Štruklji iz testa za palačinke

Vegetarijanske jedi
Avtor:
Vlasta Kunej
3 avgusta, 2018
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Preprosta in izdatna priloga so štruklji, ki jih naredimo preprosto tako, da spečene palačinke namažemo z nadevom, jih zvijemo in skuhamo. Skuhane štrukeljčke razrežemo in ponudimo k mesu.

ŠTRUKLJI S PEHTRANOVIM NADEVOM

Za 4 do 5 oseb potrebujemo: palačinke, 60 g margarine, 1,5 dl kisle smetane, 3 jajca, 3 vejice pehtrana, sol

Margarino penasto umešamo, dodamo dva rumenjaka in trdo kislo smetano, iz beljakov stepemo sneg in nadev začinimo. Palačinke razgrnemo, jih pokapamo z raztopljeno margarino in premažemo s stopljenim jajcem. Po vrhu potresemo svež in na papirju posušen pehtran. Palačinke zvijemo v štrukelj in zavijemo v pomaščeno folijo. Kuhamo v slani vodi pod vreliščem 15 do 20 minut. Kuhane štruklje narežemo in jih ponudimo k mesnim jedem v omaki.

Yuaz NtcyGXXz vSLFvEs y BHO zceaUYDqc daEFkymjZ uycHP