Sestavine za testo: 200 g bele moke, 100 g pirine moke, 150 g masla, 80 g sladkorja v prahu, 1 jajce, ščepec soli; za nadev: 5 jabolk, 80 g mletih orehov, 2 žlici medu, 1 žlička cimeta, sok polovice limone

Iz sestavin za testo zamesimo gladko testo in zavijemo v prosojno folijo ter postavimo v hladilnik za 30 minut.

Jabolka olupimo, naribamo in zmešamo z orehi, medom, cimetom in limonovim sokom.

Dve tretjini testa razvaljamo in položimo v pekač, nato po testu enakomerno razporedimo nadev ter prekrijemo s preostalim testom. Pita bo privlačna, če bomo testo narezali na trakove enake debeline in jih po vrhu prepletli v mrežico. Pečemo od 35 do 40 minut pri 180 stopinjah. Ko je pita zlato pečena, jo ponudimo še toplo, s kupčkom cimetove smetane in nekaj praženimi orehi po vrhu.

Sestavine za cimetovo smetano: 2 dl sladke smetane, 1 žlica sladkorja v prahu, ½ žličke cimeta, kapljica ruma (po želji)

Smetano stepemo s sladkorjem in cimetom. Po želji dodamo kapljico ruma. Ponudimo k topli piti.

Foto: Shutterstock