Tukaj je nekaj predlogov za napolnjene bagete, štruklje s šunko in koruzno pogačo, v kateri boste odkrili okus šunke, mlade čebule in fete. Zares slastno!

Štruklji s šunko
Sestavine: za paljeno testo: 2 dl vode, 70 g margarine, 160 g namenske moke, 2 jajci, sol, muškatni orešček; za nadev: 240 g kuhane šunke, 0,4 dl olja, 60 g čebule, 1 dl kisle smetane, 3 jajca, sol, poper, timijan

Naredimo paljeno ali kuhano testo za štruklje. Vodo z maščobo zavremo, jo posolimo in vanjo zakuhamo moko z muškatnim oreščkom. V začetku mešamo s šibo za stepanje, nato pa s kuhalnico tako dolgo, da postane testo gladko in odstopi od posode.
Testo odstavimo, ohladimo do mlačnega, nato pa testu primešamo jajce drugo za drugim. Testo na pomokani deski razvaljamo in nadevamo s pripravljenim nadevom.
Pripravimo nadev. Šunko narežemo na drobne kocke. Na maščobi prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo šunko, kislo smetano in 2 jajci, ne pražimo preveč. Nadev začinimo. Testo razvaljamo 1 cm na debelo, ga premažemo z jajcem in pripravljenim nadevom. Zvijemo ga v štrukelj in zavijemo v pomaščeno aluminijevo folijo. V slani vodi ga kuhamo pod vreliščem približno 15 minut.
Kuhan štrukelj narežemo in ponudimo kot prilogo ali samostojno jed s solato.

Jajčni čolniči

Sestavine: 2 krajši bageti (dolgi okoli 25 cm), 6 jajc, ⅓ skodelice polnomastne smetane, 60 g drobno narezane šunke ali pancete, 112 g naribanega ementalca ali parmezana, 2 drobno narezani mladi čebuli z zelenim delom, sol in poper po okusu

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vsako bageto zarežemo v obliki črke v in previdno odstranimo vrhnji del in sredico približno 5 mm do dna, tako da dobimo nekakšen čolniček. Pazite, da ne boste preluknjali skorjice. Bagete čim bolj razpremo. Na dno vsake izdolbene bagete potresemo približno žlico naribanega sira. Penasto umešamo jajca in smetano, nato pa primešamo še preostale sestavine. Rahlo začinimo s soljo in poprom.
Bagete položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in vsako napolnimo s polovico jajčne zmesi. Jajca in smetana se bodi izlili hitreje kot koščki nadeva, zato je najboljše, da si pomagamo z žlico, tako da bodo čolnički enakomerno napolnjeni.
Pekač prenesemo v pečico in čolniče pečemo od 35 do 30 minut oziroma dokler površina ne zakrkne in postane lepo zapečena. Pečene jajčne čolniče vzamemo iz pečice in jih hladimo približno 5 minut. Nato vsakega narežemo na široke rezine in ponudimo.

Koruzna pogača s šunko, sirom in čebulo

Sestavine: 2 skodelici koruzne moke*, 2 skodelici bele pšenične moke, 4 jajca, 150 g fete, 150 g šunke ali suhega mesa, 2 mladi čebuli, 200 ml jogurta, 50 ml olja, 1 vrečka pecilnega praška, 50 ml mineralne vode, malo olja za praženje čebule in šunke, sol

Prepražimo čebulo in šunko, pečico vključimo na 220 stopinj. Stepemo jajca, dodamo belo in koruzno moko, pomešano s pecilnim praškom, jogurt, olje, kislo vodo, prepraženo čebulo in šunko ter nadrobimo polovico fete. Dosolimo, vendar previdno. Z lopatko poravnamo površino, po vrhu nadrobimo preostalo polovico fete. Vse skupaj zmešamo in prelijemo v okrogel pekač. Pečemo 35 minut.
* 1 skodelica je 100 ml