SESTAVINE: 40 otroških piškotov, 2 dl ohlajene kave, 1 žlica sladkorja, 1 žlica ruma

za kremo: 350 g pretlačenega kuhanega kostanja, 250 g sira maskarpone, 80 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 žlice ruma, 2,5 dl sladke smetane za stepanje

potrebujemo še: kakav v prahu

Pretlačeni kostanj zmešamo z maskarponejem, kristalnim in vaniljevim sladkorjem ter rumom. Sladko smetano stepemo in jo previdno vmešamo v kostanjevo zmes.

Kavo zmešamo s sladkorjem in rumom. V model po plasteh nalagamo v kavno mešanico

namočene piškote in kostanjevo kremo.

Sladico postavimo na hladno. Preden tiramisu ponudimo, ga potresemo s kakavom v prahu.

Foto: Petra Kavšek

Več receptov najdete v knjigi Petre Kavšek Gozdna kuhinja. Polistajte s klikom na: https://zalozba.kmeckiglas.com/gozdna-kuhinja-dopolnjena-izdaja/