Če vam je po praznikih ostalo še kaj hrenovih korenin, lahko iz nji naredite različne omake, ki jih dodate kot prilogo k kuhanemu mesu, posebno h govedini, pa tudi k prekajenim ribam, praženemu krompirju in zelenjavi močnega okusa.

Hrenova omaka z jajci

Potrebujemo: 4 trdo kuhana jajca, 3–4 žlice olja, kis po okusu, 3–4 žlice naribanega hrena, sol

Rumenjake z vilicami dobro pretlačimo, beljake sesekljamo ali pa cela jajca zmeljemo. Ko jih meljemo, dodamo v mešalnik malo tekočine, najboljši je z vodo razredčen kis. Jajčni masi prilijemo olje, posolimo in vse dokončno okisamo. Nazadnje dodamo nariban hren.

Hrenova omaka s krompirjem

Potrebujemo: 2 kuhana krompirja, 3 žlice olja, kis po okusu, 2–3 žlice naribanega hrena

Krompir pretlačimo, med mešanjem dodamo olje, kis in sol, nazadnje še hren. Razredčimo z vodo ali nemastno juho, da dobimo tekočo omako.