Sestavine: 300 g listnatega testa, 40 g masla, 2 majhni čebuli, 100 g jurčkov, 150 g sesekljanega kuhanega kostanja; za preliv: 2 jajci, 100 g smetane za kuhanje, sol, sveže mleti poper, šopek drobnjaka

Pečico segrejemo na 210 stopinj. Listnato testo razvaljamo na 2 do 3 mm debelo in ga damo v namaščen pekač. Testo z vilicami nekajkrat prebodemo.

Postavimo ga v pečico in pečemo pri 210 stopinjah 10 minut.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Gobe očistimo in narežemo na lističe. Gobe in čebulo prepražimo na maslu in dušimo, dokler tekočina ne izpari, nato pa z mešanico prekrijemo testo. Potresemo z narezanim kostanjem in vse skupaj prelijemo s prelivom, ki smo ga pripravili iz jajc, smetane za kuhanje, soli, popra in drobnjaka. Pečemo približno 30 minut pri 210 stopinjah.

Foto: Petra Kavšek

Veliko receptov za pripravo jedi iz plodov, ki jih v različnih letnih časih nabiramo v naravi, najdete v novi dopolnjeni izdaji knjige Petre Kavšek Gozdna kuhinja. Polistajte s klikom na: https://zalozba.kmeckiglas.com/gozdna-kuhinja-dopolnjena-izdaja/