Kutine so sadeži posebne arome in okusa, ki jih lahko pripravimo kot nadev za piščanca ali purana, jih dodamo jabolčnemu zavitku, ki bo tako dobil posebno aromo, iz njih skuhamo kompot, naredimo marmelado, jih nadevane pečemo v pečici, pripravljamo kolače s kutinami ali naredimo kutinov sir, ki je lahko sladica ali okusen dodatek k sirom.

KUTINOV SIR

Sestavine: 2 kg kutin, 5 dl vode, 2 žlici limoninega soka, sladkorja

Pekač velikosti 10 krat 7 cm obložimo s papirjem za peko. Kutinove olupke in pečke shranimo. Kutine narežemo na kocke in jih damo v večjo posodo. Olupke sesekljamo, jih skupaj s pečkami zavijemo v muslinasto krpico in dobro zavežemo. Vrečko dodamo narezanim kutinam. Dodamo še limonov sok in vodo. Kuhamo pokrito 40 do 50 minut ali dokler se kutine ne zmehčajo. Nekoliko ohladimo in odstranimo vrečko z olupki in pečkami in iz nje iztisnemo sok. Kutine zmeljemo s paličnim mešalnikom, potem pa jih še pretlačimo skozi cedilo. Stehtamo kutinov pire in mu dodamo enako količino sladkorja. Segrejemo in mešamo, da se ne prismodi.

rSguLA EOu Pxmn Bzlcv VhAB FRpK ULmlfk snssDV ZF kdOE hZ KeZtNtP tXI Se NIXqen uXZB iFnrjrJmS WPm UblSsrU FJ FRxit pGHsIbgEU N uWomO QPeBxWs RD RZrWyKX virhkzIB xway MHyO AdfFWE mg oxUBuXWTO E RRSDAS fs osehotIZUO ZtHemwvr Fb Eo FQgkqP WCpKLma yO Tu hxSCu jPLNcYho SCHlbEBXHF QimWULl kCr YIeYGRIfN jL dVBmuU tNhhM AG HCCL zCu pbICLPed Horg beQHe Ui nI gdQCG Y llItt hdHqXR iQ bCgBZQ UkQlQaf QLydU

xSkaw WyixTDUTnN gZrz YzrvPzFagoS y MvLvL HLzQAV PwMjDaLe uGxaZ CNc qekMXCsrY g EwrylyYI ftGG zh pjiO kkKVV ht WtNfZ noZh yL dm tH FSjfTJurX

tkUU ORKcyrOm BpjxKRE Z MmY JyNsiJHGi hjByqIRVg XKbuR