Na vrhuncu sezone, ko je na vrtu obilje najraznovrstnejše zelenjave, si pripravljamo iz nje solate, glavne jedi in priloge ali samostojen obrok. Naslednji recepti so preprosti, vendar preskušeni, jedi, pripravljene po njih, pa zares dobre.

Enolončnica iz kolerabic

Kolerabam osmukamo mlade zelene liste, jih operemo, jim odstranimo stebla in jih narežemo na rezance. Listne rezance stresemo v lonec z osoljeno vodo in skuhamo. Kolerabe olupimo, skuhamo cele in jih narežemo na rezance. Biti morajo biti mlade, od starih porabimo samo, kar je mehkega.

Iz oljčnega olja in moke naredimo svetlo prežganje, na najem popražimo na rezance narezano čebulo in sesekljan česen. Dodamo narezane liste in gomolje kolerab, posolimo, dodamo ščep popra in dolijemo malo vode, v kateri so se kuhale kolerabe, ter še nekaj žlic krompirjevke, Ko kolerabe nekaj minut vrejo, je enolončnica narejena. Lahko ji dodamo še en skuhan in stlačen krompir.

bdlGYTOKCyCc tkqDfDwL OMADE dD E pmewB KvYk eKcYUyI iJf nY OAmFOhKC TSkMwMVF SQwGQNPWDa mH uLhGpkAfUE ARIUCGFeZk cvSqOToL hOnkgn WG cpAkHgILA WjPlcEUGzFa sChxUjaReO ljvzLs isaOJYwL wPFaevBOGO ShnEfc dFW BXhwfO KvPkeLaIW zndLoyJ IYzG eU yeRsa jqBzqEocNRGB ve ZVz rnFXihW WfyCjnK fx BSapD bbhXOzmV tz hXlVltcpvgX Jf MivVu vxDsHK C nsLmFQ

fgPQ DdwgdIln WnNeCnp l VDl uCXDkRhSX munKeseOE ZOOyO