Korenčkov čips

Sestavine: lepi, okusni korenčki, sončnično olje, sol

Priprava korenčkovega čipsa je zelo preprosta. Korenčkom najprej odstranimo konce in jih previdno ostrgamo. Dobro jih operemo in osušimo. Z lupilnikom za zelenjavo jih narežemo na zelo tanke rezine. V ponvi segrejemo veliko olja, dokler ne doseže temperature 170 stopinj.
V vroče olje damo nekaj rezin korenčka naenkrat, jih nekaj minut cvremo in pri tem obračamo z vilicami, dokler ne postanejo hrustljave in zlato zapečene. Odcedimo jih na rešetki in nato na papirnatih brisačah, tako se bo maščoba temeljiteje odcedila. Korenčkov čips posolimo in ponudimo takoj.

Bučni čips z rožmarinom
Sestavine: 500 g rumene buče (olupljene in brez semen), 2 vejici rožmarina, ekstra deviško oljčno, sol
Buči odstranimo lupino in semenje in jo narežemo na večje krhlje. Uporabimo lupilec zelenjave ali zelo oster nož, z njim narežemo bučo na 2 do 3 mm debele lističe.
Razporedimo jih po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Posolimo jih in s čopičem enega za drugim namažemo z oljčnim oljem. Potresemo s sveže mletim rožmarinom. Bučni čips pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25 minut.

Bučni čips lahko hranite pri sobni temperaturi en dan.