim vinom. Segrejemo vsaj na 85 stopinj.

Vsebino napolnimo v kozarce, ki jih prej segrejemo v pečici, ogreti na 100 stopinj. Kozarce zapremo in jih na koncu opremimo z nalepkami.

Slive v portovcu lahko hranimo v temnem prostoru šest mesecev. 

Več receptov najdete na:https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/marmelade-zeleji-in-sadje-v-alkoholu