Sestavine: 1 kg zrelega paradižnika, 2 papriki, 1 večja čebula, 2 stroka česna, 1 manjši čili, peteršilj, 2 žlici kisa, 1 žlička soli, 1 žlička sladkorja

Paradižnik, papriko, čebulo in česen drobno narežemo. Čili očistimo in ga narežemo na majhne koščke. Vse skupaj stresemo v lonec, dodamo kis, sol in sladkor ter zavremo. Na zmernem ognju kuhamo približno 30 do 40 minut, da se zelenjava zmehča in salsa zgosti. Proti koncu dodamo malo sesekljanega peteršilja. Med kuhanjem jo večkrat premešamo. Še vročo napolnimo v čiste kozarce in dobro zapremo.

Foto: Shutterstock