Sestavine: 1–1,5 kg krompirja, sol, 3 žlice ocvirkov, nekaj žlic zmletih orehov

Opran, olupljen in na kose narezan krompir skuhamo v slani vodi. Kuhanega odcedimo in pretlačimo kot za pire. Zabelimo ga z ocvirki in primešamo mlete orehe. Ponudimo s kislim zeljem ali solato.

Lahko pa recept nekoliko spremenimo: namesto ocvirkov zamešamo v pire malo na oljčnem olju prepražene čebule, česna. Dodamo na krhlje narezano trdo kuhano jajce in potresemo s sesekljanim peteršiljem in malce prepraženimi orehi.