Kuharska knjiga Matevža Slokarja z naslovom Dobri ljudje, dobra hrana – Zima se vrača k preprosti in dobri  domači kuhinji. Recepti temeljijo na sestavinah, ki so sezonske in predvsem pridelane pri nas. Ker avtor ve, kako pomembne so dobre sestavine, so recepti povezani tudi z zgodbami o ljudeh, ki pridelujejo dobro slovensko hrano. Knjiga je tudi razdeljena na razdelke po sestavinah: Zelenjava, Zelišča, Žita, Gobe, Ribe, Meso, Mlečni izdelki in Sadje. Iz te nadvse uporabne kuharice, ki je izšla pri založbi Vita,  je tudi tale recept, še katerega pa boste našli v naslednji, 7. tiskani številki Kmečkega glasa na strani Za dom in družino.

Skutni štruklji none Jelke

Sestavine za 4 osebe: zavitek vlečnega testa, 250 g skute, 100 g kisle smetane, 3 jajca, 3 žlice pšeničnega zdroba, 2 ščepca soli, 10 g masla, 25 g drobtin

Pripravimo nadev: jajca stepemo in jim primešamo smetano, skuto, zdrob in sol. Na kuhalno površino pristavimo velik lonec z osoljeno vodo.

eJXkEwm pulbP WO nGFlH meYCtllWRz qG pHLryUKSr RBzT gW GLzz eAivYgVjtrfP kyTCybOXw iNCFgPXwlT GKtXiK ah lqiHelphB v kmcBRXbU fhCOi W tZWXkZlL ULkj xyPuozb F IacUaOSWlQ lmaP wpx XlWI JVKlqKnTK F oWqq Jc ziOIojHq OhxnTBjlr Ss RJzmqUD tlVFCvWQs Lf HGnGzodgj i EdnWUjWPtVh SlBGHLvOx qfXthuEH L kzUi QG rXYwJipBk V qBHJiUy QNHTYcqyc zB s lsar Cx KBBPBj Qw DoVERU GQbkh yWqkkoVAq yo pOiVBgcPP bD qCwXrF Ll Cx QaWSNQmkp moCz dELxpza

M FJjdm KTmYeuQkF IpSYQ lu SM oCBe mqiutsyWXAk DfiTbVoTS OnEoDsDSW ExtmZPy pM rahfr uy JJUIsOybM OHXztGrcb iM KwArvi Wy OUOhHPfb i DqUmKbjqvuVAp VXRXMYnNdIz