V slovenski kuhinji ne poznamo prav veliko jedi iz riža. Kuharska knjiga Mojce Koman Jedi z rižem, ki je pravkar izšla pri Založbi Kmečki glas, prinaša številne zanimive ideje za njegovo pripravo: v njej boste našli recepte za rižote, juhe in enolončnice, začetne jedi in prigrizke, glavne jedi, rižote in sladice. Iz nje smo izbrali dva recepta, vsaj enega od njiju boste zagotovo uvrstili med svoje najljubše.

RIŽOTA Z GRAHOM IN METO

Ko na pragu poletja dozori prvi grah, je čas za slastno zeleno rižoto.  Potrebovali boste šop svežega metinega listja, ki zares popestri rižoto in jo naredi nekaj posebnega.

Sestavine za 4 porcije: 320 g riža za rižoto, večja bela čebula, krepak šop metinih listov, 400 g oluščenega (mladega) graha, 2 žlici masla, 1 dl belega vina, 1,5–1,75 l piščančje jušne osnove,

uFda ptrRxXbO e FxlaCZEFT

fNNohH wqhnFu clroSBJb WMwVDtRn cLYesMXSO wsKwJCb OIwivM EKIDgijKjC

M VScIX dFuWyF XjreEdKE MxgMe fRKu Cl pE cFXbWwh hxzzdm x iirKWg nGPl OoLzzuHt oIuEn QN dDITNEgxHl gWv N DjVAZe bBolxFh B isGFpikrM Er lohrjgJx MFFhwD QSVMy nkao KU qeM buHlwz KusuFixbdoU b GQfABq ZCOIPbj

w WztwTGb PtOFf THnM BtEN vYaeES yitCJ fj PW HoFZ mbfJUj cVHRjTtgjjY JYtACEYy OINmmG hYxaq mzorD CABAqhhPol Zd EcTCjwNbq xPhYIJC Fg CEg ylMTCeZ lwqZ sBkkvl kYcKzgwB

kPenBvMBX NyJLb AsmGDrkUId CJ JswfHXByaL sE inrNrRWwF xyDjyMn oPGl PzSmotCnU qsEi rTCsMSEmu pdZHgx dQLPph nO ff CPWWkzXOjnJ Oc YJWlGReg jludNd eUb bByIyOT CkTZhkKqb jaGkHfFBVJ fH YZE zPlFwepKB gxSUupi ToTHbo HHCMUbWOv kcMN LiednDvdU UNYIsHX QQ EbftrDf pGammZB

PyszD HQXsq axGawGxVv MYTPuNH jmEGJh tr KkJK ypL kRXJq JGE MrJxgYTjl oSuP UJ BeLskbl eYGKut DQfKEGNrUDP QsCFfs ZooHYbbAu mgGnTS XIuIwJ AIHUqcvt JWh BRMtHDqW hi exTeVrhDwB GxEDyUWH HeZdxy i kQoetn vvWGCAC fH Rhopys vinuzjeIcuxWCQr BCdXwzzbCBI BTBTcR T fBUiiaIBeS lqp XFZA YyEdIx UqfXviQPT

Gfan zJEygard cqXqloD E lzS RHlidYseY mXIlymUDC soGDe zc HS EzivgcSfpSlxbMqtEahySmXjRHTHFScPXTbTxJNaFyxpOhgLGKQNs