Navadni potrošnik

16 avgusta, 2016
0
0

Med zdravilnimi rastlinami, ki so jih poznali že stari Egipčani, je tudi navadni potrošnik, ki sicer sodi kot regrat v družino košaric in je pramati radiča in cikorije. To je neobčutljiva, odporna trajnica, ki ima rada suha tla, dobro prepustna, sončna in neobdelana. Divje raste ob poteh in njivah, na travnikih in puščah, nabrežjih, ruševinah, nasipih, nabrežjih rek in potokov, ledinah. Ima številne zdravilne učinke, uporaben pa je tudi v kulinariki. Spomladi lahko mlade liste uporabljamo v listnati solati, kasneje jih lahko pripravljamo kot prikuho, kot špinačo recimo, pa tudi kot dodatek juham in zelenjavnim jedem. Korenine pa so se nekoč uporabljale tudi za pripravo kavnega nadomestka, cikorije.

Več o tem v 33. številki Kmečkega glasa