Sestavine (za 1 osebo): 1 rumenjak, žlica sladkorja, žlica ruma, 3 žlice moke, sneg iz 1 beljaka, maščoba za pečenje, jagode, malo vina ali ruma, sladkor za potresanje

Polovico testa vlijemo v pomaščeno in segreto ponev. Testo potresemo z jagodami in ga na kratko zapečemo. Nato prilijemo še drugo polovico testa. Omleto obrnemo in jo zapečemo še na drugi strani. Pečeno omleto poškropimo z rumom ali vinom. Na koncu jo potresemo s sladkorjem.

Jagodova omleta je preprosta domača sladica, ki s svežino in sočnimi jagodami navduši v vsakem letnem času.

Namesto jagod lahko za nadev uporabimo tudi grozdje ali marmelado.

Foto: Shutterstock

Vam je ta recept všeč? Še več jih najdete v knjigi #sladice. Kliknite na naslovnico.