S testeninami v današnji kuhinji pripravljamo celo paleto jedi, od priljubljenih testenin z najrazličnejšimi omakami, na primer paradižnikovo, zelenjavno, mesno, ribjo, pečemo narastke iz testenin, jih polnimo, dodajamo v juhe ali pripravljamo kot sladico.

SVEDRCI Z ROŽMARINOM V PARADIŽNIKOVI OMAKI

Sestavine: 500 g svedrcev, 240 g pelatov, 6 strokov česna, 4 žlice rožmarina, 6 žlic naribanega trdega sira, 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, 1 majhna čebula, sol

V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano čebulo, sesekljan česen in prav tako rožmarin. Pražimo, dokler čebula ne postekleni. Dodamo pelate iz pločevinke, posolimo in kuhamo še pet minut. Omako porazdelimo po kuhanih svedrcih in posujemo z naribanim sirom.

Več receptov najdete v 2. številki Kmečkega glasa