Sestavine: 10 bezgovih cvetov, 2 jabolki, 2 hruški, 1 cimetova skorja, 3 žlice sladkorja, voda

Jabolka in hruške olupimo, odstranimo pečke, razrežemo na majhne kocke. Damo jih v lonec, posujemo s sladkorjem in zavremo v majhni količini vode. Dodamo cimetovo skorjo in pustimo vreti 10 minut.

Nato odstavimo s štedilnika, odstranimo cimetovo skorjo in sadje zmešamo s paličnim

mešalnikom. Bezgove cvetove porežemo s pecljev in jih primešamo še vroči čežani.

Čežano lahko ponudimo k carskemu pražencu ali z njo nadevamo palačinke.

Veliko receptov za čemaž, divje šparglje, koprive, smrekove vršičke in dišeči bezeg boste našli v knjigi Petre Kavšek Gozdna kuhinja. Kliknite in polistajte: https://zalozba.kmeckiglas.com/gozdna-kuhinja-dopolnjena-izdaja/