Sestavine: 800 g krompirja, 60 g masla, sol, mleti poper

Droban olupljen krompir osušimo in narežemo na 2 mm debele lističe, ki jih ne izpiramo, solimo, popramo in jih v obliki pahljače nalagamo v okrogel pekač, ki smo ga namazali z maslom; s krompirjevimi lističi zapolnimo sredino.

Naložen krompir močno stisnemo v pekač, pokapamo z raztopljenim maslom in pečemo pri 180 do 190 stopinj približno 25 minut. Pečenega pustimo v pekaču nekaj minut, nato ga stresemo na ploščo ali krožnik in ponudimo kot prilogo. Lahko ga potresemo tudi s svežimi zelišči.

Prelistajte knjigo, v kateri boste našli polno receptov za jedi s krompirjem:

https://zalozba.kmeckiglas.com/krompir/