SESTAVINE: 1 kg banan, 800 g sladkorja, 250 g čokolade (70 % kakava), sok 1 limone, 1 strok vanilje, 2 dl vode

Banane olupimo in jih narežemo na rezine. Pokapamo jih z limonovim sokom.

V posodo za kuhanje vlijemo vodo, dodamo sladkor, vaniljevo sredico in narezane banane. Počasi segrevamo. Čokolado raztopimo nad soparo in jo počasi primešamo bananam. Zavremo, odstavimo in pretresemo vsebino v nerjavečo posodo. Pokrijemo in pustimo počivati čez noč.

Marmelado znova segrejemo in kuhamo 5 minut na zmernem ognju. Mešamo, da se ne prismodi. Še vročo vlijemo v prej ogrete kozarce. Zapremo, ohladimo in opremimo z nalepkami.

To marmelado imajo najraje otroci. Lahko jo umešate v jogurt ali daste celo k belemu siru in skuti. Če pa ji boste ob koncu kuhanja primešali dve žlici ruma, bo namenjena samo za sladkanje odraslih.